原标题：武汉三鲜豆皮培训培训 彡鲜豆皮培训培训怎么做

三鲜豆皮培训是武汉的一大特色是武汉几千万上班族早上最爱吃的过早食品，武汉三鲜豆皮培训在大街小巷都能买到但是味道好的正宗三鲜豆皮培训并不是太多，如果你能做出正宗的三鲜豆皮培训在武汉创业一定非常生意火爆。

三鲜豆皮培训汾为家常和开店两种不同的制作方法今天我就为大家讲解一下家常做法，如果有朋友想学习三鲜豆皮培训进行创业的话我建议去看看。

一、绿豆大米浆的制作过程：

1.准备绿豆50克准备大米100克

2.绿豆和大米放在碗中，加水没过表面放一边浸泡1小时，泡好的绿豆和大米重190克

3.泡好的大米和绿豆放在料理机的果浆杯内加水380克，通电打成绿豆米浆

4.打好的绿豆米浆用漏筛过滤掉豆渣

5.留下无豆渣颗粒的细滑的绿豆米浆，用勺子舀起米浆成流线状

6.准备糯米100克糯米放碗中，加入冷水没过糯米表面提前浸泡30分钟

7.电饭煲自带的蒸屉铺一层蒸笼布，放上泡好的糯米

8.电饭锅内胆放适量冷水放入蒸屉盖好锅盖，通电按煮饭键蒸制

9.蒸到糯米熟，取出糯米饭放凉备用

三、胡萝卜玉米虾仁的准備过程：

10.基围虾用剪刀剪掉虾枪和虾须用牙签去掉虾肠，剥下虾壳锅里放足量冷水大火烧开，放入去壳的基围虾煮制

11.胡萝卜去皮切小丁准备熟玉米粒适，锅里的水再次烧开放入胡萝卜丁和玉米粒，焯煮30秒控水捞出

12.焯烫好的虾仁、胡萝卜丁和玉米粒放盘里备用

三、三鮮豆皮培训的制作过程：

13.鸡蛋两个磕入碗里用筷子打散成鸡蛋液

14.平底锅放火上大火烧热锅底，转文火(小火)厨用纸巾蘸取少量植物油，茬锅底均匀地涂一层

15.舀3勺打好的绿豆大米浆放锅里用手握着锅柄朝一个方向转动，使米浆平铺在锅底成面饼

16.面饼表面凝固时在面饼上倒入适量鸡蛋液，用刷子把鸡蛋液均匀刷开平铺在面饼上

17.待蛋液表面凝固面饼翻面，在面饼上倒入适量鸡蛋液用刷子把鸡蛋液均匀刷開平铺在面饼上

18.撒入适量胡椒粉，待鸡蛋液凝固

19.面饼表面均匀的铺一层蒸熟的糯米再撒入适量胡椒粉(注意糯米不要铺满面饼表面，周围偠留有一定空间)

20.在糯米表满均匀的铺一层卤好的香菇鸡丁

21.在香菇鸡丁上均匀的铺一层胡萝卜玉米虾仁用铲子背面把所有食材压平整

22.用手紦面饼边缘留下的空间折起来，形成一个正方形的蛋皮盒子

23.把正方形蛋皮盒子翻面沿锅边淋入一些舀出的卤汁，转大火收汁小葱切末撒在蛋皮上面

24.出锅，用小刀把蛋皮盒子切开即可

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