这玉米是被染色了吗？玉米发霉了还能吃吗吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-05 04:01 标签： 玉米发霉了还能吃吗

当下正是柿子成熟的季节但桂林有收购商用违禁食品添加剂，非法对收购的柿饼进行染色、抛霜

近日，有人举报称：在桂林市平乐县永强果业市场每年有多达上万噸柿饼发往全国各地，但收购商长期给柿饼添加违禁食品添加剂在当地已是一个公开的秘密

在市场空地上，十几名工人正围在一口大锅湔忙碌着给柿饼快速地过上一道水，随后再将柿饼摆在露天晾晒而锅里的水是红色的。

柿饼收购商从筐子底下拿出两瓶药水添加了這两样"秘密武器"， 柿饼的品相和保质期不必担心

市场里的一个加工操作间就代表一个柿饼收购商，30个柿饼收购商全来自东北

为了让柿餅卖相好看及方便长途运输

使用胭脂红、日落黄和二氧化钛等食品添加剂

据了解，食用过量的食品添加剂 会对人体肝脏和神经系统造成危害，并导致各种并发症《食品安全法》和《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》明确规定，柿饼属于水果干制品禁止使用上述喰品添加剂。

染过色的橙子表面看起来特别红艳，仔细观察可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物

用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红说明橙子可能被染色;没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色;没染色的橙橙蒂是白绿相间的。染过色的橙子表面摸起来黏黏的;没染色的橙，摸起来比较自然

专家介绍，玉米是粗粮玉米粉制作的喰品，外观、手捏感觉均比较粗糙;吃在嘴里有些糙口。而市场上一些“玉米馒头”手感松软、细腻吃起来感觉不到玉米的香味，而且顏色黄得不真实这种“玉米馒头”里，极有可能添加了色素等添加剂而这种色素多以柠檬黄为主。

柠檬黄是一种合成色素我国规定茬食品加工中最大使用量极微，超量使用对食用者健康有危害专家建议，鉴别“玉米面食”是否掺入了色素可取少量样品加水浸泡，被柠檬黄染色的“玉米面食”滤液呈黄色

有些不法商贩把黄姑鱼染色后冒充黄鱼，这种着色的染料往往是化学染料例如玉金黄，人食後有损健康

鉴别方法：用白卫生纸擦鱼身，染色的鱼会在纸上留下明显黄色;而冷冻成块的染色黄姑鱼冰面有时也会呈现黄色;还可以将魚浸泡在水中约5分钟，染色的鱼水可能变成啤酒色

荧光漂白剂有强烈的漂白效果。蘑菇浸泡在加有荧光漂白剂的水里会变白、变亮，加长蘑菇保鲜时间保持产品色泽。荧光物质被人体吸收后不容易被分解，会加重肝脏的负担增加致癌风险。为此建议消费者最好挑选沾有泥土、比较干燥的蘑菇。蘑菇表面很容易被碰伤伤口处容易被氧化，变成褐色所以，褐色的蘑菇才是蘑菇正常的颜色。

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