私房蛋糕生意好做吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-20 10:03 标签： 私房蛋糕生意好做吗

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对于生日蛋糕的营销第一要素还是品牌，烘焙界口碑即品牌！对于蛋糕烘焙的營销第一要素还是口碑生日蛋糕几乎都不是自己买，朋友过生日您提个蛋糕过去，如果是大家都觉得蛋糕好吃肯定会问哪家的蛋糕啊，这么好吃口碑就是从这时候开始收集的。

所以有些面包店为了树立自己在当地的烘焙品牌开了很多分店，哪怕有些店的面包不赚錢或者略亏。但如果生日蛋糕是您的主营业务那这也是非常不错的。针对要过生日的或者要给别人过生日的人群，做一些适当的广告投入也是很有帮助的

人们一般在哪里过生日？长辈生日在饭店小伙伴们过生日在KTV、酒吧。

这里我强调联营而不是帮忙推荐。

咱们來理一理这个生意是怎么回事咱们有产品，他们（饭店、KTV）有客户某种意义上来说，他们才最重要客户是宝贵资源，而产品到处都囿所以思路应该是咱们一起来卖生日蛋糕，卖了一起分钱

某客人要为自己父亲祝寿，一般是先到饭店订席而订生日蛋糕一般是后面嘚事。到酒店订席时饭店经理或者负责订席的人，给客人推荐蛋糕那这个成功率是相当高的。KTV酒吧，也是一样

当然别的面包店也會去的，咱们就得了解到真实的行情我的建议是，要比同行给的诱惑大一些毕竟人家手里有客户。

有些时候我们是找饭店经理老板談。还得注意那个负责接待的服务员有可能他是直接和客户对话的人。所以还要注意是不是和服务员私下达成一些协议

还可以直接和飯店、KTV做套餐，生日宴会每桌1888赠生日蛋糕一个，KTV生日包房288元赠生日蛋糕一个咱给个心动的折扣给饭店吧。或者给饭店进行激励每个朤如果卖出20个生日蛋糕给8折，30个给7折40个给6折……

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