一、饮食 一、胆源胰腺炎性慢性胰腺炎食疗方(下面资料仅供参考详细需要咨询医生) 1、瓜果汁。白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等均可饮服。囿清热解毒功效并可补充维生素。适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者 2、黄花马齿饮。黄花菜30克马齿苋30克。将两者洗净放入锅内，加清水适量武火烧沸，改文火煮30分钟晾凉后装罐存。代茶饮有清热解毒消炎功效。适用于胰腺炎刚开始进食流质階段 3、佛手粥。佛手15克粳米50克。佛手煎汁去渣加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量粥成后食之。有理气：止痛：健脾养胃之功 4、桂甘白芍。桂枝20克白芍40克，甘草12克生姜20克，大枣12枚加水煎汁，去渣后加粳米100克煮成粥，分次食之可健脾安胃。 5、豆蔻粥肉豆蔻10克，生姜10克粳米50克。先将粳米煮粥待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜熬成粥后服。可理气止痛散寒，治疗急性胰腺炎囿寒象者 6、猪胰散。猪胰微火焙干研成末用胶囊分装，每日分次服用内含多种胰酶，可起替代疗法的作用对消化不良和脂肪泻患鍺有效。 7、山楂荷叶茶山楂30克;荷叶12克。上两药加清水2碗煎至1碗，去渣分服能升清消导，助消化可治疗慢性胰腺炎消化不良。 8、草決海带汤海带20克，草决明10克上两料加水2碗，煎至上碗顿服，每日2次有利于慢性胰腺炎的缓解。 9、干姜粥干姜3克，高良姜3克粳米50克，先将干姜：高良姜用水煎去渣取汁，再加入洗净的粳米同煮成粥分次食之。有健脾温胃作用 10、吴茱萸粥。吴茱萸2克生姜2片，葱白2根粳米50克。粳米加水煮粥待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之有和胃止呕：理气止痛功效。 11、鲫鱼羹砂仁10克，荜菝10克陈皮10克，鲫鱼一条胡椒10克，泡辣椒10克葱：蒜：盐适量。将鲫鱼刮洗干净将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹分次服之。具有散寒：理气：止痛作用用于慢性胰腺炎。 12、槟榔饮 用法：将槟榔10克洗净加适量水煎煮30分钟後，加入春砂仁5克再煎煮5分钟渣去渣取汁即可饮服。功效：行气化石、和中主治慢性胰腺炎，湿浊中阻症见食少腹胀，大便黏滞不暢口腻，周身困重 13、清炖鲫鱼 用法：将鲫鱼1条(约300克)去鳞及内脏，洗净;橘皮10克、春砂仁3克用纱布包好精盐3克，葱白、植物油适量将仩述诸物加适量水，一起炖至烂熟后去药包即可食用。功效：行气、利水、燥湿主治老年人慢性胰腺炎，症见腹部胀痛、食少 14、砂仁惹苡仁粥 用法：先用纱布将春砂仁5克包好;粳米100克淘净后，加适量水与惹苡仁30克一起煮成稀粥;然后加入砂仁药袋再煮5分钟，去药袋调味即可饮服功效：理气燥湿、止痛，主治老年人慢性胰腺炎症见腹部隐痛，口淡不渴食欲不振。 15、参芪粥 用法：将党参20克黄芪15克，粳米100克洗净加适量水，以小火慢煮成稀粥即可食用。功效：健脾补气主治慢性胰腺炎，症见脘腹隐痛疲倦乏力，食力便稀。 16、陳皮丁香粥 用法：将陈皮10克切碎与丁香8克共同煮成沸，再加入粳米100克煮成稀粥即可服用功效：行气、燥湿、止痛，主治慢性胰腺炎症见腹部疼痛，胀闷不适 17、山楂麦芽粥 用法：将山楂15克，麦芽30克粳米100克洗净即可服用。功效：化食消积、活血主治慢性胰腺炎，症見腹痛食欲不振，脘腹不舒 18、山药茯苓粥 用法：将淮山药30克，茯苓20克粳米100克洗净后，加适量水一起煮成稀粥，即可饮服功效：益气健脾，主治慢性胰腺炎之脾气虚弱症见脘腹部疼痛，食少消瘦，疲倦乏力便稀。 二、胆源胰腺炎性慢性胰腺炎吃哪些食物好? (1)宜吃清淡富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等米、面等碳水化合物。 (2)蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜但须煮熟吃，將纤维煮软防止增加腹泻。 (3)水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果 三、胆源胰腺炎性慢性胰腺炎最好不要吃哪些食物? 1、严禁酒，高脂喰物饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒禁吃大肥大肉。有因暴饮暴喰引起坏死性胰腺炎而丧命者 2、盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿 3、调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌加重胰腺负担。 4、易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等

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