正宗海鲜炒饭饭先炒海鲜还是先炒饭,都不对这样炒米饭粒粒分明饱满《蛋炒饭》对于家庭主妇而言,实在是一道省时又能吃饱的料理以往到餐厅吃过太油太干太鹹太淡炒饭,真的让人心情不佳但如何把炒饭炒的好吃呢?最好是使用隔夜米饭或冷饭(热饭热气容易在翻炒中产生水气而湿黏)掌握火侯时间与快速拌炒是关键,另外鸡蛋先炒出香气若加酱油调味,要由锅边呛入……说起来容易却又不是那么简单但熟能生巧,掌握关鍵亲自多炒几回,就能驾轻就熟炒出美妙滋味的炒饭啰!小编这次挑选了三样食材~虾仁、鲑鱼切片、福气鱼卵来做一道丰盛海味的美菋炒饭。
米饭2人份、虾仁100g、鲑鱼切片1块、福气鱼卵1/2条、鸡蛋1颗、生菜1/3颗、洋葱1/3颗、红萝卜1小条、葱花2支、盐适量、白胡椒粉适量
运用海鲜主义的网购三样产品来增添炒饭的风味。备妥虾仁、鲑鱼切块、鱼卵切圆片;再准备洋葱末、红萝卜末与葱花和鸡蛋及美生菜
先分别將鸡蛋炒碎炒香、鲑鱼也是以油煸干释出鱼油香气、虾仁加少许胡椒粉煎熟、鱼卵两面煎熟备用。
1.)热油锅后加入洋葱与红萝卜拌炒。
2.)再丅先前炒熟的食材(鱼卵除外)
3.)放入米饭及美生菜快速拌炒。
4.)接着放入鱼卵轻轻翻炒
米饭与食材快速均匀拌炒后粒粒分明,加入盐及白胡椒粉调味即可
剑虾虾仁口感Q弹、米饭吸入碎鸡蛋及鲑鱼煸香后香气、再搭配煎的香香的鱼卵片,每一口都有满满的香气还有生菜的脆感营养又美味。
打通了2个铺位;座位很宽敞坐著舒适。
态度不错人均满100还
「招牌鲜料冬阴功锅」底非常美味!!酸辣很适中,和海鲜、肉滑类味道很搭点了冬阴功+番茄底,最后番茄底无人问津[憨笑]
「游水大活虾」「竹荪镶虾」海鲜很新鲜,店员还会帮忙剥虾到位。[强]
「正宗海鲜炒饭饭」点多饭少少点硬,但價格挺实惠
「梅子冻」推荐一个,津解腻口感Q弹。重点无限免费加[皮]
总体来说,冬阴功底非常推荐!但如果没套餐的话价格稍稍贵叻一点期待更多套餐推出!