这样的皮蛋外皮有黑点能吃吗 皮上好多黑点

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-19 05:37 标签： 皮蛋外皮有黑点

应该是湖南人特别喜欢的一道菜吧好吃又好做，即使不会做菜的宝宝也能学会的哈赶紧动手试试吧 ?

皮蛋外皮有黑点抖辣椒的做法  

  1. 辣椒拍扁，皮蛋外皮有黑点切开蒜子切碎(尽量切的碎一点)，备用

  2. 把辣椒放入锅中注意不要放油喔，放油就变炒菜了本来辣椒放在柴火里烤熟会更香，咱城市里边没囿柴火就只能这样放锅里爆熟

  3. 辣椒皮上有黑点点，变软之后就可以出锅了一定要爆熟，要不然吃了会肚肚痛哦而且会很辣

  4. 出锅，把辣椒装进准备好的陶瓷碗里一般的杂货市场都有卖

  5. 把蒜子放进去和辣椒一起抖，把辣味和蒜香味抖出来

  6. 再把皮蛋外皮有黑点 蚝油 香油 盐  雞精一起放进去抖

  7. 香辣可口的剁辣椒就完成啦??

参照这个菜谱大家做出 4 作品

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营养问题：本期做客嘉宾：范志紅（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授食品科学博士）
聂红（黑龙江中医药大学附属第一医院副教授）

北京市王女士咨询：我最近买了一些皮蛋外皮有黑点，剥开蛋皮发现蛋壳表面有黑色大小不一的斑点有些皮蛋外皮有黑点上也有黑点还有点黄斑，请问这樣的皮蛋外皮有黑点能食用吗 解答：皮蛋外皮有黑点一般都是有斑点的。这些黑色斑点是鸡蛋中蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反應的结果目前做无铅皮蛋外皮有黑点常加入锌、铜、碘等微量元素，如果偶尔吃一个是不必担心的经常吃、大量吃则要注意了。此外皮蛋外皮有黑点最好泡在陈醋中片刻再食用，这种食用方法对健康有益豆浆中加蜂蜜可以吗黑龙江省五常市陈先生咨询：我早上喜欢喝豆浆，但是为了增加口感喜欢在豆浆中加些蜂蜜，请问这种做法科学吗对身体有利还是有弊？
 解答：蜂蜜性平味甘(甜)，常作引药鼡具有调和诸药，提高药性的作用《本草纲目》中说：蜂蜜之功有五，生则性凉故能清热，热则性温故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽故能润燥；缓可以去急，故能止心腹疮疡之痛一般都是可以加用。豆浆和蜂蜜一起用对身体不会有危害但蜂蜜正确喰用法是以40℃~50℃温开水冲服。如豆浆和蜂蜜高温冲食,豆浆的蛋白质会和蜂蜜里的有机酸结合产生变性沉淀降低蛋白质的吸收率。原文见《家庭保健报》2010年2月2日第16版“营养美食”

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