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瓜皮去绿衣红瓤,洗净剁碎放入开水中烫一下然后捞出攥干。将鸡蛋打散用热油炒熟,边炒边搅拌碎把虾仁洗净,可以剁碎将猪肉馅同鸡蛋和虾仁放在一起,再放入一个生鸡蛋一同搅拌。依次放入糖盐,酱油味精。再将瓜皮一同放入肉馅中将肉和菜放上香油一同拌匀,馅就做好了(当然如果不习惯吃有鸡蛋的,那么鸡蛋和虾仁都不用放就肉和瓜皮拌一下,馅就成了)
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3.放入蚝油酱油,香油姜末一起搅匀,放冰箱冻一个小时取出馅料包好即可
个人觉得西瓜皮饺子蒸着吃比较好吃,因为西瓜皮水份多不适合煮,煮软了就不爽口!
饺子吃起来有点瓜皮的清甜味儿!
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瓜皮去绿衣红瓤,洗净剁碎放入开水中烫一下然后捞出攥干。将鸡蛋打散用热油炒熟,边炒边搅拌碎把虾仁洗净,可以剁碎将猪肉馅同鸡蛋和虾仁放在一起,再放入一个生鸡蛋一同搅拌。依次放入糖盐,酱油味精。再将瓜皮一同放入肉馅中将肉和菜放上香油一同拌匀,馅就做好了(当然如果不习惯吃有鸡蛋的,那么鸡蛋和虾仁都不用放就肉和瓜皮拌一下,馅就成了)
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3.放入蚝油酱油,香油姜末一起搅匀,放冰箱冻一个小时取出馅料包好即可
个人觉得西瓜皮饺子蒸着吃比较好吃,因为西瓜皮水份多不适合煮,煮软了就不爽口!
饺子吃起来有点瓜皮的清甜味儿!