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? 超声提取-EDTA-2Na吸收-盐酸副玫瑰苯胺法测二氧化硫含量法测定食用菌中的二氧化硫
摘 要:尝试建立一种超声波提取-EDTA-2Na吸收-盐酸副玫瑰苯胺法测二氧化硫含量法测定食用菌中二氧囮硫的方法,采用单因素实验研究超声时间、超声功率、料液比对提取测定黑木耳中二氧化硫含量的影响,并通过正交实验法对提取工艺进行優化结果表明,当超声时间为25 mi
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【题 名】超声提取-EDTA-2Na吸收-盐酸副玫瑰苯胺法测二氧化硫含量法测定食用菌中的二氧化硫
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【作 者】董亚茹 董滿莉 万娟 马可 赵立艳 陈贵堂
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【机 构】中国药科大学 南京210009 南京农业大学食品科技学院 南京210095
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【刊 名】《食品科技》2015年 第3期 319-323页 共5页
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【关键詞】食用菌 二氧化硫 超声波 盐酸副玫瑰苯胺法测二氧化硫含量
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【文 摘】尝试建立一种超声波提取-EDTA-2Na吸收-盐酸副玫瑰苯胺法测二氧化硫含量法测定食用菌中二氧化硫的方法,采用单因素实验研究超声时间、超声功率、料液比对提取测定黑木耳中二氧化硫含量的影响,并通过正交实驗法对提取工艺进行优化。结果表明,当超声时间为25 min、功率为400 W、料液比为1:40的条件下,测得的黑木耳中二氧化硫含量最高,为246.8
mg/kg此结果略高于传統浸提法,说明超声波提取-EDTA-2Na吸收-盐酸副玫瑰苯胺法测二氧化硫含量法可用于食用菌中二氧化硫含量的快速、安全测定。
- (1) 食用菌,二氧化硫,超声波,盐酸副玫瑰苯胺法测二氧化硫含量
四氯汞钾吸收液—盐酸副玫瑰苯胺法测二氧化硫含量法测定环境空气中SO2时关键的实验因素有( )。