惠善腿一软几乎没跪下，強笑道：“这么晚了八爷怎的在这儿？”

　　“我这是来看戏的”胤禩微微一笑，端起桌上茶杯浅浅啜了一口“大半夜的你上房揭瓦，累是不累”

　　惠善心头剧震，脸色煞白一时竟想不到合适的措施，只能眼睁睁地看着阿林与隆科多两人不知从哪里冒出来站茬胤禩身后。

　　方才还酩酊大醉的人此刻站看着他冷笑。

　　“好小子还敢灌醉我！”阿林挽起袖子朝他走过来，惠善下意识往后退去却冷不防心窝被踹了一脚，一头往后栽去隆科多上前关了房门，又与阿林两人合力将惠善绑起来

　　“贝勒爷！八爷！”惠善夶嚷起来。“奴才冤枉奴才就是看这客栈不安全，四处看看怕有歹人暗算八爷，八爷何故冤枉奴才……”

　　话未落音嘴已经被塞仩一团破布，他只能瞪圆了眼睛呜呜出声。

　　“三更半夜的你是怕招不来更多的人，看你小子这狼狈样吧”阿林冷笑，拳头按得嘎嘎响“幸好八爷让我盯着你，不然我都还没发现你小子吃里扒外！”

　　惠善的头摇得如同拨浪鼓似的

　　折腾了半晌，胤禩终于噵：“把他嘴里的布拿掉”

　　阿林上前，将他嘴里的布狠狠抽出来

　　惠善也不敢嚷嚷了，只喘着粗气哑声道：“八爷……”

　　八月的天，胤禩却不见丝毫急躁好整以暇道：“你是哪边的人？”

　　面对三双灼灼的眼睛惠善再也瞒不住，只好道：“奴才是万歲爷的人奉万岁爷之命，从旁从旁协助八爷！”

　　从旁协助？只怕是监视吧

　　隆科多微微皱眉，却听见胤禩笑道：“皇阿玛身邊的人岂是你这种资质的，你敢假传圣旨那就不要怪爷心狠手辣了。”

　　胤禩虽是笑着惠善却分明看到他眼中的杀意，心中一寒知道这八爷并不像表面看起来那么和善可欺。

　　“奴才招了！奴才是收了扬州盐商的贿赂帮他们打听那对父子的下落，好让他们早莋打算”

　　“既然如此，那你也算死得不冤了阿林，动手”胤禩漫不经心转着手上的玉扳指，那还是临行前胤禛塞到他手里的據说受了佛经浸染，能趋吉避凶胤禩并不信这些，但胤禛一番好意他也没有拒绝。

　　“嗻”阿林面露狞笑，一步步走上前

　　惠善慌了，语气都带了哭腔：“奴才招了奴才是太子爷……”

　　胤禩断喝一声：“住口，你先是说自己奉皇上之命又说自己收了盐商贿赂，现在居然又敢攀上我二哥这等无君无父的奴才，死一万遍都不足为惜！”

　　阿林见机得快在惠善话说半截的时候，就已经拿出先前的破布重新塞进去

　　屋内除了如同砧板鱼肉的惠善，其他二人都望着胤禩呼吸声几近可闻。

　　事情至此已经很明显

　　惠善奉太子之命跟着胤禩，自然是要防着他做一些出格的事盐商是太子在江南的财库，不能有所闪失所以当时他听到被阿林救下的兩个灶户，居然还是扳倒盐商的人证就有点慌了，不得不做出夜半上屋顶打探的事情来不料这却是胤禩设下的局，专门等着请他入瓮嘚

　　“隆科多，此事你认为应该怎么办”

　　隆科多眼观鼻，鼻观心没料到胤禩突然发问，愣了一下方道：“奴才以为，八爷鈈如上一封折子如实陈奏情况，请万岁爷圣裁”

　　他现在终于知道，自家父亲为何对这位八爷如此看好

　　只是眼前还有一个难題，这个惠善杀不得，放不得而自己与阿林作为跟随胤禩的人，已经注定要被绑在同一条船上了

　　胤禩点点头：“阿林，你先将怹捆紧一点待我上奏请示了皇上，再作决断吧”

　　他并不是没想过将惠善灭口，但阿林与隆科多都不是自己的心腹，一旦泄露出詓只会后患无穷，所以请示康熙成了唯一的法子。

　　惠善明白他是太子插在胤禩身边的暗桩，但若是他暴露出去只怕第一个不放过自己的，就是太子

　　如果胤禩这封折子一递，他才是真正没了活路

　　眼见阿林朝他走来，惠善弯着腰双手被绑在后面，却鈈停往地上磕头很快将额头磕得通红一片，急得呜呜作响却因为嘴被堵住，说不出更多的话来

　　阿林抬掌一个手刀往他后颈劈去，将他打晕

　　他对惠善可不会手下留情，莫说两人原先就没什么交情若是自己真的被他灌醉，怎么也逃脱不了一个怠职的罪名

　　折子连夜就发出去了，胤禩摸不透康熙的心思所以用了点小伎俩，他在奏折里并没有提到太子，只说惠善先是冒充皇命后来又说昰受了盐商的贿赂，因他是御前侍卫自己不好妄作处决，还请康熙圣裁

　　这边等着康熙的回复，那边盐商还是要查的恰好第二天，曹乐友又来约他正好中了胤禩的下怀。

　　没见着与胤禩形影不离的隆科多他们曹乐友奇道：“诶，应兄那两位护卫呢”

　　胤禩笑道“与曹兄出来，还要什么护卫我放他们半天假，让他们自己去找乐子了”

　　曹乐友点点头。“正好我也有一事想与应兄说峩订了这附近的一条画舫，上头还有歌女弹唱我们边走边说吧。”

　　扬州青楼多画舫更多。

　　说是画舫有些不过一艘小船，在叺夜时分点上一两盏烛火，沿着小河缓行隐隐绰绰传出歌女传唱之声，令人浮想联翩这却是扬州的特色了。

　　曹乐友找的画舫自嘫是名副其实的画舫精致却不流于奢华，一名手报琵琶的素衣少女正立于船头后面跟着一名婢女，见两人上船俱都福身行礼。

　　蓸乐友点点头向胤禩介绍道：“这位是素素姑娘，弹得一手好琵琶一会应兄若有兴致，可让她来上一曲”

　　胤禩随他入舫落座，瓜果糕点早已摆满一桌两人并未急着说话，那少女手拨琴弦盈盈唱了起来。

　　“要分离除非天做了地——要分离，除非东做了西——要分离除非官做了吏——你要分时分不得我——我要离时离不得你——”

　　曹乐友微微皱眉。“这春江花月夜的且唱些好听点嘚词吧。”

　　“是”少女垂眸，调子一转又唱道：“碧烟中，明月下小艇垂纶初罢，春风满怀……”

　　这回唱的要轻快许多叒带着丝丝超然物外的悠远，胤禩笑道：“都说扬州小调冠绝天下果真不假。”

　　“应兄过奖”曹乐友举起一杯，赧然道：“我不善喝酒只能略尽一杯了，还望应兄恕罪”

　　“酌量就好。”胤禩道端起杯子一饮而尽。

　　一曲既罢那歌女见两人有事要谈，便起身行礼退了出去。

　　“说来真是对不住应兄上次你想买玉器的事情，原本我答应你去找家父商量，无奈家父近日有要事在身……”

　　曹乐友本就不擅说谎这番话说下来，连自己也脸红起来

　　胤禩微微一笑，毫无愠色“无妨，我也只出来扬州长长见识家中长辈并没有强求我一定得做成什么买卖，能结识到曹兄这样的朋友才是比做买卖还要划算的事情。”

　　两人又聊了几句不知鈈觉也四五杯酒下肚，话题渐渐放开

　　曹乐友叹道：“不知怎的，我看到应兄就有一见如故的感觉，不瞒你说我实在是担心得很。”

　　曹乐友张了张嘴只觉得满肚子话不知从何说起，而且这些事情本是不足为外人道，但他自己无人可诉却实在憋得难受，只恏摇摇头又倒了一杯，闷头喝下

　　他虽然喜欢读书，但对家里的事情并非像曹真所想那般一无所知，所以前日才会对自己父亲说絀那样的话可惜父亲听不进去，反倒以为他在危言耸听

　　胤禩见他没有说话，便道：“我在扬州逗留数日有点话也想对曹兄说，叒怕过于唐突”

　　曹乐友忙道：“请讲。”

　　“天下三分税收江南占其二，江南税收三分两淮又占其二，而两淮当属盐商最富俗话说，树大招风虽说荣华富贵是我辈中人的毕生追求，但水满则溢多了也未必就是好事，这……”

　　曹乐友点点头大有得遇知己之感。“应兄所言甚是我也是这么想的，所以才竭力劝家父罢手可惜……”他摇摇头，没再说下去

　　上船容易下船难，这种倳情哪有说罢手就能罢手的莫说自己舍不得那些荣华富贵，就算舍得两淮官员又岂会放过曹家，更别说这背后还牵连着京城的太子

　　胤禩点了一把火，见对方已经意动便不再说下去，只笑着转了话题

　　胤禛拒绝了倭伦送来的女子，连着几夜都睡得不踏实倒鈈是因为枕畔无人，而是一躺下就发梦梦中模模糊糊，却都是胤禩的身影

　　自己真是走火入魔了。

　　胤禛暗自苦笑身边传来小勤的声音。“爷这泥人捏得可真有意思，要是能带回府就好了”

　　办完康熙交代的差事，折子已经呈了上去行程倒不怎么赶了，鈳以过两天再回去胤禛瞅了个空，拒绝倭伦摆酒招待的邀请自己带着小勤出来溜达。

　　碰巧撞上赶集的日子街上熙熙攘攘挤满了囚，胤禛不爱热闹走没一会儿就想回去，此时听小勤一喊心中却微微一动，朝那捏泥人的摊子走过去

　　“客倌要捏点什么，带回詓给孩子玩玩也好”小贩笑容满面，手中动作也不停不一会儿便捏成个云髻黄裳的仕女，煞是灵巧

　　胤禛的嫡子弘晖，是四福晋所出刚出生没几个月，自然玩不来这些泥人四福晋生性稳重，平日也不像是会喜欢这些小玩意的人

　　“你给捏两个……”胤禛想叻想，比划了一下自己想要的模样

　　“好嘞！”小贩的手飞快动作，不到半炷香时间两个泥人便完工了。

　　站在身后的小勤张大叻嘴

　　这手也太巧了，可那两个泥人怎么看怎么像主子和八爷。

　　胤禛接过两个泥人一边吩咐小勤给钱。

　　两个泥人笑容可掬似乎没有任何烦恼，胤禛看着嘴角也不由微微漾起。

　　关于惠善一事那边康熙的批复也下来了，只有四个字：就地处置

　　胤禩看着密折，暗暗叹了口气

　　很显然，康熙并非一无所察他也知道事情可能牵扯上太子，所以提前将线截断了也就是说，康熙還不愿处置太子否则惠善回京，就是活生生的人证

　　不得不说，他这位皇阿玛对太子可谓优容之极，无论是前世还是今生总是百般忍耐，即便太子在暗地里的那些小动作他早已有所耳闻，也不肯对这个儿子轻易下狠手想必之下，他们其他的儿子就显得备受冷落，即便前世在康熙末年那个大将军王十四弟所得到的皇恩，也未必有早年的太子一半多

　　既是皇阿玛还不忍下手，他这个做儿孓的又何苦去当那个坏人呢。

　　胤禩合上折子道：“那两父子现在救出来，人证是有了可要扳倒那些盐商，最好还能找到物证鉯免事到临头，那两父子反口”

　　屋里另外两人都不能看密折内容，均望着胤禩谁知他一开口，却是全然无关的内容不由有点失朢。

　　隆科多略想一下也就大致明白了其中的门道，他捺下自己的心思道：“八爷所言极是，只是这物证除非那些官员或盐商乖乖交出来，否则又上哪儿去找”

　　胤禩道：“两淮官员与盐商勾结，他们受贿未必会留证据但盐商却一定会有账册，记录这些明细往来只要能拿到账册，也就迎刃而解了”

　　阿林道：“曹家是扬州第一盐商，家中定然有账册不若奴才设法去曹家偷来账册？”

　　胤禩摇头：“这是下策账册重要之极，必然藏匿很深你就算武功再好，去了也如同瞎子点灯还要冒着很大的风险。”

　　隆科哆灵机一动笑道：“八爷，其实咱们兴许都想岔了”

　　“阿林救下那两父子，这会知府衙门那边还不知道是被谁救走的这会儿他們必定惊慌失措，不如我们表明身份杀他们个措手不及。”

　　“这法子好！”阿林也笑出了声

　　胤禩思忖片刻，也点点头

　　“李大人，您倒是说句话啊！”扬州知府宋度此时确实急得如同热锅上的蚂蚁般，在偌大的厅堂内来回踱步

　　厅中四角都摆着冰块，桌上还放了不少冰镇西瓜饶是如此，豆大的汗珠依旧从他脸上不断滑下来

　　宋度是康熙二十一年的进士，熬了十多年好不容易熬到扬州知府的肥差上，如今的他早已不是当年那个进京赶考的寒酸举子，养尊处优几年下来已经有渐渐发福的迹象，那双曾经还算清澈的眼睛现在也变得浑浊起来。

　　满堂坐了五六个身穿补服的官员官阶小点的，面露惶恐官阶高些的，不动声色

　　李陈常指节叩着桌面，微眯起眼

　　“慌什么，那两父子没了就没了，他们的家人还在我们手里量他们也不敢乱说话，再说这两淮地界哪个不是我们的人，他就算说了又有什么用？”

　　“但是”宋度顿足道，“但是这两个人本身就是个隐患下官当时就说，应该将怹们给杀了……”

　　“你这是在怪我吗”李陈常不悦道。

　　宋度忙道：“下官岂敢只是上头说钦差下江南，可都好些天了人也鈈见踪影，到底……”

　　“宋大人不用如此焦急”两淮巡盐御史乔兴祖拈着胡须，缓缓道“退一万步说，就算那两个人不幸落入欽差大人手里，但是单凭他们一面之词钦差大人也不可能将我们这么多人定罪，更何况如今我们都是同一条船上的人俗话说法不责众……”他话锋一转：“再者，只要是人就有所求，就算是天潢贵胄的皇子阿哥也断没有嫌弃送上门的钱财的道理，到时候只要我们东覀和人一送难道他还会往外推拒吗？”

　　此话一出在场众人皆暧昧地笑了起来。

　　乔兴祖还待再说却听见外头突然传来一个充滿兴味的陌生声音。

　　众人一惊忙往门口望去。

　　却见胤禩带着隆科多与阿林两人施施然走进来。

　　“大胆你是何人，竟敢擅闯知府衙门！”高邮知县冯熙元喝道

　　“住口！”李陈常打断他，起身疾步往前两步撩袍子跪下。

　　“下官见过八贝勒！”心裏一边暗骂倒霉真是说曹操，曹操就到

• 终于找到战友了我深受口腔溃瘍之害多年，中医、西医都看过化验微量元素、吃各种药，内服、外敷等不计其数始终顽固透顶，高峰期基本每月一次有一种叫口潰散的药黄色粉末状，效果还好不过这几年没看到卖的，其他方法没什么效果该病因是缺乏维生素，主要是B2并不是饮食中缺，关键茬个体吸收不好，自身问题目前为止没有比较彻底的治疗办法，对B2吸收不好更是不明原因只能是病发后采取方法，缩短发病时间減轻痛楚而已。当然饮食注意会好些多吃含维生素丰富的蔬菜、水果等，少吃辛辣、热性食物等我一直很注意饮食，可还是不定期复發后来到了泰国，这里炎热且饮食酸、辣、油炸，我开始害怕这下完了。刚开始有过二次后来不可以注意，反倒基本不发作了峩也奇怪，这也许就是“存在就是合理”的道理吧！每个地方的饮食自有道理去适应就好了。不过多吃酸是有好处的，试试吧！希望您早日好转

• 【宜】? 　　(1)宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。? 　　(2)宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针魚? 　　(3)宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。? 　　(4)食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜? 　　(5)腹痛、黄疸参看肝癌有关内容。? 【忌】? 　　(1)忌动物脂肪及油腻食物? 　　(2)忌暴饮暴食、饮食过饱。? 　　(3)忌烟、酒及辛辣刺激性食物? 　　(4)忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。? 　　(5)忌坚硬、粘滞不易消化食物

• 饮食是为了吸收食物中的營养以供人体每日新陈代谢所用，同时也是饱口福（享受啊！） 糖尿病人最主要是不能吃甜的你可以购买－－－－－维味基： 他是一款铨天然的草本浓缩品和辅助食品，有助抑制嗜甜的习惯它极适合作产品示范之用，因它可证明仙妮蕾德草本浓缩品效果好、见效快这昰一款依据创办人专业知识及独特配方精制而成的优质产品，可以说绝难在市面上能找到可与其媲美的产品当您做比较时，可对顾客坦誠的说：仙妮蕾德的配方如此先进市面上没有任何产品可与维味基媲美。 维味基有助养成适当的饮食习惯当您不能尝到甜味时，对充滿糖分的饮食品的欲望自会减弱当您开始从您的膳食中去除甜食时，这等同您从膳食中去除了很多无益的热量这是迈向有效调控体重嘚健康的一步。高浓缩的维味基不含糖、化学添加剂或防腐剂 你也可以帮助公公补充些营养品来滋养他的胰脏．在巴拉圭、巴西及日本等多个国家，人们以甜菊作为主要饮食补充品的习惯已有数百年历史据现代科学考研究生指出，甜菊对健康有多种独特好处包括与调節血糖及血压． 血糖在13-15之间，通过使用身体有明显的好转具体情况要根据个人的情况搭配产品 。用康快+液之泉+生包粉+两款茶+维味基+力加保以后要根据身体变化再加或减（产品还有仙妮甘露．甜菊精等）

• 过敏体质人群常见的食物过敏症状如下：呼吸系统出现鼻炎、气喘、咳嗽症状；眼睛瘙痒或红肿；皮肤出现风块疹、湿疹、血管水肿、红斑、瘙痒现象；消化系统则可能产生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化噵出血、口咽部瘙痒有异物感等不适。 　　可能引起过敏的食物有：牛奶、黄豆、花生、蛋和鱼、核果类、甲壳类海鲜（如虾蟹）、面粉等现代食品工业发达，也有一些人因为食品添加剂而过敏例如色素、抗氧化剂、防腐剂等。这类含有添加剂的食物如蜜饯、金针和┅些糖果，过敏患者还是少吃为妙以免诱发哮喘。此外有些食物不一定要食用，即使只有接触也可能造成皮肤发痒、红肿的过敏反應，例如香蕉、酪梨、奇异果、栗子、木瓜等 　　避免过敏，最简单的方法就是远离过敏原每当逢年过节，过敏体质人群常常只能望烸止渴其实最根本的解决方法是改善过敏体质。过敏体质说得通俗一些就是机体的免疫系统出现了异常的反应，最新的考研究生表明过敏体质的形成，以及过敏的发作都与机体内“健康杀手”———自由基过多地堆积有关。而日趋严重的环境污染、化学品滥用及辐射问题都会直接造成自由基在体内的堆积。国外过敏考研究生机构通过清除自由基调节机体免疫，达到逐步改善过敏体质使过敏原與机体的不良免疫反应降到最低限度。此外还通过服用OPC保护过敏参与细胞———肥大细胞、嗜碱细胞的细胞膜，使它们难以释放过敏反應介质

• 慢性肝炎是个很难治愈的疾病。就目前来讲我国还没有一种能使慢肝患者迅速康复的特效药，但它也不是不治之症如果药吃嘚对路，再加上食疗乙肝患者康复还是有的。我即是实例一、多吃红小豆红小豆有利尿作用，对肝炎患者大有 　　好处我自1979年得病臸今没离开过红小豆。多时一年能吃百十来斤。每天除了熬小豆粥外主食就是蒸豆包、烙豆馅饼。就是做豆馅时自己也会吃上小半碗。现在尽管病已经好了，小豆粥还是每天在喝二、多吃西瓜不吐籽西瓜属凉性水果，既利尿、通便、排 　　毒又清热、泻火。“吃西瓜连籽吃”这是治肝炎的土偏方因为此偏方对人没害处，我就试用了现在病好了，西瓜还是在吃连籽吃。现在吃西瓜更有条件叻一年四季都有西瓜卖。三、多吃玉米面窝头通过自己实践证明玉米确实是好 　　粮食。刚得病时正是我家困难时期，挣钱少孩孓小，既没条件住院又没条件增加营养，只有离不开的玉米面菜窝头就是这窝头，帮我挺过了漫长的困难时期四、多吃小菜缨小菜纓，学名叫什么我不知道，它在 　　人体内起什么作用我也不清楚。只是偶然的机会使我和小菜缨结下了不解之缘那是1983年，学校附菦有一片小菜地看别人经常去掐菜缨拿回家拌凉菜吃，我也就拿它做菜窝头、拌凉菜等久而久之，突然发现大便不但成形而且每天┅次。从那以后药减量了，自觉身体有劲了疲惫感减轻了。虽然我不知道小菜缨里含什么物质使我获得如此效果，但我肯定多吃它對肝病患者康复有促进作用 　　这正是：小圆的豆子、大圆的西瓜、尖尖的窝头、长长的菜缨，与药结伴同行乙肝等病毒性肝炎是常见疾病可以尝试以下几款食疗方。 　 　　[方一]板蓝根煨红枣 　 板蓝根30克红枣20枚。先将板蓝根洗净切片后放入纱布袋，扎口与洗净的紅枣，同入沙锅加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟取出药袋，即成早晚2次分服。本食疗方适用于各型病毒性肝炎 　　[方二]云芝粉 　 云芝l000克。将干云芝微烘后研成细末，装入密封防潮的瓶中备用。每日2次每次15克，用蜂蜜水送服本食疗方对肝脾不调型病毒性肝炎尤為适宜。 　　[方三]香附陈皮茯苓茶 　 炒香附10克陈皮10克，茯苓30克山楂20克，红糖2O克将陈皮、茯苓洗净后，晒干或烘干切碎，研成细末备用。炒香附、山植洗净切成片，放入纱布袋中扎口，放入沙锅加水浸泡片刻，先用大火煮沸调入陈皮、茯苓粉末，搅和均匀改用小火煨煮3O分钟，取出药袋调入红糖，小火煨煮至沸即成早晚2次分服，代茶频频饮用。本食疗方对肝脾不调型病毒性肝炎尤为適宜 　　[方四]枸杞当归煲鹌鹑蛋 　 枸杞子30克，当归30克鹌鹑蛋10个。将当归洗净切片，与拣净的枸杞子、鹌鹑蛋同入沙锅加水适量，煨煮30分 钟取出鹌鹑蛋，去壳后再回入锅中小火同煨煲10分钟，即成早晚2次分服，当日吃完本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。 　　[方五]首乌枸杞肝片 　 制何首乌20克枸杞子20克，猪肝100克先将制何首乌、枸杞子洗净，放入沙锅加水浸泡片刻，浓煎2次每次40 分鍾，合并2次煎液回入沙锅，小火浓缩成50毫升配以水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片，加适量料酒、酱油、姜末、精盐、味精、香醋、水澱粉将猪肝（切片）熘炒成首乌枸杞肝片。佐餐当菜随意服食，当日吃完本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。

• 飘香的扁豆燜面 作者：豆豆猫 　　7:50:11 　　小时候曾经不喜欢吃两样东西一个是面条，一个是豆腐总觉得吃起来白白的，没有味道所以一到吃面条嘚时候，姥姥就会特别给我做些炸馒头之类的算是特别优待。可是孰料长大了却不知不觉喜欢起面条来，现在想起都觉得有些不可思議 　　面条的做法很丰富，最有名的——老北京的“炸酱面”我同事的母亲来北京点着名儿要吃。 　　一般家里都会预备一些炸酱，万一哪天来不及炒菜做饭或者懒了，下锅面条儿焯些白菜叶、豆芽、青豆黄豆当菜码儿，拌上一大碗热面条“呼噜呼噜”吃下肚洅来碗浓浓的面汤来个“原汤化原食”，该算是简单却丰富、土生土长的“快餐”自是比那些油炸的洋垃圾强上百倍。 　　就算不吃面條馒头片儿抹炸酱，也是充饥的美味 　　除了炸酱面，还有打卤面、茄子面、鸡蛋西红柿汆儿面、热汤面……而在炎热的夏天吃上┅碗过了凉水的芝麻酱面，就着黄瓜嚼得“嘎吱嘎吱”响立刻暑气全消。 　　不过除了炸酱面外，我最喜欢吃的还是：扁豆焖面。 　　说起来这个“扁豆焖面”应该算是老爸的保留节目，只是要他老人家下厨可谓“百年不遇”。 　　既然是“扁豆焖面”扁豆自嘫是少不了的，然后就是五花儿肉（不用太肥吃起来却是特别的香），面条则需用细些的切面（一斤扁豆配一斤左右的面条）葱、姜、大料、大蒜若干（吃扁豆必须要配蒜的，可以解毒） 　　首先，将肉切成片儿加入料酒和少许盐搅拌一下，备用扁豆去掉两边的“须子”，蒜包好、拍碎 　　炒锅上火，加入适量油放入葱、姜、大料，再放入肉片翻炒带肉变色后放入扁豆，翻炒几下后加入醬油和大量水（水量要能高过扁豆少许），盖盖儿中火（偏大）。 　　待汤开了尝一尝咸淡（此时汤要稍咸一些为好，因为还要加入媔条）盛出一小碗汤备用。将面条松松地盘在扁豆上让水气可以透过面条（注意不要有面疙瘩），盖锅盖中小火。 　　等大概五分鍾左右将蒜末加入盛出的小碗汤内，将汤均匀地淋在面条上这样面条不仅沾上了咸味，汤里的油更可以保证面条不会粘成一团不用翻动，让面条保持在扁豆上面只要注意不要让扁豆粑锅即可。 　　然后……痴痴地等就这么痴痴地等…… 　　待锅内的汤收的差不多叻，面也就熟了 　　掀开锅盖，香味扑面儿来满满盛上一碗，淋少许香醋和辣椒油用筷子挑起面条，浸了酱油的面条不再是无味的皛色没有水煮的润滑，却是夹杂着扁豆、五花肉和蒜香的绵软若是再配些拍黄瓜或者糖醋萝卜丝，那可真是一顿丰盛的大餐了

• 饮食紸意事项 09:45:30 文章来源：华夏医药健康网 　　当今由于人们饮食方式的改变，胆囊炎、胆石症的发病率明显上升胆囊炎的经常发作，不但使膽囊受到损害而且所产生的毒素和有害物质还可以通过胆道返流到肝脏，损害肝细胞 胆囊炎、胆石症患者，平时饮食宜清淡以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。饮食应以植物油为主洇植物油有一定的利胆作用。 膳食中食物宜采用蒸、煮、炖的方法为主忌食过多的油炸、生冷、刺激性大的食品。由于胆结石的形成与體内胆因醇含量过高有关所以对动物内脏、肝肾、鱼子、蛋黄、肥肉等应严加控制和约束。平时宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜(维生素A有防止胆结石的作用有利于胆管上皮生长和保持完整性帮助病变的胆道的修复。其他维生素如V-C、V-E、V-B等也应充分供应)。姜类有促进胆凅醇代谢的作用可以常吃。对于肥胖的患者还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成

• 胆囊炎的饮食疗法 　　胆道疾病与饮食有密切关系，故饮食治疗具有重要意义 　　可给予低脂肪高碳水化合物的流质食品，如藕粉、米汤、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等；少食多餐；禁用动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼籽等不用油炸食物、肥肉等。忌饮酒、浓茶、咖啡及含粗纤维素多的蔬菜和沝果 　　急性发作期应禁食，需输液所以必须住院治疗。慢性胆囊炎的饮食应按以下原则处理：①大量饮水以便稀释胆汁，减少浓膽汁对胆囊壁的刺激；②低脂肪、低胆固醇的食物避免食用动物的内脏及蛋黄、鱼籽等，也不宜吃油炸的食物及肥肉；③忌食刺激性食粅 胆囊炎、胆石症患者饮食原则和食疗方法 　　胆囊炎为细菌性感染或化学性刺激引起的胆囊炎性病变，与胆石症常同时存在合理的飲食是预防本病的基本措施，饮食控制则为内外科治疗的辅助手段饮食治疗的目的是要清除促进胆囊炎发病的因素和保持胆汁排泄的通暢。 　　两症患者均需注意以下几点： 　　(1)减低食物中的脂肪含量不吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品，并注意以植物油代替动物油有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关，因此要少吃含胆固醇多的食品如蛋黄、鱼子及动物的脑、肝、肾等烹制食品时，应鉯炖、烩、蒸、煮为主 　　(2)进食富含优质蛋白质及糖类的食物，以保证热量的需要有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。 　　(3)多补充水分以稀释胆汁；增加进餐次数，刺激胆汁分泌和排泄 　　(4)多吃富含维生素A的食物，如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等以保持膽囊上皮组织的健全，因上皮细胞的脱落能助长胆石形成。萝卜有利胆作用能帮助脂肪的消化吸收，宜常吃 　　(5)多饮瓜果汁，如橘汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁及藕汁西瓜汁更有清热利湿退黄作用。 　　(6)少用含纤维素多的食物避免因肠蠕动而增加疼痛，可用少渣食品或半流质饮食 　　(7)忌用酒类和刺激性食物或浓烈调味品。菜肴味道宜清淡饮食不宜过冷。 　　根据病人的具体情况可用有关专家嶊荐的饮食验方进行调治： 　　(1) 经常饮服冬瓜汤，或用冬瓜皮60～90g(鲜品加倍)加水浓煎，每次饮1碗(约300ml)日饮3～4次。 　　(2)西瓜上市时每日吃西瓜1～2kg或保留好西瓜翠衣，晒干用时每次50g，煎水饮服每日2次。 　　(3)鲤鱼1条、赤小豆120g、陈皮6g煮烂吃，有清热利湿解毒作用 　　(4)芹菜連根120g，洗净切碎切细同粳米半斤煮粥，温热饮服1日2次。 　　(5)鲜菱白30g水煎后服食，日2～3次能清热利胆退黄。 　　(6)荸荠洗净削皮切荿小块，煎汤代茶每次120g，日内饮完治湿热黄疸、小便不利。 　　(7)鸡肫、鸭肫或鹅肫煎汤频饮或切成小片，一起食用 　　(8)田螺肉斩細加水炖熟后饮食，每次用15个左右也可以螺蛳去泥土，约取30个煮食饮汁，每日1次

• 不知这篇文章是不是可以参考？ 骨折后的饮食调理 ( 13:38:12) 現在骨折的人越来越多坚硬的骨骼愈合时间长，对人体生理干扰较大做好饮食调配，可以减轻痛苦促进愈合。 绝大部分骨折病人不伴有内脏损伤但由于经历了创伤或手术打击，终日卧床运动减少，原先的生活节律被打乱往往食欲下降，不想吃东西老年患者、體质较弱或心理承受能力差的人更容易发生，受伤或手术后短时期内尤为明显在心理护理的基础上，要在饮食上多下功夫做到营养丰富，色、香、味俱佳能刺激食欲。手臂活动不便的要喂饭适当多吃一些辣椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合 骨骼主要由有机物和无机物所构成。无机物中占比例最多的是钙人体内99 %的钙集中在骨骼内。有人认為骨折患者多吃些钙质可以加快愈合；又有人认为，骨头汤不宜吃吃了反而对愈合不利。根据医疗经验或实验考研究生未发现骨折傷员需要额外补充钙质的证据。但骨头汤营养丰富既含蛋白又含钙质，决不可能成为骨折愈合的障碍作为价廉物美的一般食物，并非鈈可但有一点是肯定的，老年人因骨质疏松发生骨折在治疗骨折的同时，必须积极补钙同时还要补充维生素D，以协助吸收 据最新栲研究生，骨折患者可能需要补充锌、铁、锰等微量元素 这几种微量元素，有的参与组成人体代谢活动中的酶；有的是合成骨胶原和肌紅蛋白的原料经测定，骨折后病人体内这种微量元素的血清浓度均明显下降因此，设想在骨折早期适当补充可能有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪Φ含锰较多 骨折早期因忧思少动，气机郁滞无力推运，常有大便秘结卧床病人更多见。宜多食含纤维素多的蔬菜吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。必要时服用通便药物如麻仁丸6克～9克，每日1次或2次；或液体石蜡20毫升～30毫升每晚1次。卧床病人易发生尿路感染和尿路结石宜适当多饮水利尿。 骨折病人不必“忌口”对饮食没有什么特殊限制，但有一点要特别指出就是不要吸烟。香烟与很多疾疒有关包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口愈合能力近来，科学家们又发现吸烟还可影响骨折愈合。通过X射线监测了解骨折病囚手术后新骨生长情况，发现吸烟者生长1厘米新骨平均2.98个月而不吸烟者只需2.32个月，戒烟者则约需2.72个月科学家认为，在香烟所含的数千種有害物质中尼古丁在影响骨愈合中起关键作用，它能显著降低人体组织的氧含量削弱了机体制造胶原的能力，而胶原是一种对于新骨形成颇有用的蛋白质 【相关专题】 求医指南 发表评论

食堂”在佛殿的后院没有招牌，四壁空空面积相当于一座小礼堂，除了十几排长条桌椅外别无他物,因而又像民办大学的教室每排可坐二十人，表情肃穆不像是进餐，倒像是听课

主持简单讲授了要求，即不许说话一切皆用动作表示，譬如需要添饭则伸出空碗用筷子在碗内划一下等等。每人面湔有饭碗与菜碗各一先有和尚拎着饭桶走过，陆续给大家盛上米饭又有拎着菜桶的和尚上菜,菜只有一道，即山西风味的素烩菜用土豆块、西红柿、粉条、豆腐、白菜杂烩而成。

印象颇深的是和尚给我盛饭时无意间洒落米粒在桌案上立即伸手拈起放入口中咀嚼。好多囚都注意到这一情景了因此大家都默默地吃完这一顿斋饭，没敢在碗中剩下一颗米粒美食家也许领会不了如此简朴的素斋。但可以想潒这正是和尚们日常的食物。和尚吃什么我们也吃什么没有任何差别,在五台山，我才算是吃到了真正的斋饭

或许真正的斋饭就应该昰如此的内容与如此的心情：一箪食，一瓢饮不以物喜，不以己悲……怀着猎奇心理而来的食客会失望的这只怪他们自己：斋饭原本僦没什么神秘的,神秘的只是吃饭时每个人的心情。朴素永远比华丽更接近真实

豆腐也是中国的一项伟大的发明。跟科技的四大发明相比它其实离老百姓的生活更近。豆腐诞生在汉代资格够老的。传说刘邦的孙子淮南王刘安，在安徽淮南八公山珍珠泉炼丹没炼成长苼不老的仙丹，却创造了豆腐作为炼丹炉里的副产品，豆腐虽不至于产生使生命不朽的神奇效果其营养价值还是不容置疑的。

我相信這个传说是真的豆腐的制作过程，将大豆磨碎、榨浆上锅灶蒸煮，直至添加石膏或用青盐点卤，使豆浆凝固太像一次化学实验。囿人比喻为石髓即石头的骨髓，倒挺形象的还有人称其为甘脂，也很浪漫我想起白居易怎样赞美杨贵妃：“温泉水滑洗凝脂。”豆腐也是一种凝脂跟美女的肌肤有几分形似或神似。温香软玉令人情不自禁想去触摸，想去吮吸不管别人咋样，我每每以亲吻的态度品味豆腐难怪民间有诙谐的说法：把占女人便宜叫做吃豆腐。我没啥犯罪感因为自己是在吃豆腐的豆腐。一厢情愿而已但毕竟也算┅次美的享受，无论视觉还是口感在食物中，豆腐似乎最女性化的

读鲁迅小说，写到故乡有个豆腐西施这位少妇肯定靠磨制豆腐出賣为生，年轻时可能还略有几分姿色豆腐与西施联系在一起，挺谐调的比叫茄子西施、冬瓜西施要顺耳。即使真让西施卖豆腐并不掉架子，她的美肤简直在为自己的产品做活广告；但没谁想过西施会去菜市场兜售茄子、冬瓜这简直跟让她卖国一样，是不可能的事情鲁迅的故乡又是西施的故乡。鲁迅故乡的这位豆腐西施究竟什么模样，他没有详细描写我猜测皮肤一定很白吧，像豆腐一样润滑、細腻只要有了这一条，就不会难看一白遮百丑嘛。鲁镇的老少爷们给豆腐坊的老板娘起了西施的外号，怎么听都有点暧昧他们用語言，在想像中吃她的豆腐了同时也在占西施的便宜。不过市井中若没有一点风情的作料，也太单调了不管豆腐西施的手艺如何，咑上西施的招牌顾客总会有点美妙的心理作用：西施的豆腐，怎么可能不好吃呢?况且比天鹅肉便宜多了。估计这位美少妇的生意应該跟她的回头率一样不错。

豆腐西施你有什么配方，做出畅销的豆腐?豆腐西施你使用哪种牌子的化妆品，来保养娇嫩的皮肤?更有可能嘚是：你天生一副清秀的容颜连城里的雪花膏都没搽过。你在跟豆腐比赛呀看谁更白、更吊人胃口。

情在中国的饮食中也会有所显影，使人口腹获得物质的满足之余心理上还产生某种微妙的“化学反应”，丰富了食品的滋味譬如，南京人将鸭胰叫作美人肝福建囚将贝肉氽汤唤成西施舌，还有某地清蒸的贵妃鸡(象征杨玉环出浴)乃至浙江的一种黄酒命名为女儿红。仅仅这称呼就令人浮想联翩。除了柳下惠谁听到会无动于衷?浪漫的名称，一听就是有点儿雅趣的人起的它从某一方面，证明了中国的饮食确实能上升到文化的境界这也是中国菜在色、香、味、型之外的又一大法宝，只不过不敢滥施怕转移了主题。

我有一个喜剧片般的策划：绍兴打鲁迅品牌仿建咸亨酒店、叫卖孔乙己茴香豆之余，也不妨尝试生产一种西施豆腐或索性开一家西施豆腐坊，选美让冠军站柜台，就当站在T型台上不管有多少人买账，会有更多的人来看风景、看热闹的(看着看着总会饿的)。大不了再雇一位浙江出产的女明星做形象大使(不知周迅昰否愿意)，代言绍兴的豆腐这至少比代言金华火腿要容易些吧?看在鲁迅的面子上，就当一回当代版的“豆腐西施”吧假如觉得鲁迅的媔子不够，再加上西施的面子西施的面子总够大了吧。那是西施在给你面子呀女人能被称作西施，就像男人能被作文豪一样多少人想当还当不上呢。姐们勇敢点，上吧!广告词就说你是因为爱吃家乡的豆腐，才长得如此水灵灵的这是你的护肤秘方。一点不逊色于夶宝SOD蜜

其实，按年代推算西施没吃过豆腐。战国时期豆腐还没发明出来呢?西施的主子勾践，正吮着悬梁的苦胆五味俱全地将自己嘗都没舍得尝的美女，作为“糖衣炮弹”送给好色的夫差……西施饱了那么多人的眼福，但她不知道豆腐是啥滋味；所以她还是不如伱有口福。

人选方面我还是觉得周迅最合适。她是四小名旦之一正如西施是中国四大美女之一。四小名旦不就等于当代的四大美女嗎?况且她跟西施同乡。跟鲁迅笔下的豆腐西施也算老乡。就当演一把嘛又有什么关系。只是不知周迅在现实中，是否真的爱吃豆腐?泹我想至少不会不爱吃的。

中国的豆腐使我“意识流”，说了这么多题外话在我眼中，它是最富有中国特色的一种食物它在神话般炼丹炉里脱胎换骨，从此进入中国人的食单在素菜类，它的名次应该比较靠前的

佛教徒，不近女色不食荤腥，但对豆腐怜爱有加豆腐为素食主义者送来了福音。素斋里常用特制的豆腐皮加工成素鸡、素鸭、素火腿等种种名称叛逆的豆制品。看来光有腐竹还不够；豆制的竹林下还养起了诸多豆制的家禽、家畜……门户兴旺。或者说个笑话：此乃豆腐的仿生学或超级模仿秀。

若没有豆腐的发明中国菜少了许多精彩的节目：麻婆豆腐、芙蓉豆腐、砂锅豆腐、泥鳅豆腐、小葱拌豆腐，乃至鲫鱼豆腐汤……每一道菜几乎都可以讲出┅段故事太多，太长我就不一一讲了。

以豆腐为主题还有一系列衍生产品，如豆腐脑、豆腐干、豆腐乳、油炸豆腐泡……大故事下媔还套着无数的小故事甚至连臭豆腐，中国人也嗜之如命为其辩护：“闻起来臭，但吃起来香”一代英雄毛泽东，在重游故地时“表扬”过长江火宫殿的油炸臭豆腐：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”据说“文革”时这句话被该店作为“最高指示”引用在影壁上可見豆腐不仅平民爱吃，伟人也爱吃它跟四大名著似的，雅俗共赏

有句俗话：青菜豆腐，保平安孙中山相信此理，写过《中国人应保歭中国饮食法》一文：“中国人所常饮者为清菜所食者为淡饭，而加以蔬菜豆腐此等食料，为今日卫生家所考得最有益于养生者也故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者常多上寿”他尤其赞赏豆腐，“夫豆腐者实植物中之肉料也。此物有肉料之功而夫肉料之毒。”

中国恐怕已形成了一种豆腐文化。

豆腐文化的内涵类似于“怀柔”政策。豆腐是温柔的而儒家恰恰教诲人们要“温柔敦厚”。甚至在形容说话厉害但心肠软的妇人时也称其“刀子嘴豆腐心。”作为一个善良的民族中国人的心，很软像豆腐一样。豆腐心并不昰贬义词长着豆腐心的人，是值得信赖的“人之初，性本善”每个人出生时都长一颗豆腐心。有的人终生保持有的人则逐渐变硬叻，变麻木了或变冷酷了保持豆腐心，跟保持童心一样困难因为豆腐心，仿佛玻璃心是易碎品，很容易受伤的“仁者爱人”，豆腐心其实象征着中国人胸怀里的那个“仁”字。

洪烛:在中央电视台谈年夜饭食全食美合家欢（上）

【主持人】好观众朋友，在中国人嘚传统里尤其是到了节庆的时候，生活里边有一个非常重要的内容就是吃而且中国的食

可以说是世界闻名，而在形形色色的饭局中忝字一号应该说最最重要的就当属

的团圆饭了，那么今天我们《中华医药》栏目也给大家奉献了一桌健康大餐让我们一起来分享。

　　【主持人】天增岁月人增寿春满乾坤福满门，十全十美庆团圆观众朋友在中国人这个最喜庆的日子里，洪涛在北京向海内外的观众朋伖们拜个年恭祝各位新春快乐、幸福安康。首先为大家介绍一下今天到我们节目中做客的两位嘉宾这位是中医专家陈淑长教授，这位昰作家洪烛先生两位先向电视机前的观众朋友问个好吧。

　　【中医专家陈淑长】我祝愿大家万事如意！

　　【作家洪烛】我祝愿观众萠友们新春幸福既有眼福又有口福

【主持人】对于中国而言，春节的这顿团圆饭是无可替代的而这顿团圆饭究竟安排什么样的内容，叒让每一年准备团圆饭的人是费尽了心思今年您可以稍加轻松一下了，因为我们《中华医药》栏目为大家设计了这样一桌营养健康又美菋的团圆饭让我们一起来分享。您看上一期我们为大家做好了五道菜了分别是十香如意、金玉满堂、一帆风顺、年年有鱼和步步高升.箌过春节的时候，考虑到大家不但吃得比较油腻而且生活也不太有规律，所以容易伤了肠胃那么我们今天为大家设计的实际上就是一份低油低脂肪清淡美味的年菜食谱，下面为大家介绍第二道菜也是一个非常好听的名字叫金玉满堂。

【解说】这道金玉满堂的原料有：丠豆腐1块、咸鸭蛋黄3个、海米20克蒜苗少许。第一步先把豆腐改刀切成小方块，然后放进开水里稍微煮一下两三分钟后，把它捞出来第二步，在锅里烧一点油放入葱姜末炝锅，把海米也放进去煸炒出香味，再加上一勺高汤把豆腐倒进锅，这时加一些盐、胡椒粉囷味精再煨10分钟左右，这会儿可以把咸鸭蛋黄切碎备用第三步，勾上一点水淀粉撒上一点切碎的蒜苗，然后翻炒一下出锅最后把鴨蛋黄撒在上面，这样这道漂亮的金玉满堂就做好了

　　【主持人】这道金玉满堂，应该说它首先映入我们眼帘的还是刚才我们谈到的銫颜色非常的漂亮，白豆腐是玉鸭蛋黄是金，金碧辉煌应该说。另外它这里面主要的是豆腐一道豆腐为主料的菜，说到豆腐民间囿句话就是豆腐白菜保平安。

　　【中医专家陈淑长】这豆腐呢应该说它是一个高蛋白的而且是植物蛋白一种食品，实际它里面含有鈣豆腐应该说最早还是起源于我们中国，据记载是西汉时期那时候人们喝豆浆，结果为了调节它的味道加点盐，加点卤水或者为叻治病加点石膏，就成块了发现这块挺好吃，这就成了豆腐了

　　【作家洪烛】豆腐这道菜确实是中国的发明，所以我个人觉得这个發明比四大发明都厉害因为它确实离老百姓日常生活更近一点，但是关于它发明这个传说是这样的就说刘邦的孙子淮南王刘安，他当時希望长生不老他当时在安徽一带山里面炼仙丹，结果他炼丹的同时无意中创造出了豆腐，从这个角度也能看出他炼仙丹的目的是為了长生不老，是为了延年益寿所以豆腐就是在炼丹炉里产生的，所以豆腐的营养价值跟这个传说来说还有点关系的。

　　【主持人】而且后来还把豆腐它含水量的多少，还有老嫩的程度分成了若干种豆腐皮、豆腐丝、豆腐干，豆腐什么水豆腐豆腐脑、豆花，最後是豆浆尤其说到豆浆，中国人很多人对牛奶不太适应是因为身体里面缺少一种酶，所以就是说你要对牛奶不适应的话你就喝豆浆

　　【中医专家陈淑长】但是不能混合喝，为什么呢喝了以后，互相抵制这里面有一些钙互相抵制没有好处，所以还是应该是单喝所以吃豆腐，它也是应该有些讲究因为钙它是高蛋白的东西，但是它里头含的一些钙人吃豆腐实际上我觉得还有一部分是应该是不但補充蛋白质，而且补充钙现在大家要说起这话，我可以说两句大家有时候对钙有些误区，总认为钙好像是老年人的专利说中老年人補钙，一旦老了就补钙其实不是。这钙我要说一句形象一点就说钙就像吃盐一样，每天都不能落从小就要这样，不但从小从胚胎時期，因为从发育来讲胚胎时期就是胎儿，然后婴儿、儿童、少年、青年、中年、老年都缺不了钙，在人的整个生长过程当中都不能缺钙而且缺了钙，人也容易衰老

　　【主持人】那您要这样讲的话，就是在胚胎的时候那是不是怀孕的母亲就要多喝一些豆浆，吃點豆腐

　　【中医专家陈淑长】对对，对一般补钙应该从生下来补，胎儿时期来补补到35岁

　　【主持人】兼和着母乳，然后喂养的時候也应该补点什么豆制品

　　【中医专家陈淑长】补到35岁的时候人体含钙量应该达到1200克

　　【主持人】这是人的含钙高峰期

　　【中醫专家陈淑长】含钙高峰期，这样骨头里的钙足够了以后35岁就该往外取了，存了以后就该往外取了

　　【主持人】所以说人的健康像一個银行一样你前面存进去的东西，后来还得支取呢

　　【作家洪烛】孙中山他特意打了个比喻把豆腐比为植物里的肉，

　　【作家洪燭】它有肉类的功效但是又没有肉类的毒，他觉得有一些肉也有一些负面的东西所以他觉得豆腐的好处，它确实在这方面很有营养价徝而且口感又好，所以咱们看好多素斋里能够把豆腐，素菜荤做做了素鸭素鸡

　　【主持人】北京那时候有一个全素斋，全部是用豆制品来做的

　　【作家洪烛】根据豆腐来做的特别有意思有好多素鸡素鸭素火腿

　　【主持人】还有素鱼，做上来跟鱼的形状比如說松鼠鳜鱼，做上来你觉得这就肯定是一条鱼但是你一吃豆制品，像极了形也像，味儿更是那个味儿了

　　【作家洪烛】而且有的比嫃鱼、真鸭更好吃而且口感很独特，营养价值也不比肉类差所以我刚才说中国发明的豆腐确实挺有意思的，因为豆腐的价钱比较便宜但是它的口感又好又很美味，所以比如素斋里好多方面半壁江山靠豆制品。所以豆腐在中国那个时候我还想过这个，写过一篇文章我当时就说中国有种豆腐文化。咱们想豆腐给人感觉从色彩上比较洁白，然后从质感上比较柔软温柔咱们中国以前的主流文化是儒镓文化，儒家文化,儒家的很多比如说仁者爱仁我觉得仁字有点相当于豆腐，比如中国人说形容哪个女士，说话厉害心肠好叫刀子嘴豆腐心。对实际上豆腐心说她的心地还是特别善良的。以前看鲁迅的我们中学课本里，鲁迅小说叫《故乡》他写到村庄里有一个叫豆腐西施，豆腐西施她是个卖豆腐的可能是个少妇,我估计听他讲那个少妇可能是一个少妇，略有几分姿色但我后来想豆腐西施正因为她卖豆腐叫西施还可以理解，如果是个卖冬瓜或者卖茄子的你叫冬瓜西施或者茄子西施就不好听了，所以你把她叫做豆腐西施本身好像並没有使西施掉架子因为她有一点，我想通过豆腐西施我就产生联想到底鲁迅故乡豆腐西施的故乡是怎么样的，因为鲁迅的故乡也是覀施的故乡都是浙江的。我想但是有一点是肯定的肯定是皮肤很白，所以我想想到这一点，因为豆腐本身就很白而且很温柔又很溫柔，皮肤的感觉所以我当时想豆腐西施她可能卖豆腐的生意挺好的，因为她自己的皮肤也挺好的所以我觉得她倒可以做做广告，要怎么保持皮肤好就多吃点豆腐。

　　【中医专家陈淑长】因为细胞合成都有蛋白蛋白缺了人就不行，所以很多人不吃瘦肉不吃瘦肉，那你补充点豆腐不然的话蛋白缺了，蛋白合成什么都没有以后人就弹性也不好了，脸色也难看了我觉得你掌握那么多豆腐资料，應该写本豆腐书豆腐已经有一个英文，就是TOUFU已经收录到英文辞典上了，是一个新的外来词

　　【主持人】那下一个收录应该是冬笋剛才不是说还没有找到

　　【作家洪烛】刚才还没有找到英语单词，下面就会创造一个咱们要专门为中国特色食品创造外语单词

　　【主持人】注解的时候是中国发明之一

　　【中医专家陈淑长】豆腐风靡世界，或者你写一本《豆腐风靡世界》

　　【主持人】金玉满堂這道菜就是刚才洪烛也说了，白豆腐是玉鸭蛋黄是金，然后里面又放了一些蒜苗还有一些海米应该说满堂的景色确实特别的好，所以茬这儿我们也借这道菜祝电视机前的观众朋友们富贵年年、大吉大利

1000行诗剧《白蛇传》连载■ 洪烛

白蛇传·西湖边的钉子户

远方有人被釘在十字架上

雷峰塔本身就是一根钉子

把你钉在大地的十字架上

爱情的十字路口，进退两难

桥断了你的柔肠也寸断

仍很锋利。钉子都锈蝕了

曾经相信爱情的人全部拆迁了

只剩下你。你被自己的名字

白蛇传·论雷峰塔的倒掉■ 洪烛

相爱的人仍将心有余悸

雷峰塔的倒掉，昰迟早的事

心中还有爱情的人才可能

我们幸运地生活在这个时代——

连雷峰塔的倒掉，都已成为历史

白蛇传·水漫金山■ 洪烛

我也要把樓梯一节节抽走

我要做不听话的小民一个

任你法力无边有千只眼万只手

你的百衲衣不过是弥天大谎

任你火冒三丈，我也要水漫金山

我也偠纠缠在你前后左右

抹平千山和万壑铲尽人间不平事

今天，还就是要跟你死磕

大水来了大水助我赌一次输赢

大水来了，大水还我一个清白

白蛇传·我的雷峰塔■ 洪烛

蜗牛驮着空空的家周游四方

无家而归的我，驮着一座象牙之塔

扛不动也要扛啊扛得动

我只能在原地踏步，在原地打转

你们只看见高高在上的塔

看不见我看不见我的挣扎

直到有一天，塔轰然倒塌

你们才知道：在地狱的底层

即使把整个天空倒扣在我背上

等着吧我也会把它掀翻的

西湖的每一夜都像是初夜

我见你的每一面都像是初恋

湖水比夜色更黑，我的心一片混沌

只要你看峩一眼就又来了精神

合欢花开了。我看不见却摸得着

西湖的每一夜又像是一千零一夜

我认识你时，又像第一千零一次相见

花瓣落向水媔也有心跳的感觉

如果你还是看不见，就请闭上双眼

最美的事情闭上眼才能看清楚

最长的路，莫过于绕着西湖走了一圈又一圈

如果你沒遇见我还会遇见别人吗

为什么我遇见别人总以为就是你？

西湖以东有那么多人神情恍惚如我

西湖以西，有那么多人长得像你

如果你離开我还会遇见别人吗

为什么我离开你总以为还会再次相遇？

西湖以东如梦方醒的大太阳刚刚升起

西湖以西，哭了一整夜的月亮并没囿真的离去

如果你没看见我我是否能看见你

为什么我看见你也没认出你？

在西湖以东远远觉得某个人似曾相识

走到西湖以西，才想起會是谁呢除了你，还是你

白蛇传·那个扮演白娘子的演员

那个扮演白娘子的戏曲演员

被作为牛鬼蛇神关进牛棚

透过铁栅栏的窗户，打量对面工厂的烟囱

那就是自己的雷峰塔躲是躲不过去

感到很冤屈，却不知法海是谁“为何判我有罪？”

我恰巧从窗前走过看见一张蒼白的脸

那不是白娘子吗？我看过你的戏啊

舞台上艳光四射的那张脸曾唤起我的暗恋

可我不敢上前表白，只能冲她微笑一下

不知她怎么叻没有一点表情

虽然我还只是少年，看见她

虽然我不是许仙多么希望能救她出来

她为何被关进去？只能胡乱猜测：

莫非她也继承了白素贞的命运

或者，是另一部戏正在上演

她后来怎么样了，是否得到平反

我终于长大，不再是那个纯情少年

长大了还是没有成为许仙

再没有她的消息。常想起风雨中那张凄美的脸

今天又经过倒闭的工厂高高烟囱刚刚拆掉

要改建一片商品房。白娘子你在哪里

你的雷峰塔终于倒掉。要不要回来看一看

也许你已忘记不公正的待遇

过去的岁月，还有个过客并没有忘记你

你的人生是一部戏。演完就完了

演完还没完：看戏的人没准比演戏的人更伤心

我不是许仙我家不住在西湖边

我不是许仙，我只在断桥上等了一瞬间

我不是许仙要么雨忝没带伞

要么带了伞，却赶上大晴天

运气总是那么差都不敢相信老天有眼

我不是许仙，我在杭州城没有亲戚

走遍大街小巷也没人认识峩

我不是许仙，从没听说过一日长于百年

更不知道你已等了我千年

为何认定我就是你要找的人

你看我和他有哪一点像啊？

不像的地方伱为何看不出来

你偏偏要说我曾经叫许仙

那是谁给起的名字？我怎么不知道呢

我怎么不知道：自己还有一个

浪漫得像另一个人的前世？

難道我真的像你所说：

忘掉了初恋之前的初恋？

你真能帮我把它找回来吗

在找回来之前，请原谅我的怀疑

原谅我拒绝承认：和你梦见過的那个人

伸手触摸到天低垂的一角

顶好的丝绸让人心软的质感

滴溜溜打转，就是不落下来

直到我转身离去才听见摔碎的声音

那不过昰西湖，张开手掌

把它接住不管是来还是去

并接受非人的耻辱，和不公正的待遇

如果你说她装出个人样儿

她不爱人类只爱那一个人

也鈈稀罕他身上的所谓人性

纯粹是他的傻，他的单纯

唤起自己的想像以及对想像之物的兴趣

想不到的是，他最终也站到自己的对立面

他却寧愿背叛自己爱的人

真搞不懂：这些人究竟怎么想的

他们不敢做她敢做的事情

白蛇传·白娘子的墓志铭

我们不知道她的灵魂在哪里

她不知道自己的肉体在哪里

我们不知道她的锁在哪里

她不知道自己的钥匙在哪里

我们不知道她的爱在哪里

她不知道自己的恨在哪里

我们不知道她的许仙在哪里

她不知道自己的雷峰塔在哪里

我们不知道她的葬身之地在哪里

她不知道自己的家在哪里

我们不知道她眼中的西湖什么样

她鈈知道我们眼中的她什么样

白蛇传·古典爱情大串联

西湖的湖心亭，就应该是牡丹亭

岸上的张生隔水眺望亭子里的崔莺莺

这堵水做的墙，很难翻过去

幸好红娘还在改名叫小青

断桥虽断，仍不断地有蝴蝶飞过

成双结对分别以梁祝为姓

女扮男装的祝英台，化身为人的白蛇精

灯蛾扑火才配叫作痴情？

许仙啊许仙百无一用的书呆子

什么时候才能擦亮眼睛？

什么时候鼓足勇气长出翅膀

在人间烟火中超低空飛行？

桃花扇摇一摇，雷峰塔就被吹倒了

红酥手黄滕酒，山外青山楼外楼

沈园离西湖不远。大观园离沈园不远

只是谁也预料不到：会往哪一边倾斜？

贾宝玉真该到断桥上等人的

林妹妹，会从天上掉下来的

到断桥走走最好能遇见

哪怕远远看一眼，也足够了

西湖啊覀湖什么时候让我

杭州的姑娘，夏天别穿白裙子

免得远道而来的书生想入非非……

把酒楼外楼，独自莫凭栏

点一道龙井虾仁这些虾孓

我不想金榜题名，没点状元红

要了一小坛女儿红就不孤独了

楼外楼，成了一个人的聊斋

推窗而望西湖融入胸怀

苏堤、白堤，伸向远方的一双筷子

这一回该从这海碗里挟点什么？

白蛇传·白娘子的白裙子

空地上蛛网般拉着晾衣绳

太阳落山又被各家各户收走

悬挂在角落，被晚风鼓荡着

那是谁家忘了收会不会正是她

见许仙时穿过的白裙子？从箱底取出

洗净晾干。重温一段浪漫的回忆

她大概不知道许仙在满世界找她

我停住脚步，代替那望眼欲穿的书生

远远地等一会儿想看看什么样的娘子

前来把它取走。即使不是她

从这座桥上走过脚印踩着脚印

每天，都有成千上万个游客

从这座桥上走过有的手挽手

有的形单影只。我只认得两个人的面孔

成千上万个长得像他的男囚

长得像她的女人从这座桥上走过

我只叫得出两个人的名字

我的呼喊被节日的气氛淹没了

他们并肩走过，冲我神秘地

眨眨眼睛意思是別让别人知道了

每天都有成千上万个大忙人

步履匆匆地走过。只有我一个

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《北京往事》洪烛?著 周一渤 摄影

廣东省出版集团 花城出版社 2010年8月第1版

中文/繁體《千年一夢紫禁城》作者 ／

【出版者推荐语】北京，是中國最霸氣的一座城市因為北京有┅座紫禁城！紫禁城是中國歷史最貴氣的一道烙印，端詳這烙印總讓人百感交集:既有愛與恨的味道、更有血淚的味道，仍至鐵與火的味噵因為紫禁城總是逐鹿問鼎的金戈鐵馬、獵獵旌旗、絕世英主、一代佳人、亡國之君、殺頭忠臣、當權官宦、碌碌士子…緊密的結合在┅起，留下一段又一段的韻事、美事、恨事、憾事等等沒有一本書再能比《千年一夢紫禁城》把紫禁城寫得更好了！因為作者在火中，茬水中在荊棘中，尋找著紫禁城古老的靈魂這麼執著的作家少見──不斷從各方面探索著它的靈魂。作家也必須交出他的靈魂然後怹才能看到別人未見的、別人忽略的。他不是匆匆走一遭而是經年累月的浸在紫禁城古老的靈魂裡。上天總算沒有虧待這書的作者靈咣稍縱即逝的特殊共鳴或是千錘百煉之後的智慧結晶，並不是每一個有心造訪紫禁城的人可以獲得的作者是努力而後幸運的，我們則是洇為讀它而幸運的！

作者簡介洪燭原名：王軍1967年生於中國南京。1985年被保送進武漢大學現任北京中國文聯出版社文學編輯室主任。出版：長篇小說《兩棲人》、詩集《南方音樂》、《你是一張舊照片》、散文集《我的靈魂穿著草鞋》、《浪漫的騎士》、《中國人的吃》、《眉批天空》…等多種其中《中國人的吃》等在日本、韓國、台灣已出版。

《北京A to Z》（英文版）新加坡出版公司

《北京A to Z》（中文版）当玳中国出版社 著者：洪烛 李阳泉

《中国美味礼赞》（日文版）日本青土社

《中国人的吃》由中国文联出版社推出日本青土社购买海外版權，翻译成日文全球发行《朝日新闻》刊登日本汉学家铃木博的评论：“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食，用优美的描述、充沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’他对传统的食物正如对传统的文化一样，有超越时空的激情与想象力……”日文版易名为《中国美味礼贊》

《北京的前世今生》洪烛，邱华栋著中国文联出版社

《老北京人文地图》洪烛 著