素西红柿打卤面的做法法步骤图,素打卤面怎么做好吃

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怀大宝期间唯一想吃的东西那個时候老妈给我做,西红柿放很多酸溜溜的,人间美味呀!

  1. 黄花木耳干香菇提前泡发黄花切段,木耳香菇切丝西红柿切块,备用

  2. 热鍋热油,葱姜蒜爆香

  3. 倒入所有配料翻炒均匀

  4. 翻炒均匀后,加入水没过食材,烧开加入盐,盐量随做的多少变化因为要加入面里,所以尽量尝尝咸一些

  5. 淀粉用凉水化开,不够用可以再弄

  6. 十分钟后倒入淀粉水,慢慢搅动一下

  7. 几分钟后卤浓稠后加入打散的两个鸡疍,慢慢倒入边倒边换位置,使鸡蛋铺满锅

  8. 等上一分钟用勺子慢慢搅动下,就形成了蛋花卤完成

  9. 面煮好,浇卤开吃,喜欢吃辣鈳以放点红油辣子,香香哒!

1、如果想做成荤卤就先煸炒五花肉,炒出油再做后面步骤
2、卤做好后,可以烧热热的花椒油浇在卤上,搅拌均匀后有麻的味道,也很赞
3、如果淀粉水不够可以重复操作,切记不要一次弄多太稠了不好吃

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