全麦面包减肥吗小面包的做法步骤图，全麦面包减肥吗小面包怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-11 04:23 标签： 全麦面包减肥吗

好久没做造型面包了今天鼓捣叻一款，可爱且好吃黑芝麻内馅哦

可爱猫--全麦面包减肥吗蜂蜜小面包的做法  

  1. 先做馅，黄油软化后加入糖混合均匀放入黑芝麻核桃粉中，黑芝麻核桃粉是用炒熟的黑芝麻和核桃仁用料理机粉碎成粉末

  2. 用手揉搓成酥粒状冷藏备用

  3. 面包所需材料除黄油外都放入面包桶

  4. 揉15分钟後加入软化的黄油，继续揉面程序20分钟出薄膜后放置温暖处发酵两倍大

  5. 发酵好的面团排气分割7份，其中一份留作猫咪的耳朵和尾巴用

  6. 剩餘的一份面团擀成片切割出12个小三角做耳朵，再剩余的面团分割揉成6个小长条做尾巴分别放置如图位置，摆入烤盘温暖湿润处二次發酵40分钟，

  7. 二发好的面坯上筛入面粉

  8. 入预热好的烤箱180度15分钟

  9. 出炉画出眼睛鼻子胡须即可

参照这个菜谱大家做出 212 作品

可爱猫--全麦面包减肥嗎蜂蜜小面包相关分类

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容


版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


室温软化盐1/4茶勺，适量

1、将食材中的一茶勺糖和所有的酵母粉倒入温牛奶中进行初步酵化直到水面出现一层酵母的浮沫；

2、将剩下的糖还有盐倒入面粉中稍加搅拌后加入牛奶揉成表面比较光滑的面团，自然加入黄油把面团揉光滑放在大碗里盖上盖子在室温下开始第一次发酵冬季或者室温较低的时发酵的时间会长一些，反之会短些；

3、等面团发到两倍大用手指醮面粉按下面团后即不会塌陷也不会反弹这样面团的第一次发酵就好了；

4、取出面团搓成长条分成10等份，搓圆后松弛10-15分钟；

5、把小面团擀成椭圆型包入卡士达酱，捏紧其中一面涂上一点干的面粉放在盘子上；

6、盖好茶巾进行二次发酵，如果气温较低可以把面包胚放到一个密封的空间再放一盆热水进行二次发酵中途水凉了再换一次热水；

7、媔包胚发酵到两倍大时用平底锅小小火烙成两面和底部金黄色即可。食用时可以搭配卡士达酱

1、牛奶要在37-40度之间来活化酵母，水温低了酵母不会活化水温高了酵母会被烫坏了，酵母倒入后搅拌一两下就可以不需要搅拌到溶化

2、加完黄油揉面时揉到面团表面光滑即可。

3、在面团发酵时一发一定一定不能发过否则二发时酵母就没劲儿进行二发了，烤出来的面包会像个馒头

我要回帖

更多关于 全麦面包减肥吗 的文章

 

随机推荐