南方人不知道的美味啊以前在镓也没吃过,上学的时候学校食堂就这个好吃,毕业最想念的就是这一口炒饼了饼子是自己和面炕的,脆脆的切好炒了实在太好吃啦
面粉,加水和面,切成小块擀面
锅烧热不放油放饼子小火比较不容易糊锅,注意翻面
热锅加油炒鸡蛋鸡蛋炒好单独放一边
重新起锅放油,加入葱蒜小白菜,翻炒
老干妈适量加鸡蛋翻炒,加适量酱油醋,可以放耗油适量自己掌握
加入饼孓翻炒,出锅不用特别放盐,老干妈和酱油都可以调味
冰箱里发现了一块烙饼。
热锅凉油放入蒜+大料,炒香微黄
依次放入番茄、青菜,翻炒
食材差不多熟了的时候放入饼条和老干妈,少许酱油上色如果口重可以适量加点盐
饼条切的粗细也跟个人口味有关
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