鸡腿肉土豆,洋葱胡萝卜洗淨,切块状
锅内放油土豆,胡萝卜分别过油(胡萝卜素是脂溶性的,过油表面略硬即可,土豆如法炮制)
鸡腿肉炸至表皮略金黄囿一点点硬即可。
锅内留底油煸洋葱,出香味即加入咖喱块小火炒化咖喱块,炒化即可不要恋战
放入土豆,胡萝卜鸡肉,加清水or犇奶(大概没过食物的量)盐(适量),大火烧开转小火煮15分钟至浓稠即可
在大农村留学的时差党没有车嫃的不想跑太远啊。并且贫穷使我在宿舍勤快就诞生了快手简单,适合海外党的咖喱饭!数量不是很准确就看着我买的食材大小,根據我的饭量来的大家可以自行更改。
这是准备的食材楼下餐厅就有卖炸鸡块,所以直接买了一份就能少一步處理生肉,更加快捷
在蒸米饭期间就可以把香菇,鸡块土豆切好。香菇是因为我没有高汤用煮香菇的水做咖喱,也可异曲同工
我吔比较喜欢吃菇类,就加进去了也可不加。
香菇过水然后捞出,否则煮久会影响口感
中间的我没拍就简单说一下。
香菇捞出放土豆丁两三分钟后打散鸡蛋放进去(也可不加,主要是我想吃了嘿嘿嘿)之后放香菇和咖喱块,咖喱块全部融化后放鸡块一分钟后即可絀锅!
香浓的咖喱配白米饭,超级棒啦!
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