有没有那种看到烘焙毕业话视频想做的话还可以一键买齐材料的烘焙毕业话软件?

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广州首家烘焙超市,要乜有乜!还有五星级饼房师傅免费上烘焙课!唔买都过黎睇下!
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广州首家烘焙超市,要乜有乜!
还有五星级饼房师傅免费上烘焙课!
唔买都过黎睇下! &
编辑:陈斯琪 摄影:柯文雯最近小编在找一些比较“专业”的蛋糕食材,刚好发现朋友圈和其他公众号转到疯晒的一家超市,据说是广州首家烘焙超市,全城只此一家,生意非常火爆,网上评论十分好,名字也好听,叫香馥。同行去过都说好,说是广州里种类比较齐全的进口食品超市,尤其是烘培类材料,在香馥基本一站式全部解决。这么赞的专业超市,小编必须去探一探啊!
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香馥就在番禺迎宾大道边,很好找,而且停车便利,有充足的停车位。
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进入香馥超市,像是进入了一个巨大的烘焙厨房。各种烘焙材料、烹调用品、糕点、肉类、零食、酒水应有尽有。我还发现了很多非常专业的蛋糕材料,十分惊讶。香馥专注烘焙,专注食材,所以专业。
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“这里是烘培控的梦想仓库” 这家超市的食品众多,主打的是烘培类材料。一点不夸张,这里就是烘焙控们的梦想仓库。从面粉到到忌廉,从黄油到芝士,甚至果胶、糖粉、纯可可巧克力等,在这里每种烘焙材料都至少能提供十种外国牌子,而且基本都是专业人士用惯的好物。&&
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一些细小但又不能缺少的材料这里也能找到,比如香草条,比如蛋挞壳、比萨饼底。对于我这种烘焙新手来讲,就像进了大观园一样。超市负责人称,很多酒店、餐厅、蛋糕店都直接到他们超市进货,所以货源丰富充足是理所当然的事。
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烘培的器具一应俱全,还有一些烹调的小用具也非常实用。如果你找了很久都找不到你想要的器具,不妨来香馥看看。
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“无论什么材料,不管来自哪个国家,我都能迅速找到” 冷冻区的一排大冰箱满满的忌廉、黄油、芝士,各种英文标识看得我眼花又心动,终于找到那款需要上网买的忌廉。说实话,网购我怕买到假货,平时超市又很少这类货品,这次在香馥轻易找到,心情大好。而且在超市买,保证正货,省去了不少担忧。
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单单是黄油,就有十多种牌子。这么齐全的种类,我只在香馥和淘宝看到过。
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各式忌廉,高中低档都有。
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数不清到底有多少种不同的芝士,连难以在普通厨房看见的芝士鼓都有得卖。也许芝士控们能帮我解答,做三明治用哪种芝士更美味?
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面粉原来还有如此多的分类,并且大小规格都有,想用多少都能找到相应的规格,真是太贴心了。
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“五星级酒店蛋糕师免费教我做蛋糕?真的不是做梦” 最不得不提的就是财大气粗的香馥,每个星期都会请来大酒店的蛋糕师给客户免费上烘培课,如果学会了想立马回家做一次,直接到超市买材料就行了,反正材料和器具都是超市有的货品。从学习到实践到采购一条龙服务,香馥真的好拼TAT。
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“据说,酒店、餐厅采购很喜欢来这里扫货” 餐厅的食材类产品也让人惊喜。据说酒店、餐厅等的采购都很喜欢到香馥扫货。这里卖的都是进口食材,私人认为比起网购和小商店靠谱太多。各种牛肉、牛扒、火腿任君选择,最重要的是,在香馥你可以买到许多外面买不到的食材,工具,如果不是朋友介绍,小编也想不到在广州会有这么一家超赞超齐全的进口食材、烘焙超市。
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这些进口食材,小编只能偶尔买上一次了。土豪们,你们随意。
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这款会爆浆的法兰克福肠卖得超级火爆,小编忍不住也要入手一包。
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这个柜的火腿,来源地不是西班牙就是意大利,你想吃哪个地方的火腿?
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十分高档的西班牙火腿,这里都能找到,随手一切,那价格太美我不敢看:-(但是,比起在餐厅被宰,小编还是喜欢亲自在超市切上一块带回家满满品尝的感觉。
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油盐酱醋调味料必不可少,太多小编没有尝试过的好牌子,这里就是厨娘的天堂啊~\(≧▽≦)/~
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“下班,我去超市买了支名酒” 去超市,买名酒,很正常。不正常的是种类太多,跟开酒庄一样。而且还有一些普通超市根本不会入货的酒,连神之水滴里的第九门徒这里都能找到。小编表示真的受到了惊吓。
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“异国零食何必等快递,伸手即有” 各国顶级的零食品牌齐全了,连星河航空这类要跑到香港买的巧克力也有。更别提小编在天猫买的外国茶包、饼干等,香馥统统都有。好怀疑小编经常光顾的那几家天猫零食店是不是在香馥进货的= =网购了这么多年,我想静静。
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法芙娜巧克力,巧克力界的法拉利!我居然能在这里遇见你~\(≧▽≦)/~
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各种可可,从小件装到几斤重的都有,给跪了。
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“他们好像在做超市里的蛋糕店” 不止生的食材,连熟食都有,大多是面包蛋糕之类,走近柜台,感觉进了蛋糕店一样。
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什么样的饮料都有,外国货居多。
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马卡龙一盒几十个,而且因为是批发价,比起蛋糕店便宜了,味道尝起来也差不多。问题又来了,在蛋糕店吃的那些四十多块一个的马卡龙,不会也是超市进货的吧摔!再不想去那几家吃马卡龙了!直接一包带回家!
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香馥现在推出了新年礼篮,快过年了,这么精美的礼盒,绝对是送礼首选嗷!
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总结推荐理由:如果你要买烘焙材料和器具,到香馥;如果你想买进口食材又怕被坑,到香馥;如果你想网购零食了,别去天猫,来香馥找找;如果你热爱烹饪,你怎么可以不来这里挑一挑各种烹饪用品?如果你是一名真正的吃货,马克下这家超市,这么精品的烘焙超市,难道你不来逛一下吗?
店名:香馥精品烘焙超市地址:广州市番禺区迎宾大道大石路段216号东晖广场烘焙DIY爱好者交流区:http://sfhb.watchbbs.com电话:020-微&& 信:sharefoods-gz路线指引:地铁大石站A出口出来后到大石公交站乘坐番185路至东晖广场
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除了烤箱,还有什么样的材料呢
楼主邀你扫码
参与上面帖子讨论
发表于:14-06-27 10:11
买长帝的吧 CKF-25B 挺实用的一款 挺多烘焙达人都推荐这款 网上的食谱也大部分使用这个烤箱烤的 所以虽然温度比真实的温度高大约10度左右 但是时间和温度都可以参照食谱上的来
不用自己再调剂 淘宝烤箱销量也是第一的 我年前学烘焙的时候也是买的这款 大小也正好
& 如果对自己没有自信 还可以买 CRDF25 是电脑版控制的 温度精准& 当然价格也高了 没有CKF-25B 的性价比高
发表于:14-10-17 18:40
载于:上官可可2013新浪博客
  1,家庭用烤箱买多大容积的烤箱合适呢?
  至少要20升以上的。因为,烤箱内部架分上、中、下三层。也许促销人员会告诉你,三层都可以烤食物,家庭用足够了。而实际情况不是这样的。因为,不同的食物,放在不一样的位置烘烤。当你烤一种食物时,食物只能左右摆放,而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘,能烤制多少食品才是最重要的。举例说明,假设横向可以烤制10块饼干。促销人员会告诉你摆3层,这样就可以烤30块饼干。而实际情况是,烤饼干一定要在烤箱中层!放上层,表面糊了,底还没熟。放底层,底下糊了,上面还没熟。(当然,对于烘焙老手来讲,可以用其他方式来调整,但技术要求高而且有些复杂,这里暂不说)。
  另外,小烤箱因为体积小(以20升以下为例),内部空间有限,温度很热,蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。所以,不推荐用太小烤箱来制作西点。尤其是戚风等有一定难度的糕点。
  2. 选择什么功能的?
  具体你可以看看这个师傅的博客写的很详细:什么牌子的烤箱好用?如何选购(点
  击)&http://url.cn/PL6oiF
发表于:14-10-18 10:39
嵌入式就德普的
发表于:14-10-19 08:47
我也想知道啊,因为用得不多,可能也是一时冲动想要,
家里也没有那么大的地方放。。。
听不听得到,&家人会知道;&听不听得好,&自己最明了。
消费观念的改变&是&生活质量的体现。
发表于:15-09-14 14:41
&&[第2版 09-14 14:41]
西门子今天聚划算有活动,可以去看看
发表于:14-11-04 10:44
关注微信;njjgnkyy
发表于:14-11-29 15:36
我是进来学习的,谢谢分享
发表于:14-11-29 15:42
初学随便什么烤箱都可以吧。先买小的,从小样开始做
喜欢红木家具可以到铭华看看:minghuajj.tmall.com
发表于:14-11-30 09:54
以下是引用 第9楼 @golahei13 的话:
初学随便什么烤箱都可以吧。先买小的,从小样开始做 ...
买小的到时没用,要买就一次性到位大的
发表于:14-11-30 11:57
以下是引用 第3楼 @一世红颜868 的话:
载于:上官可可2013新浪博客 1,家庭用烤箱买多大容积的烤箱合适呢? 至少要20升以上的。因为,烤箱内部架分上、中、下三层。也许促销人员会告诉你,三层都可以烤食物,家庭用足够了。而实际情况不是这样的。因为,不同的食物,放在不一样的位置烘烤。当你烤一种食物时,食物只能左右摆放,而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘,能烤制多少食品才是最重要的。举例说明,假设横向可以烤制10块饼干。促销人员会告诉...
发表于:14-12-11 14:15
以下是引用 第3楼 @一世红颜868 的话:
载于:上官可可2013新浪博客 1,家庭用烤箱买多大容积的烤箱合适呢? 至少要20升以上的。因为,烤箱内部架分上、中、下三层。也许促销人员会告诉你,三层都可以烤食物,家庭用足够了。而实际情况不是这样的。因为,不同的食物,放在不一样的位置烘烤。当你烤一种食物时,食物只能左右摆放,而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘,能烤制多少食品才是最重要的。举例说明,假设横向可以烤制10块饼干。促销人员会告诉...
发表于:14-12-11 14:17
发表于:14-12-11 15:10
容量一定不能少于30L,一定要有内置灯,对于新手来说我建议买长帝、红番茄、家宝德都可以
人生若只如初见!
发表于:14-12-11 17:45
一般家用的烤箱至少买30L,要带内置灯,其他的具体看看网上的评价,另外建议买个三能的不沾烤盘,很实用。
如果是做饼干类和蛋糕类的,可以买些可爱的模具,低筋面粉,糖粉,黄油,蔓越莓干这些,另外烤蛋糕要准备个6寸或者其他尺寸的模具,后期有不懂的再讨论哈
晴晴烘焙,专注无添加手工甜点
发表于:14-12-15 09:26
发表于:14-12-18 10:28
发表于:14-12-20 19:14
发表于:15-01-14 16:31
我想买嵌入式的
发表于:15-01-14 16:32
嵌入式的了
发表于:15-01-21 15:17
被系统删除于: 11:03:08
发表于:15-01-23 03:29
被系统删除于: 11:12:34
发表于:15-01-23 15:05
25L新手,老手42以上
发表于:15-02-06 09:13
发表于:15-04-17 13:21
发表于:15-06-22 18:39
被系统删除于: 18:55:17
发表于:15-09-14 09:13
如果有钱也可以直接买西门子嵌入式或德普的
聚划算也经常有活动可以去看看
发表于:15-09-14 10:16
被系统删除于: 10:38:29
发表于:15-09-14 11:50
被系统删除于: 15:06:17
发表于:15-09-14 14:42
发表于:15-09-15 15:00
我是来看答案的
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发表于:15-11-24 15:13
烤箱不能买太小的,会受热不均匀的
北美烤箱温度准
至 少要30升以上的。因为,烤箱内部架分上、中、下三层。也许促销人员会告诉你,三层都可以烤食物,家庭用足够了。而实际情况不是这样的。
因为,不同的食 物,放在不一样的位置烘烤。当你烤一种食物时,食物只能左右摆放,而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘,
发表于:15-11-24 15:34
发表于:16-02-27 15:18
海之声听力助听器南京五星年华验配销售服务总部
发表于:17-01-16 21:14
ACA.......
发表于:17-02-24 07:59
发表于:17-02-28 16:59
发表于:17-03-05 11:28
发表于:17-03-14 17:07
ACA,松下
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我已阅读并同意、中的全部内容!  败了个烤箱,最近烘焙中毒很深
  转了很多地方,不知道在海口什么地方有买烘焙材料的。
  比如做蛋糕的模子。。各种奶油啥的,
  懒得在网上买了。。。
主帖获得的天涯分:0
楼主发言:1次 发图:0张 | 更多 |
  呵呵估计你得在网上才能买得到
  海南。。。唉    为了买个烤箱,各个电器城都转遍了,就两个牌子,价钱还贵的不成。。最终还是在网上买的。    这材料怎么想海口应该有吧。。。唉
  水产码头那边的批发市场有!还有钟楼对面那个建行下也有!但都是大包大袋才卖的!
  我今天去家乐福转了一圈,
    奶油黄油倒是有,模子没有啊。最后我用不锈钢的盆代替的。    还有低筋面粉也没有。我用的是80%中粉和20%淀粉,    最后的结果是蛋糕做成蛋饼,现在还放在桌子上,有人看,没人敢动。自己也不敢尝。    
  大润发我没有去,我不知道有没有材料。    因为去年包寿司很多材料它那里都没有,    最后是在家乐福买齐的,    所以今天直接杀到家乐福。
  各类面粉菜市场或卖粮油的地方就有卖,模具的话在钟楼对面那些卖厨具的地方有,黄油、鲜奶油在德胜沙路口有家专门的店有卖。红城湖对面也有一家
  楼上说的是,经过这几天的四处探访及研究    总结一下。。    烘焙模具:长堤路钟楼对面有几家酒店厨具,模具、台秤、刷子、油布基本都能找到,就是价格高点。    奶油、黄油:水产码头一入门有家,价格还可以吧,有盒装的奶油,但不是金钻的。。不过凑合了。    基本每天都烤点东西。。感觉不错,呵呵    低粉:就按着4:1配吧  高粉:至今没找到,各大超市、菜场,都没有,所以面包一直没敢动。
  楼上说的是,经过这几天的四处探访及研究    总结一下。。    烘焙模具:长堤路钟楼对面有几家酒店厨具,模具、台秤、刷子、油布基本都能找到,就是价格高点。    奶油、黄油:水产码头一入门有家,价格还可以吧,有盒装的奶油,但不是金钻的。。不过凑合了。    基本每天都烤点东西。。感觉不错,呵呵    低粉:就按着4:1配吧  高粉:至今没找到,各大超市、菜场,都没有,所以面包一直没敢动。
  低粉在新华北路靠近得胜沙路口有家卖面粉的店有卖,原来我都是在万福隆买的,现在不知还有没有,高粉不记得在哪里买过了,因为太久没动了,我的烤箱是在网上买的长帝。
  我也是海口的,买东西叫上我啊  
  加QQ说啊,5967802
  查114找夏惠贸易!或新港码头光湖粮油!都是!
  买烘焙材料的在秀英粮转站仓库中的光湖公司有卖,批发价
  楼主,请教一下,做蛋糕时,面和蛋和好后应该是稀的,还是应该是面团一样?我前些天试着做蛋糕,面和鸡蛋和好后,是稀的,就倒进锅里了,可最后出锅时,不篷松,该怎么做,才能象外面卖的那样呢?  
  高粉在家乐福,低粉在南国超市有卖。
楼主 你在教教方法1
  楼主,请教一下,做蛋糕时,面和蛋和好后应该是稀的,还是应该是面团一样?我前些天试着做蛋糕,面和鸡蛋和好后,是稀的,就倒进锅里了,可最后出锅时,不篷松,该怎么做,才能象外面卖的那样呢?  ——————————————————————————————    我不是楼主,不过蛋糕是经常做,帮忙楼主回答你的问题吧。  做蛋糕一般要用烤箱,用电饭锅的也有,我没试过。  我做的是戚风蛋糕,质地细腻松软,比外面的蛋糕好吃多了。  过程如下:  1、将牛奶(水也可以)、蛋黄与糖混合均匀后加入已融化的黄油,搅拌相融后加入低粉,小心搅匀,切不可太大力,以免起筋。  2、用电动打蛋器(手动的也可,就是太累人)把蛋白打到干性泡沫,标准就是插根筷子不会倒、把盆倒过来不会流。  3、将1/3的蛋白倒入面糊中,用刮刀切式快速搅拌(象炒菜一样吧),不能用大力。然后将面糊倒入余下的蛋白中同样切式快速搅拌,略为均匀即可,不能太久免得蛋白消泡。  4、将面糊倒入蛋糕模中,放入已预热好的烤箱,我家的烤箱是170度十分钟后转150度再烤30分钟(蛋糕模是8寸的)。  总结:刚开始时觉得程序很多,做熟练就好了,就是需要很多工具。因为做西式面点份量要比较精确,不同原料多一点少一些都会倒致失败。网上有很多配方的,搜一下就可以了。  
  低粉在玉河天桥下龙华市场卖米面的地方就有,高粉大润发有小袋包装的。蛋糕模、月饼模在长堤路水巷口附近卖厨具的地方有,在南玻公寓的夏惠买到了曲奇花嘴,夏惠的安佳黄油比超市里便宜1、2块钱吧。  
  夏惠有金钻奶油,不过我没用过,蛋糕出来直接吃了,哈哈  上盘我自己做的玛格丽特,大家尝尝
  黑的那些是我粘了椰茸的,烤糊了,实践证明,这样是不行的,必须和到面糊里才有椰香味
  我也在为这个烦恼呢   磨具什么的都好说 不行咱们从网上买  可是芝士之类的会化啊 没办法从网上购买  海南也买不到  谁知道海南哪里有卖马苏里拉奶酪的么
  芝士我在大润发见有。。。
  多谢各位,我今天找了好久没找到,按照你们说的地址,再去看看烘焙原料
  呵呵,各位前辈:请问有知道海南食品原材料市场在哪吗?知道的请帮忙发下好吗?万分感谢!
  蛋糕上裱画奶油,哪里有卖的?
  大家有同样的兴趣爱好,可以加个群一起讨论,有这样的群请加我:
  正义路那里的南玻公寓,有个烘焙材料店,很大的,名字忘记了,还经常搞培训的。东西比较全。
  28#作者:心在里昂纳
回复日期: 17:04:00    正义路那里的南玻公寓,有个烘焙材料店,很大的,名字忘记了,还经常搞培训的。东西比较全  =================================================  改天有时间去看看!
  去问问蛋糕店的服务员看他们的原料是哪进的
  在红城湖路有一家,叫智辰烘培,里面搞西点的模肯材料都有,他们是搞批发的,我不知道卖不卖少量的,你可以去打听下。离海府第一家鸽粥不远。
  在椰海大道粮油批发市场那有一家,公司名字叫夏蕙,模具奶油都很齐的  你也可以在网上搜,有该公司的网页  
  在海甸岛三西路市场旁边,粮油店里,有卖高粉和低粉的
  留爪,改天去看一下
  安佳黄油哪里有卖?
  新西兰安佳黄油哪里有卖?
  ※海口夏蕙贸易有限公司         地址:海南省海口市正义路5号南玻公寓北区     电话【51、       传真【 1185     http://hainan-xiahui.com/gyxh1.asp?NcatID=23
  海口市正义路南玻公寓北区外围3号楼  海口夏蕙贸易有限公司  联系电话:1、  传真:5  地址:海南省海口市正义路5号南玻公寓北区3号楼  邮编:570206电子邮箱:cheers1996@hainan-xiahui.com   
  海口烘焙工具原料购买攻略  ※波斯猫的烘焙杂货铺 (海口的淘宝网店)  地址:实体店是一再咖啡:国贸金贸东路京华城(原玉沙广场)4栋401房  电话:【05  网址:http://0898yiqifei.taobao.com/  各类常用烘焙原料都有,金像、美玫都有小包装,省钱不浪费,非常适合家庭焙友,强力推荐。  上门自提最好先电话联系是否有货。  -----------------  ※小胖的烘焙店 (海口的淘宝网店)  网址:http://0898bake.taobao.com/?spm=1103XCL2.f-bqnpS.2-50bymO  没有交易过,无法评价。  -----------------  ※海口夏蕙贸易有限公司  地址:海口市正义路5号南玻公寓北区3号楼首层   电话:【51、     传真:【 1185   公司网址:http://hainan-xiahui.com/  椰海大道3号椰海粮油交易市场西区10栋104号是  夏蕙的仓库,据说东西比正义路店里的多,但没  有展示柜,要买啥直接找仓库管理员。  夏蕙各类模具、高低筋粉、奶油、配料一应俱全。  有三能的模具,但不全,价格和网上价格相当。  面粉是国产牌子,没有金像、美玫粉。  每月都有西点制作学习活动,而且还是免费的哟。  给收银MM留个联系电话,到时会通知参加活动。   -----------------  ※海口铭湖粮油食品贸易有限公司  地址:海口市港澳开发区港澳大道19号  电话:【62  原来叫“光湖粮油食品贸易有限公司”,离市区较远,  不好找,在港澳大道19号院子里沿左边的小路内进50米,  右边的一个小院子里就是。各类模具、高低筋粉、奶油、  配料一应俱全,但展示柜的东西太少,想边看边买的焙  友要失望的。  -----------------  ※中海荣联厨房设备总汇  地址:海口博爱北路2号(长堤路和博爱北路交叉口)  二楼有各类模具和抹刀。面锤不错,很沉,很适合做千层酥皮。  -----------------  ※同辰烘焙厨房设备商行  地址:海口红城湖49号  去店里的时候不巧在卸货,不营业。以前叫“智辰烘焙”  -----------------  ※家乐福红城湖店  进口食品专柜对面有一个进口黄油、奶酪冷柜,车达奶酪、黄油、马苏里拉都有,比大润发品种多。  -----------------  ※大润发国兴店  东西很少,二楼有锡箔纸,一楼奶制品冷藏柜有安佳有盐黄油和马苏里拉
  哈哈哈!上邦百汇城爱浓浓DIY蛋糕店就可以帮你解决问题。
  Sorry,更正一下,波斯猫的烘焙杂货铺实体店是“一起咖啡”不是“一再咖啡”  ※波斯猫的烘焙杂货铺 (海口的淘宝网店)  地址:实体店是一起咖啡:国贸金贸东路京华城(原玉沙广场)4栋401房  电话:【05  网址:http://0898yiqifei.taobao.com/
  不错,我正在找这些东东,刚去网上买了一下,买面粉什么的太不划算了,运费都比面粉贵。
  大家有没有建一个群啊?这样会方便很多,这样在海口买东西也方便。
  ※波斯猫的烘焙杂货铺 (海口的淘宝网店)  自提地点改为:海口市海府路老省委大院(南亚广场对面)西区10栋!电话: 波波  网址:http://0898yiqifei.taobao.com/  QQ群:1178411  我们不定期的会有焙友聚会的哦!
  @生活要有热情 30楼
21:26:00  去问问蛋糕店的服务员看他们的原料是哪进的  -----------------------------  电话是多少呀
  我新建了一个烘焙群 ,方便烘焙爱好者们联系,欢迎大家加入。可以一起去团购大包的烘焙材料
  @半自动洗碗机 烘焙材料找到了吗?在哪买的?高筋面粉、低筋面粉、还有黄油,海口哪可以买得到
  YAYA烘焙 http://shop.taobao.com 地址:金盘路37号玉泉公寓
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