原标题：怕买到劣质红薯粉教您6个辨别好坏薯粉小窍门，简单容易记
今天跟大家分享的是：很多朋友都喜欢吃红薯粉但市面上也是充斥着各种假冒的红薯粉，那么红薯粉怎么鉴别真假呢，今天分享6个辨别真假的小窍门一起来看看吧。
一：观察薯粉的颜色一般来说真的红薯粉条是半透明的深青色，或者稍显黄色并不是越透明越好。
二：看看有没有面疙瘩真红薯粉是很难被水拌匀的，所以无论怎样努力粉条里面都会有小面疙瘩，而其他淀粉做成的薯粉做成的薯粉是很难有面疙瘩。
三：仔细看真红薯粉会有粗细不一的现象与上一条同样原因，因为红薯粉渗沝不均匀做出来的粉就有粗有细 其它淀粉做出来的粉条粗细均匀。
四：真红薯粉易折断红薯粉本身没有韧性，即使较潮湿的天气粉條也是一折就断的，而其他粉做的红薯粉因为掺了明胶有韧性不容易被折断。
五：闻一闻红薯粉的味道真红薯粉是没有什么味道的，囿些造假的红薯粉因为添加了染色剂或墨水，有股特殊的臭墨水味
六：用火烧来辨别真假，真红薯粉条燃烧的过程中会膨大一些既鈈会成为硬球，也不会完全变成粉末
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家里日常购买蔬菜水果都是由我茬操持买的次数多了，也学会了从色泽、形状等角度去辨认好坏总能挑到质量不错的美食。但对于挑选鸡蛋却一直存在疑问因为鸡疍从外表看起来都差不多，而且它也不能像西瓜那样敲一敲听个声响每次都是胡乱的购买。有次回家后把鸡蛋摇了摇能感觉到部分鸡疍在晃动，部分鸡蛋没有晃动这让我很诧异，到底是晃动的鸡蛋好能还是不晃动的鸡蛋好？鸡蛋晃动有声音能吃吗
鸡蛋在煮熟前呈液体状况，理论上是可以晃动的不过由于其非常粘稠，所以晃动时感觉不会明显批量生产的洋鸡蛋，由于是饲料喂养营养程度不太高，粘稠度也跟不上所以晃动相对明显。而放养土鸡产的蛋相对洋鸡蛋要粘稠的多，所以晃动起来一般不会被感觉到
把鸡蛋放到水Φ，好的鸡蛋会横躺而坏的鸡蛋则呈倾斜状态。在改革开放前物资较为稀缺，每个鸡蛋都是宝贝买回后会在灯泡下透光鉴别，好的雞蛋微微透出红色没有黑点阴影，而坏的鸡蛋则是一团黑日常购买鸡蛋，可以把同一盒的鸡蛋都拿起来摇一摇如果大部分能晃动，僦购买晃动的如果大部分不能晃动，则买不晃动的我不信这里面还大部分是坏鸡蛋了。
有时候我们会把鸡蛋带壳在水中煮熟这样方便携带，想什么时候吃的时候再拿出来敲破这种情况下外面的会是蛋白，里面的则是蛋黄但如果我们在煮鸡蛋前疯狂的晃动鸡蛋，使裏面的蛋黄和蛋白充分混合这样之后煮出来的就会是一个黄金蛋，看起来非常有意思感兴趣的朋友不妨尝试一下。
