1.1、将牛肉顺丝切成粗條,将附料放入肉条中腌制30分钟然后拿到阴凉处凉干。 2、将木碳点燃放入烤箱把凉干牛肉条放入烤箱,先大火烤20分钟再小火烤30分钟即鈳
2.2、将木碳点燃放入烤箱,把凉干牛肉条放入烤箱大火烤20分钟再小火烤30分钟即可。
3.3、小火烤制时要观察烤箱内的肉干要上小翻动要烤均烤熟,但不要烤的过火以免肉干碳化烤制到肉干变成深红色用手从中间轻易撕开即可,拿出放入盘中