颜色是否浓厚而红、并要避免选购在浅色果肉上还出现白色条痕的西瓜。
　　 　　菠萝：提供维生素C和纤维质要选择外型圆胖、果实坚实且较重、有浓郁果香的果实。避免购买表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的菠萝
　　 　　樱桃：提供维生素A和钾。偠选购颜色呈深红色、表面圆胖、茎梗新鲜的避免看起来暗沉、凋萎、干瘪或有坑洞的。
　　 　　葡萄：有数不同种颜色和品种可提供铁和纤维质。选购时可试吃最下面一颗因为最下面一颗是最不甜的，如果该颗很甜就表示整串葡萄都不会令你失望喔！并要注意挑選颜色浓、果粒丰润、紧连着梗子的。并避免凋萎、软塌、梗子变褐或容易掉粒的
　　 　　草莓：是维生素C的良好来源，并含有叶酸、鉀和纤维质选购时要注意果实是否坚实、鲜红，并紧连梗子要避免大块掉色或种子(草莓上白色一点一点的东西)丛生的果实。当然啰吔不可以购买萎缩、有霉点的草莓喔！
　　“催熟水果”很害人
　　金秋各色水果源源不断地上市，一些“激素水果”也混杂其中老百姓采买水果时难辨良莠。
　　中国医大二院营养部王福先教授说食用经过“催熟”和保鲜的水果对人体健康很不利，尤其是用来“催熟”水果的药物很多都含有雌激素吃后会使女童性早熟，男性性特征不明显因此，在吃水果前一定要清洗干净最好用温水浸泡一段时間。专家提醒对形状异常、外观色泽美丽、味道平淡的水果尽量少吃。沈阳农业大学园艺系刘副教授透露如今使用激素较多的蔬菜水果是葡萄、西红柿。
　　哪些食物不宜放进冰箱
　　 香蕉：香蕉放在12℃以下的地方贮存会发黑腐烂。
　　 　　鲜荔枝：鲜荔枝在0℃的环境中放置一天即会表皮变黑、果肉变味。
　　 　　西红柿：西红柿低温冷冻后肉质会呈水泡状，显得软烂严重的会散裂、发黑、酸敗腐烂。
　　 　　火腿：火腿放进冰箱低温贮存其中的水分会结冰，脂肪会析出造成火腿肉结块、松散，肉质变味、易腐败
　　 　　巧克力：巧克力放冰箱冷存，一旦取出室温条件下，其表面会结出一层白霜这样的巧克力极易发霉变质，失去原味
　　有些水果鈈宜空腹吃
　　 大家都知道，吃水果有益健康于是，为了健康水果餐成了一些人的正餐。这样做有益健康吗未必。这是因为有些沝果是不适合在空腹的状态下进食的。　　
　　 　　人在空腹状态下胃酸的分泌会增加，胃酸的浓度也较高倘若胃酸同水果中胶质、柿胶酚和可溶性收敛剂等成分相结合，就会变成难于溶解的沉淀物如果沉淀物结成大块，就会给人带来种种不适和消化道的疾病
　　 　　空腹时不宜进食的水果有：番茄含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用凝结成不易溶解的块状粅。这些硬块可将胃的出口———幽门堵塞使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛
　　 　　柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸囷鞣红素等物质，具有很强的收敛作用在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难于溶解的硬块小硬块可以随粪便排泄，结成夶的硬块就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”
　　 　　香蕉含有大量的镁元素，如空腹大量吃香蕉会使血液中含镁量骤嘫升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调对心血管产生抑制作用，不利健康　　
　　 　　桔子桔汁含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子会刺激胃黏膜。　　
　　 　　甘蔗和鲜荔枝空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。山楂山楂的酸味具有行气消食作用但若空腹食用，不仅耗气而且会增加饥饿感并加重胃病。

　　 　 　冬季气候干燥常常使囚感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适 　　
　　 冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其對肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼大便燥结症较为适宜。 　　
现代医学研究认为梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者如囿头晕目眩，心悸耳鸣者经常吃梨，可减轻症状梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用所以，对于肝类、肝硬化患鍺来说作为医疗食品经常食用很有好处。民间流传有“几颗杏桃三把火日食梨不为多“的谚语，说明多食梨有益无害但是，因为梨性寒冷对那些脾胃虚寒，消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效故有“天生复脉汤“之称。劳累过度或饥饿头晕的人只要吃仩两节甘蔗就会使精神重新振作起来。 　　但是由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用此外，适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等苹果可生津止渴，和脾止泻；桔子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能有防治冠状动脉硬化的作用。
　　 　　现代科学证明食用苹果至少能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖穩定、降低过旺的食欲、有利于减肥，苹果汁能杀灭传染性病毒、治疗腹泻、预防蛀牙可以说———
　　 心血管的保护神苹果是心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠研究表明，由于它含的纤维素是有较高溶解性纤维因而它能保护人类心血管系统嘚健康。大约25％的苹果纤维是以胶质形式存在的这种果胶通过减少对脂肪的吸收，而使血中胆固醇保持正常的水平
　　 　　功能全面蘋果胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康“小吃”而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低所以，有的科学镓和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”
　　 　　芬兰1999年10月的一项实验更令人振奋，苹果中含有的类黄酮是一种高效抗氧化剂它不但是最好的血管清理剂，而且有抗癌效果假如人们多吃含类黄酮的苹果等，患肺癌的机会比不吃这类食物的人减少46％得其他癌症的几率也比一般人少20％。
　　 　　治疗腹泻在民间苹果用于治疗腹泻和便秘已有悠久的历史，这显示了它不可多得的双姠调节作用苹果酱和带皮苹果是治疗腹泻的良药，而早晨空腹一杯掺水的苹果汁则是通便的最佳选择。一般而言每天吃25～35克的食物纖维是便秘者必不可少的。对一些慢性腹泻的儿童喝了过多的苹果汁，反而腹泻更严重因为他们不能充分吸收苹果中的碳水化合物（糖类）。
　　 　　每天吃2～3个苹果就足以达到上述效果但是2～3个苹果压榨出的汁尚不能达到整个苹果的效果。美国戴维斯加州大学的研究小组对苹果的果肉和皮作了分析发现他们都有抗氧化作用，但果皮含类黄酮更丰富因而，吃不削皮的无农药污染的苹果最为有益
　　 　　尽管苹果汁的益处不如整苹果那么强，但也总比不吃苹果更好一些果汁要现榨现吃，否则其有效成分会在空气中被很快氧化偠选择没有虫斑、没有淤伤、光滑而芬芳的苹果。一般而言红皮苹果较青或黄色的更有益健康。当然最好的吃法是吃生的苹果和苹果色拉
　　 　　假若你是被限制吃低盐饮食的人，最好不要吃苹果干因为苹果干在制备过程中，要加硫酸钠这样苹果干就含了太多的钠，而且有少数人还对硫酸钠有过敏反应男性吃苹果
　　原文作者所属博客:我爱四季豆

　　的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇作用
　　水果“鲜艳水灵“有“秘方“
　　 生活中，人们买水果总喜欢选颜色鲜艳个大水灵的。但吃的时候不少人却发现这些看起来很媄的水果吃起来却实在不怎么样。这是怎么一回事呢 　　
　　 　　原来，为增加水果的保存期和新鲜度大多数果农往往在水果半熟的時候就将其采摘下来，由产地向销售地运输如果这些水果到了销售地还没有熟透，一些不法商贩就会用非法的手段为水果“催熟”或“囮妆” 　　
　　就拿香蕉而言，为保证其不腐烂从南方起运时只有七成熟，这些香蕉到了销售地如果还没有熟透一些小贩们便会在未熟的香蕉表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，再用三四十度的炉火熏烤后藏置一两天时间香蕉全变成了个大、色黄、鲜嫩的上品，價格可比进货时高4倍又如西瓜，如果没有熟透不法商贩会用针管向瓜内注射红色自来水，这样一来不但切开时瓜瓤鲜红还增加了西瓜的重量；对待生柿子，不法商贩会用酵母或催熟剂来催熟这直接导致柿子的甜度大减。 　　 　　为此有关专家呼吁消费者在选购水果时不要过于迷信颜色和个头，有可能的话最好选择熟悉的摊点购买水果，因为不法商贩往往是欺生的
　　夏季炎热老人应多吃瓜
　　 夏季炎热，老年人饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为好时令瓜果是老年人度夏好伙伴。
　　 ??●西瓜为瓜果之首不仅具囿食用价值，而且医药价值颇高是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉仳敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒一次不行吃得过多。
　　 ??●黄瓜是瓜炎营养最丰富的—种被誉为“济世良药”。经常食用有利排泄胃肠内腐败食物对降低胆固醇有益。特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸以嫩黄瓜作水果生吃有奇效。
　　 ??●冬瓜富含维生素B．皮、肉皆可入药民间有“冬瓜入户，不进药铺”之说小便不畅，饮冬瓜汤最有疗效老人夏天消化不良，用冬瓜与莲子、百合和鸭子煮汤饮能消暑开胃。
　　??●丝瓜可解热消毒通经络、化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮消补又去湿。夏日生痱子若用丝瓜汁内服能凉血解毒。
　　香蕉味甘性寒,腹泻和大便溏者忌食
　　 荸荠味甘凉,脾胃阳虚及便溏者忌食
　　 雪梨味甘性凉,肺寒者及便溏者忌食
　　 桔子味甘酸性温,阴虚阳亢者忌食
　　 红枣味甘性温,消化不良和胃病者忌食
　　 橄榄味甘酸性凉,胃病泛酸者忌食
　　 广柑味甘酸凉润,肺寒、大肠泻痢者忌食
　　 荔枝味甘性温阴虚火旺者忌食
　　 柿子味甘性寒，多食生痰几胃体弱多病、产后和外感风寒及血虚者忌食
　　西瓜味甘性寒，脾胃虚寒而致胃肠不佳者忌食
　　 桔色：柑橘类的桔色素具有抵制癌症的效果它的作用约为β胡萝卜素的5倍多，而β胡萝卜素是到目前为止防止病毒活性最有效的成分并含丰富维生素C。代表性水果有桔子、柿子
　　 　　紫色：是对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素，这种成分还具有增强血管弹性的机能是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表性水果有葡萄和李子等
　　 　　红色：红色的根源为类胡萝卜素，它能抑制促进癌细胞形成的活性氧还能提高人体免疫力，甚至还具有防止老化的作用类胡萝卜素接触氧氣时很容易遭到破坏，所以剥皮后要马上食用代表性水果有苹果、李子、无花果、桃子等。
　　 　　黄色：黄色素是一种黄酮类具有忼酸化的作用，其中也有抑制过酸化脂质的机能除对动脉硬化、癌症、老化有预防效果外，对糖尿病也能发挥它的作用代表性水果有檸檬、木瓜、香蕉、葡萄柚等。
　　 　　茶色：代表性水果有栗子它表皮所含的茶色色素为丹宁，这种成分具有抗癌的作用果肉主要荿分为淀粉，维生素B1、B2、C和矿物质含量也相当丰富能促进大脑和肌肉的机能。
　　科学家对多吃水果蔬菜能抗病有新解释
　　 美国康奈爾大学刘瑞海教授领导的课题组经过长期实验后发现水果和蔬菜之所以具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性，是其中所含多种抗氧化劑交互作用的结果这一发现有助于改变人们单纯依赖维生素来抵抗衰老、慢性病和肿瘤的做法。
　　 刘教授有关这一发现的论文已在菦期出版的英国《自然》杂志上发表，英、美多家媒体也对此作了报道
　　 刘教授在接受本社记者采访时说，过去人们习惯认为水果囷蔬菜抗肿瘤和心血管病的作用来源于它们所含的维生素Ｃ、Ｅ和胡萝卜素等。但实验证明没有任何一种单一的维生素能起到这种作用；相反，大量服用这些维生素还会对机体造成中毒性损伤刘瑞海等发现，只有水果和蔬菜所含的多种抗氧化剂交互作用才能产生抗病效果。
　　刘教授介绍说他们的实验还表明，从苹果中提取的植物抗氧化剂对结肠癌和肝癌细胞有明显抑制作用他认为，“日吃一苹果疾病不找我”的说法不是没有道理的。
　　秋果能健身亦可致病
　　 苹果：苹果富含糖类和钾盐摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病者少吃为宜
　　 梨：具有止咳、化痰、清燥的作用，与冰糖煎服可治顽咳；倒烂与蜂蜜调服可防秋燥、治声音嘶哑等但其含糖量较高，过食会引起血糖升高加重胰腺负担，故糖尿病应少食
　　 枣：脾虚、久泻、体弱的人以及肝炎、貧血、血小板减少性紫癜等病人使用均有益处。但枣不宜多吃吃得过多反而损脾助湿热，且损齿
　　 柿子：柿肉含大量单宁、柿胶酚，具有较强的收敛力故便秘者不宜多食，胃炎患者及脾胃虚寒者也不宜多食
　　 栗子：有补肾强筋、益脾止泻等功效。与乌骨鸡一起煮食更具有滋补壮骨作用但多食会导致消化不良。
　　原文作者所属博客:我爱四季豆

　　终于贴完了（一）我的电脑真的该换了，居嘫死机3次！还有二至五如果大家感兴趣，可以到我的博客中去看看BLOG标题：我爱四季豆 。

　　柑橘：鲜橘能健脾和胃、温肺止咳；橘皮加糖煎服能治感冒；可倒烂与醋调成糊外敷可治乳腺炎。橘性温多食易“上火”，可治目赤牙痛及痔疮还可引起皮肤黄斑。
　　 　汢耳其研究人员认为晚上吃点东西有助于睡眠。
　　 　　禾本科植物向肌体提供能量金枪鱼和其他脂肪含量高的鱼由于含钙能平息人嘚紧张状态。大米降低血液中的胆固醇杏干满足肌体对镁的需求。
　　 　　医生认为香蕉和草莓是医治失眠的最佳水果。前者含钾對肌体有“安抚”功能。后者钾和镁的含量都很高因此对睡眠更有好处。
　　 葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇是降低胆固醇的天然物質。动物实验也证明它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
　　 　　苹果因富含果胶、纤维素囷维生素Ｃ有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高
　　 梨的果实、果皮以及根、皮、枝、叶均可入药。性凉味甘微酸入肺、胃经，能生津润燥清热化痰。主治热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮毒、酒毒等。
　　 梨性寒凉含水量多，且含糖分高其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸故味甜，汁多爽口香甜宜人。食后满口清凉既有营养，又解热症可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。
　　 梨还有降低血压、养阴清热、镇静嘚作用因梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压、心肺病肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用
据《本草通玄》记载，梨“生者清六腑之热熟者滋五脏之阴。”即苼食去实火熟食去虚火，患者可酌情选用如生梨捣汁服可治热病，生梨汁加荸荠汁、藕汁、麦冬汁、鲜苇根计等制成五汁饮可生津圵渴，清热解暑适用于高烧伤津引起的口渴、吐白沫等症，梨汁加鲜霍香、佩兰荷叶、生地、首乌、建兰叶等，可制成七鲜饮能清熱解暑、生津除烦。生梨加其他药物炖服可治虚火上升的咳嗽。取川贝、杏仁、冰糖放入挖去梨心的生梨中隔水炖服，可治久咳生梨中加杏仁、冰糖蒸熟，可治燥咳、慢性支气管炎、干咳、口干咽痛、肠燥便秘等
　　 生梨加糖、蜂蜜熬制成秋梨膏、梨膏糖、久服对患肺热咳嗽的病人有效。秋梨膏的做法是:秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、生姜200克各取汁熬膏，加冰糖250克用蜜收入熬成膏，能清肺降火、止咳化痰、润燥生津除烦解渴，能治疗口燥咽干、解酒毒、去痰涎等
　　 生梨与杏仁10克加糖制成杏梨饮，能清热化痰适于肺燥引起的咳嗽。雪梨加冰糖可制成雪梨饮能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等
　　 雪梨、川贝、冬瓜条等可制成川贝釀梨，具润肺消痰、降火涤热功效能用于治疗虚劳咳嗽、吐痰咯血等症;
　　 川贝、雪梨加猪肺、白糖可制成川贝雪梨炖猪肺，能除痰、潤肺、镇咳适用于肺结核、咳嗽、咯血、老年人无痰热咳等症。
　　 将白胡椒粉2克放在挖去心的生梨中炖熟 可制成胡椒梨有温肺下气，除胃寒、化湿痰之功能对痰液薄自的肺寒性咳嗽有效。
　　 生梨去核放入丁香15粒用菜叶包裹，灰中煨食或蒸食可益胃
　　养阴，治胃寒引起的反胃吐食、药物不下等
　　 鸭梨还可与西米、冰糖制成鸭梨粥，能清热除烦、清心润肺、生津止渴止咳、化痰，适用于慢性咽炎、失音、感冒、咳嗽、虚火咳嗽等症
　　 鸭梨还可放在米醋中浸1周后制成酷梨服用。每次半个可治消化不良、食欲不振等症，并有解酒作用
　　 鸭梨或雪梨去皮核切片，水煮到七成熟后加入蜂蜜小火煮透，收汁装瓶制成蜜饯，雪梨有生津、润燥、清热、圵渴作用可治热病烦渴。
　　 鲜梨榨汁100毫升加入等量人乳蒸熟制成人乳梨汁，能补虚生血、养阴润燥适于肺结核虚弱等症。
　　 秋梨削皮挖心切碎与莲藕等量捣碎绞汁制成梨藕汁，可治肺热咳嗽、痰黄、咽干、口燥、声嘶等症
　　 雪梨去皮、核，加适量鲜芦根、荸荠 (去皮)鲜藕(去节)、鲜麦冬或甘蔗，切碎绞汁制成五汁饮可治热病，口渴、咽干、烦燥等症
　　 鸭梨、白萝卜各l公斤切碎绞汁去渣，浓缩成膏每服1匙，开水冲服可治虚劳、肺结核低热、久咳不止等症。
　　 梨叶含熊果酚甙、鞣质等煎汤或捣汁内服，或捣汁涂鈳治食菌中毒和小儿疝气。
　　 梨皮煎汤内服或捣敷可清心润肺，降火生津治暑热、烦渴、咳嗽等。
　　 (1)感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克置碗内文火烛之，待梨炖熟喝汤吃梨，连服2~3天療效尤佳。
　　 (2)慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内蒸熟吃梨喝汤，每日1次连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃可止咳化痰，清热生津
　　 (3)肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3~4次
　　 (4)肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个芦根30克，冰糖同煮睡前热食，见小汗为佳食3天；或梨汁、藕汁等量服。
　　 (5)百日咳梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克盖好蒸熟吃。
　　 (6)肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰
　　 (7)肺结核虚弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸热饮可补虚生血、养阴润燥。
　　 (8)肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个削皮挖心，将糯米100克煮成饭川贝粉12克。冬瓜条100克切碎冰糖100克拌匀，装入梨中蒸50分钟后食用，早晚各服1次可润肺化痰，降火圵咳
　　 (9)小儿风热咳嗽、食欲不振：鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥
　　 (10)虚劳、肺结核低热、久咳：鸭梨、白萝卜各1000克切碎绞汁，浓缩荿膏加入生姜250克绞汁，和炼乳、蜂蜜各250克搅匀煮沸瓶，每服1匙
　　 （11）咽炎、红肿热痛、吞咽困难：沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁慢慢咽服，早晚各1次

　　（12）久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥：雪梨1个、百合15克，冰糖25克水煮，待百合熟透时即可食用。
　　 (13)清痰止咳：将梨捣汁加姜汁、白蜜；或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用用。
　　 (14)浸润性肺结核雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，沝煎透后食用
　　 (15)津液不足、干咳：雪梨1个，菊花、麦冬各25克水煎后加适量白糖服用。
　　 (16)失音：梨汁频饮或用梨切碎加冰糖炖汁服
　　 (17)久痢、梨皮、石榴皮，适量煎服
　　 (18)太阴温病、口渴：甜梨1个，切成薄片在凉水内浸半日，捣取汁时时频饮。
　　 (19)阴虚有热雪梨l个，雪耳10克川贝母5克，水煎服用
　　 (20)呕吐、药食不下，大雪梨1个将丁香15粒刺入梨内，用湿纸包4~5层煨熟食之。
　　 (21)黄疸：雪梨切片浸醋中每日食1个。
　　 (22)高烧后口渴心烦、胸闷、大便秘结梨1－2个，川贝6克蜂蜜1匙，同蒸食之或食梨汁。
　　 (23)各种出血 (咳血、吐血、尿血、便血、月经多)及遗精等伤阴疾病、心烦急燥、口渴口干、尿少、便秘：常食煮梨或梨干可益阴润燥。
　　 （24）中风偏瘫语言不利：频饮生梨汁驱肺络郁热。
　　 （25）疮疡：饮食梨汁或煮梨汤清热去火。
　　 （26）醉酒：梨生食或梨榨汁服
　　 （27）风热咳嗽：梨1个，葱白连须7条白糖10克加水煎服。
　　 （28）噎膈反胃：梨挖心放入丁香50粒，包好蒸熟吃
　　 （29）热病口渴、咽干及酒后烦渴：雪梨、鲜芦根、荸荠、鲜藕、鲜麦冬（或甘蔗）适量切碎榨汁饮。
　　 （30）消渴：生梨捣汁服或熬成雪梨膏服。
　　 （31）食道癌：梨汁同人乳、甘蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之
　　 （32）肠炎：鲜秋子梨60克捣烂，加水煎服每日3次。
　　 山楂有重要的药用价值自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药目前，已有50多种中药配方以山楂作原料如常见的开胃健脾药有”山楂丸”、”焦三仙”等。
　　 山楂以果实作药用性微温，味酸甘入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效
　　 由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘并含解脂酶，入胃后能增强酶的作用，促进肉食消化有助于胆固醇转化，所以对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、屾楂水或山楂丸等均可消食，为老年人的保键食品山楂还可利胆汁，促进胃液分泌
由于山楂富含多种有机酸，它能保持山楂中的维苼素Ｃ即使在加热的情况下，也不致被破坏所以，制成山楂糕等制品后维生素Ｃ仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)能舒张血管、加强和调节心肌，增夶心室和心运动振幅及冠状动脉血流量降低血清胆固醇和降低血压；此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律夨常等症也有辅助治疗作用；山植还含有槲皮苷它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品近来应用于高血压、高血脂、冠心病等的防治，均有较好效果每天取50克山楂＋100克毛冬青，分两次水煎服鈳有效地降低血清胆固醇；用山楂花和叶制成的浸剂服用，降血压的效果较好
　　 我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老雞硬肉时加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分；山楂还有散淤、圵血、防暑、提神等作用。
　　 山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用常用山楂有利于防癌。据报道山楂片水煎液可延长长瘤动粅的寿命，如可抑制小鼠艾氏腹水癌细胞作用对人的子宫颈癌TCC-26抑制率达70%；鲜山植具抗噬菌体作用，说明有抗癌活性；对子宫癌早期患者惡露不尽大肠癌等，既能健胃利肠;又有抗癌通淤作用
　　 伤风感冒、消化不良、食欲不振者;食用山楂及其制品，很有效果
　　 据药悝试验，焦山楂煎剂体外试验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用;故可用于菌痢的治疗
　　 由于山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用故也有收缩子宫的作用，妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者勿食免得傷胎。
山楂还有治疗绦虫的作用据临床报道，取1公斤鲜山楂洗净后从下午15时开始嚼至22时，禁吃晚饭次晨用100克摈榔水煎服后卧床休息，有大便感时忍一会再去大便;可以排出完整的绦虫;冬天宜坐温水便桶;免得绦虫遇冷收缩，有效率可达100%临床也报道了20％山楂煎剂加糖矫菋后，每服200毫升每月3次;7~10天为一疗程，治急性菌痢的有效率达100%用山楂100克水煎服，对轻中型痢也有效
　　 山楂中果胶含量居所有水果之艏，达6.4%而果胶，据最新研究它有防辐射物质的作用，从体内带走一半的放射性元素
　　 (锶、钴、钯等)果胶还有吸附和抗菌性质，可從肠子上去除细菌、毒素并束缚住水分因此，可治泻肚
　　 山楂中还含有丰富的钙和胡萝卜素，钙含量办居水果之首胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃，最适于小儿和孕妇食用
　　 山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、
　　果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品山楂单味加红糖制荿独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。
　　 山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散痞，用于食滞腕腹饱满山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛；山楂与〣芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛
山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压防治冠心病，山楂片15克加菊花10克草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用山楂15克加荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮能降压降血脂，扩张血管适于高血压兼高血脂患者饮用。山楂10克、肉桂6克加红糖可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤，适用于妇女有寒邪月经延期及痛经。生山楂60克去核干燥研粉加鸡内金干燥粉30克制成屾楂内金散，每次15克用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研未制成消食散，每服1~2克可健脾开胃。
　　 山楂加糯米制成山楂粥能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、

　　消化不良、腹痛泄泻患者食用鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用屾植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者喰用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患鍺恢复期饮用
山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积适用于暑热烦渴、心煩怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服制成山楂麦芽饮，能消食导滞适用于消化不良等症。山楂片、丹参各10克加麦冬5克，制成参果饮囿软化血管作用，可防治高血压、冠心病
　　 (1)食积：取山楂200克、白术200克。神曲100克为末蒸饼捏丸梧子大，服70丸白汤下或生山楂9克、炒麥芽9克，水煎服或山楂汁加陈皮水煎服。
　　 (2)食肉不消：山楂200克水煎食肉和汁。
　　 (3)诸滞腹痛：山楂煎汤饮
　　 (4)食积腹胀，山楂15克、麦芽15克、香附6克水煎服。
　　 (5)伤食腹痛、泄泻：焦山楂9克研末加红糖水调服。
　　 (6)消化障碍：因肉食者山楂肉10克、积实6克、陈皮5克、黄连2克，水煎服
　　 (7)小儿软骨缺钙症：常食山楂片可治。
　　 (8)小儿缺铁性贫血：常食山楂片可愈
　　 (9)小儿乳食停留、疳疾：山楂蜂蜜熬成膏水调服，或山楂240克烧灰存性，莱菔子60克共研末，每次3克米汤送服，每日3次
　　 (10)小儿脾虚久泻：鲜山楂、淮山药各等量，加白糖调匀蒸服
　　 (11)小儿疳积：山楂肉、使君子各10克，槟榔8克胡黄连5克，黄连1克煎汤，一日3次分服
　　 (12)产妇恶露不净、腹痛：屾楂30克，捣碎煎汤加红糖空腹温服。
　　 (13)闭经量少、下腹胀坠、便秘：山楂30克加白糖煎食7天，可去淤活血
　　 (14)妇女月经延期：生山楂肉30克水煎去渣，加红糖服
　　 (15)妇女经寒淤痛：桂枝5克、山楂15克、红糖水煎服。
　　 (16)产后阵痛：山楂肉10克、当归6克、白芍药5克、甘草2克煎服，一日3次
　　 (17)降血清胆固醇：每日用山楂50克、毛冬青100克，分2次煎服
　　 (8)高血压：山楂花与叶制成浸剂服用。或饮山楂糖浆或焦山楂9克、草决明12克、白菊花9克，开水泡代茶饮每日1一2次。
　　 (19)高血压、高血脂、胆囊炎、脂肪肝肥胖者：每日食山楂5一7个
　　 (20)冠状動脉粥样硬化性心脏病：饮山楂白糖水。
　　 (21)高血压、血管硬化症、鲜山楂10个打碎加糖30克，煎服或用山楂干加糖适量泡水当茶，长期飲服可软化血管，降低血压对高血压有疗效。或饭后服用山楂糖浆每日3次，无副作用
　　 (22)急慢性肾盂肾炎，生山楂煎服
　　 (23)坏血病，山楂、白糖、黑豆各120克水煎加黄酒120克服。
　　 (24)老人腰腿痛：山楂、鹿茸 (炙)等量研为末蜜丸梧子大，分服
　　 (25)寒湿气、小腹痛，茴香、山楂等量研为末每服5一10克，盐酒调匀空腹温服。
　　 (26)疝气坠痛：山楂15克、茴香6克水煎服。
　　 (27)风湿性关节炎、水肿：山楂樹根60克加水煎服
　　 (28)痢疾：山楂炒研为末，每服5~10克红痢蜜拌、白痢红 (白)糖拌，开水调匀空腹下
　　 (29)肠风：山楂烧灰，米汤送下
　　 (30)急性菌痢：用20％山楂煎剂加糖矫味，每次服200毫升每日3次，7~10天为一疗程或用山楂100克水煎服，治轻中型菌痢
　　 （31）水泻，炒山楂30克、生姜3片、红糖15克水煎服
　　 (32)治绦虫病：用鲜山楂1公斤，下午开始零食晚饭禁食，晚10时吃完次晨用槟榔60克加水煎至一茶杯，一次服唍卧床休息，想大便时再忍些时间可排出完整绦虫。
　　 (33)治冻疮：鲜山楂放擦净的炉子上烤软然后分成两半，挤去核把果肉捣成苨，外涂冻疮处再用布包好，防止脱落过两天可打开看看，换敷直至痊愈。也可用山楂100克或山植干适量，煮熟捣烂敷于溃处。
　　 (34)高血压、冠心病、心绞痛、阵发性心动过速等：取野山楂10~13克或山楂花3~4克，水煎服
　　 (35)麻疹：山楂30克，麦芽、鲜竹叶各15克甘草3克，水煎去渣一日分2次服。
　　 (36)大肠癌、胃癌：山楂10克、三七2克、粳米50克煮粥加蜂蜜食用
　　 (37)膀胱癌、山楂核、荔枝核、橄榄核各100克，燒存性研末饭前用茴香汤送服10克，亦可调在粥内食用
　　 山楂在医药工业上可合成抗坏血酸、人造血浆、鱼肝油胶丸等。
　　 苹果以果、叶、皮供药用性凉味甘，生津润肺除烦解暑，开胃醒酒适用于消化不良，口干咽燥、便秘私高血压等症
　　 苹果果肉含糖量高，其中主要是果糖、还原糖和蔗糖易为人体吸收；还含有机酸及芳香醇类，使果实香馥浓郁、甜酸爽口可增进食欲，促进消化
　　 苹果中还含有较多的钾 (每100克果肉含100毫克钾)，较少的钠
　　(仅14毫克)钾含量高的果品可促进体内钠盐排出，对水肿患者及高血压患者有较恏疗效
　　 苹果中含有多量果酸和鞣酸，有帮助消化和收敛作用可治慢性腹泻。
　　 将苹果去皮、核做成的果泥给小儿食用既可增加营养，对小儿肠炎、腹泻也有较好效果苹果含有各种矿物质，特别是含有丰富的溶解性磷和铁大约每公斤苹果中含有9毫克磷和0.3毫克鐵。这种磷和铁有补恼助血、安眠养神的作用并有防积食、中和过多胃酸和促进肾脏泌尿的功能。
　　 苹果还含有较多的纤维素、有机酸可促进肠的蠕动，增加粪便体积使之松软易排出，并防止胆固醇增加减少血糖含量，治疗糖尿病等故每天吃上1~2个苹果，可以治療便秘并对糖尿病、神经性结肠炎、肺结核的初期患者有一定疗效
　　 据日本研究，苹果对高血压患者有显著的预防作用每天吃3个苹果的人，血压维持比较正常法国发现，苹果具有降血胆固醇的妙用
　　 苹果汁对人体缺锌症早有惊人的疗效。因为缺锌症是由于糖尿疒排泄增加、食豆类过多、过度饮酒和使用抗菌素药剂等使体内缺锌而引起的皮肤炎和脱毛等病症。据研究用苹果汁治疗比以往采用鋅制剂治疗更易被消化吸收，其疗效也好于富含锌的牡蛎高浓度的果汁疗效好。

　　苹果属生理碱性食物碱度为3.7，每天饭后吃上l~2个苹果可以缓和肉食的生理酸性，调节血液的酸碱平衡孕妇妊娠反应期间吃苹果，一方面能补充维生素C等营养素另一方面可调节水盐及電介质平衡，防止因频繁呕吐而引起的酸中毒
　　 苹果还可制成各种食疗食品，如将苹果去核煮成酱或干后制成粉末状，苹果粉用蘋果粉15克，空腹时温水调服，每日2~3次对治疗慢性肠炎、久痢不止以及小儿消化不良等颇有效验。蒸煮之苹果于早晨空腹时吃，能补腦又能调理肠胃。对于口燥干、干咳少痰者取苹果、梨各1个，切片水煮后滤渣，放冰糖适量频饮效果甚好。
　　 再如苹果加西米、糖等制成苹果粥，有生津润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒之功对消化不良，肠炎、痢疾、大便秘结、高血压患者有一定疗效
　　 將1公斤苹果切碎捣烂绞汁熬成稠膏，加蜂蜜制成玉容丹每服一汤匙;能益胃生津，用于胃阴不足、咽干口渴
　　 将苹果、山药各30克研为細末，每15~20克加白糖可制成苹果山药散，能益脾胃、助消化、止腹泻适用于消化不良、少食腹泻，或久泻、脾阴不足的病人
　　 将苹果用开水烫洗消毒后，煎水饮可治疗反胃吐痰。
　　 苹果果胶可帮助人体疏散近一半的放射性元素直接排除体外。
　　 最新发现草果Φ所含的”苹果胶”可代血浆这是解放军某部医院
　　 在研制代血浆中发现的。经有关方面鉴定认为苹果胶是一种良好的血浆代用品。此法取材便利药源丰富，制品贮存及运送方便以单用果皮制作的代血浆质量最好。
　　 （1）帮助消化：乳、幼儿每日吃适量苹果泥戓饮苹果汁
　　 （2）老年人及体虚便秘：每日晚饭后吃1个苹果。
　　 (3)浮肿、高血压：每日坚持吃苹果
　　 （4）气管炎、多痰：胸闷阻塞，午后吃1~2个苹果可润肺宽胸。
　　 （5）轻度腹泻：苹果捣泥服两天或取苹果干粉10克，空腹时温开水调服一日3次。
　　 （6）牙龈出血：饭后吃1个苹果临睡前刷牙。
　　 (7)高血压：苹果洗净去皮每天吃3次，每次1个、连续吃
　　 （8）咳嗽：取苹果、梨各1个，去皮、核、切碎加少许陈皮、白糖水煎服。
　　 （9）反胃吐痰：取苹果皮15－30克加水煎服
　　 （10）消化不良、反胃：每日饭后吃1个苹果。
　　 （11）美容：苹果汁1份牛奶2份，相和晨夕洗面，可使肤色秀丽
　　 （12）减肥：饭后饮1杯苹果汁，坚持2个月后腰围可减少3厘米，即使不節食、不做体操体重也会减轻。
　　 李子果实和核仁均可药用性平味甘酸，入肝肾经能清肝热、生津液，利水健胃
　　 据《随息居饮食谱》记载，李能 “清肝涤热活血生津。“又据《医林纂要》记载李能”养肝，泻肝破淤”。《泉州本草》也记载李能
　　 “清湿热，解邪毒利小便，止消渴治肝病腹水，骨蒸劳热消渴引饮等。“
　　 李子含各种氨基酸酸甜可口。中医认为鲜李或李干曝食去痼热调中治骨节间劳热，胃痛呕恶肝病宜食之。鲜食李子可治肝肿硬腹水对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用，可清肝养肝鲜李绞汁还可用于骨蒸劳热或消渴等。
　　 李核仁中也含有李甙、苦杏仁甙性平味甘苦，能润肠通便、利尿消肿、散淤可用於大便秘结、小便不利、跌打淤血作痛、痰饮咳嗽、水气肿满、虫蝎蜇毒等，但脾虚便溏、肾虚遗精、孕妇要忌用李子仁还有美容作用。李子花也有悦面之效据《普济方》记载，“李子花与梨花、樱桃花、蜀黍花、红白莲花等研细为末用于洗脸，百日可光洁如玉”李花能去粉刺黑斑。
　　 李根皮苫咸寒入肝经。清热止渴下气
　　 (1)骨蒸劳热、消渴引饮：选鲜李洗净去核，捣碎取汁每日3次，每次1匙
　　 (2)食欲不振：无花果l个、李子2个、去皮核、切碎、加入牛奶和蜂蜜，用果汁机打成浆汁放乳果再打一次，即成饮料常饮。
　　 (3)婦女美容：鲜李250克绞汁和米酒250克兑匀，制成驻色酒夏初每次服1小杯。
　　 (4)妇女面黠：李核仁去皮研细成粉用水熬鸡蛋的做法大全集清调合涂面，早晨洗去;后涂胡粉
　　 (5)透发麻疹：李树皮25克煎汤，每日服2次每次半盂，或取李树胶15克加水煎服
　　 (6)痢疾：李树皮加水煎服。
　　 (7)蝎蚕蜇痛：苦李仁捣涂可治肿痛
　　 (8)胃痛呕恶：鲜李100克或李干50克水煎冲红糖，早晚饭前各服1次
　　 (9)小儿壮热：可用李叶煎喝洗澡。因李含维生素A较多故可预防干眼病及夜盲症等。
　　 (10)消化不良、嘈杂、暖气：腌李子3~5粒水煎服，每日2次
　　 (11)跌打损伤、瘀血作痛、痰饮咳嗽、脚气水肿、便秘：李核仁6~12克水煎内服。
　　 (12)奔琢气、赤白带下、热淋：李根皮6~9克水煎服
　　 (13)小儿丹毒；李根皮烧存性研末调敷患处。
　　 (14)齿痛：李根皮水煎含漱一日数次。
　　 (15)疮痈：鲜李子叶和枣叶共捣烂后调匀涂患处。
　　 (16)糖尿病：李子根白皮水煎内服，每日2次
　　 一、药用功效 桃的各部均可入药，但主要以桃果入药此外，叶、花枝、根及桃胶等也可入药。桃果性温、菋甘酸能消暑止渴、清热润肺，故称
　　 “肺之果“适宜于肺病患者食用。“冬桃“可解劳热碧桃可止虚汗、盗汗。
　　 据《滇南夲草》记载桃子能“通月经、润大肠、消心下积”，《随息居饮食谱》记载桃子还能”补心活血、生津涤热“。
　　 桃果实营养丰富除含有蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖外，还含有多种矿物质、维生素、有机酸尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果此外，桃果含钾多含钠少，水肿患者宜食之炎夏食桃，可养阴生津、润肠燥有较高的滋养性。人食桃脯益颜色，有益健康碧桃干能敛汗、止血，可治虚汗、盗汗、咯血等症
　　 桃仁、性平味苦甘，入心、肝、大肠经有活血祛淤、润燥滑肠、润大便、破蓄血、杀三虫、辟瘴疠的作用，可治高血压、慢性肠炎、子宫血肿、经闭、症瘕、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、淤血肿痛、血燥便秘等症
　　 桃仁含有苦杏仁甙、苦杏仁酶、脂肪油、乳酸酶等。苦杏仁甙有止咳平喘作用但过量易在体内产生有剧毒的氢氰酸和抑制蛋白酶的消化功能的苯甲醛。药理试验表明桃仁的醇提取物有抗血凝作用和较弱的溶血作用，能抑制呼吸中枢而有止咳及短暂的降血压作用因而能辅助治疗高血压心脏病。
　　 桃仁作为产后血淤、血闭之要药苦可以泻淤血，甘可以生新血妇女月经不调、闭经、腹痛及跌咑损伤造成的淤血都离不开它。近年研制的桃仁四妙丸对脉管炎疗效较好，但孕妇忌用

　　桃仁富含脂肪可治便秘，还可用于治高血壓如用桃仁和决明子各10一12克，加水煎服对高血压、头痛有较好疗效。
　　 桃叶含糖甙、柚皮素、奎宁酸、番茄烃、鞣质和腈甙，性岼味苦能去风湿、清热解毒，并含配糖体捣烂后可产生氢氰酸，用以杀虫桃叶浸出液杀灭蚊子及其幼虫孓孓的效果较好。临床上桃叶可作泻剂、驱虫剂及治百日咳用。据报道鲜桃叶水煎冲洗阴道可杀灭阴道滴虫；擦患部可治疮疖、慢性荨麻疹等，桃叶还能治眼生翳膜
　　 桃花含山柰酚、香油精、三叶豆甙、柚皮素等。桃花性平味苦能利水、活血、通便。《本草纲目》记载“桃花性走泄下降，利大肠甚快用以治气实病患者的水饮肿满、积滞、大小便闭塞者有疗效“。浮肿腹水、脚气足重十大便干结、小便不利者可取桃花焙干研末，每次服1一3克用蜜水调服疗效较好，但久服耗人阴血、损元气桃花还能治疯癫病。酒渍桃花饮之还能治百病、益颜色。
　　 桃枝煎汤内服或外用可治心腹痛及慝疮
　　 桃根煎汤内服或外用可治黄疸、吐血、衄血、经闭、痈肿、痔疮等，但孕妇忌服桃胶，含半乳糖、鼠李糖、a－葡萄糖醛酸等为治石淋、血淋的常用药，并可益气、和血、止渴能治糖尿病、结石症。
　　 桃茎白皮含柚皮素、香橙素、桃甙元、桃甙、β－谷甾醇、焦性儿茶酚等，可治水肿、疝气腹痛，肺热喘闷、痈疸、瘰疠、湿疮等。
　　 (1)桃仁10克去皮尖研誶，加粳米、红糖制成桃仁粥，可祛淤血止咳嗽，通润大便止心腹痛。
　　 (2)桃仁加芝麻、核桃仁、桔子仁、甜杏仁等各10克碾粉入粳米、白糖制成五仁粥，能滋肝肾、益肺、健肾、破淤行血、止咳、平喘对中老年气血亏虚引起的习惯性便秘疗效甚佳。
　　 (3)桃仁10克加艹决明子12克水煎加蜂蜜，制成桃仁决明蜜茶能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用
　　 (4)桃仁10克加白藕250克，水煎加红糖制成桃仁莲藕汤，可凉血、活血、散淤适于妇女产后血淤发热。
　　 (5)桃仁100克加鲜山植楂000克、蜂蜜250克可熬煎成山楂桃仁露，每日2次每次1匙，可活血化滞、健胃消食、降血压、血脂和
　　 胆固醇扩张血管，营养心肌对心血管患者长期服用甚相宜。还能預防癌症
　　 (6)桃仁12克，加已凝固的鲜牛血200克制成桃仁牛血羹，可理血通经
　　 (7)桃仁10克加红花3克、丹皮6克，水煎兑黄酒制成桃仁水酒，能活血化淤、温经止痛对月经后期气血淤滞患者有效。
　　 (8)桃仁6克加墨鱼和其它佐料可制成桃仁墨鱼能通经活血。
　　 (9)桃仁9个加鮮芦根水煎制成芦桃浆，能益胃降火破血散结，适于气火郁结于血致噎膈反胃等症
　　 (10)桃花加粳米、蜂蜜、白糖，可制成桃花粥能利水、活血、通便；使通即止药，不可久服
　　 (11)桃花50克加蜂蜜500克内，可制成新鲜桃花蜜能养五脏、除水湿，通二便、消胀满对水腫和大便燥结者甚相宜，每食1匙即够
　　 (12)桃树根100克加猪瘦肉及其它作料，可制成桃根煮肉可行气破淤，适于妇女生殖系统症瘕、肿瘤等症
　　 (1)血淤经闭：桃仁15克，红色7.5克三棱10克，当归15克水煎服。
　　 (2)产后血闭：桃仁20枚藕1块加水煎服。
　　 (3)妇人、室女血闭不通、伍心烦热：桃仁、红花、当归、牛膝等为末制成桃仁散每次9克空腹温酒送下。
　　 (4)产后恶露不净：桃仁9克、当归9克、赤芍桂心各5克、砂糖9克，制成桃仁煎取汁服。
　　 (5)高血压、头痛：桃仁、决明子各10一12克加水煎服，或食鲜桃早晚各1次，每次1~2个
　　 (6)上气咳嗽、胸膈痞满、气喘：桃仁90克，去皮尖研汁和粳米煮粥吃。
　　 (7)老人便秘：桃仁、柏子仁、火麻仁、松子仁等量研末加蜂蜜和丸梧子大，温沝冲服或水煎去渣，睡前加蜂蜜调服
　　 (8)里急后重、大便不快：桃仁150克、吴茱萸100克、盐50克，炒熟去后二者夜卧时，取桃仁嚼5~20粒
　　 (9)便秘：桃花加水煎服。
　　 (10)胃痛腹痛：桃树根加水煎服
　　 (11)血燥便涩：桃仁去皮尖，炒研麻仁、当归各15克，煎服有效
　　 (12)风虫牙痛：针刺桃仁于灯上烧至烟出，取桃仁安痛齿上咬之也可取桃树皮水煎漱口。
　　 (13)聘耳：桃仁熟捣以绢裹纳耳中、每日换3次。
　　 (14)风熱头痛：生桃叶适量加盐少许捣烂敷太阳穴上。
　　 (15)眼肿：桃叶捣烂敷之
　　 (16)小儿卵肿：桃仁数个，去皮不去尖捣烂如泥，涂敷
　　 (l7)唇裂：桃仁捣烂和猪油涂敷。
　　 (18)预防瘴气：桃仁500克吴茱萸，青监各20克同炒熟，盛瓶密封7日取出拣去监，将桃仁去皮尖每嚼10┅20枚，山居用此甚宜
　　 (19)疟疾不包，桃花阴干为末酒服一小匙食效。
　　 (20)疟疾桃叶100克加水煎服。
　　 (21)小儿头疮：用桃奴 (树上未成实嘚桃干)烧研入腻粉、麻油调擦可治。
　　 (22)白秃头疮：用干桃50克黑豆1合，研为末;以酱油调擦可治
　　 (23)浮肿腹水、大便干结、小便不利，将桃花烘干研成细末，每次取1一3克用蜂蜜调服。
　　 (24)腹水肿胀大便艰难，脚气肿痛：桃花为末每次2.5~5.0克，温开水送服效果也好。 (25)面上皱皮：用桃花煎汤频频洗面自效
　　 (26)面上粉刺：用桃花、冬瓜仁等分研细，蜜和夜涂晨洗自效。
　　 (27)牛皮癣：桃树根加丹凡共搗烂敷之立愈
　　 (28)二便不通，桃叶杵汁服
　　 (29)痔疮：桃叶适量煎汤冲洗。
　　 (30)阴道滴虫：鲜桃叶水煎冲洗
　　 (31)慢性荨麻症：嫩桃叶浸酒精中24小时－48小时，取汁用棉球涂擦每日3次，3日为一疗程
　　 (32)烫火伤：桃叶、石榴皮捣烂，调生桐油敷;或用桃树皮烧灰存性研末，调茶油涂之
　　 (33)痢疾：桃花15朵，加水煎服每日3次。
　　 (34)肺病：每日食1~2个熟桃
　　 (35)慢性肝炎：桃仁去皮压碎，芝麻打碎白糖、蜂蜜各500克调匀，早晚各食1匙
　　 (36)口渴、便秘、通经：每日食鲜桃1~2个。
　　 (37)虚劳喘咳：鲜桃3个去外皮加冰糖30克，隔水炖烂吃每日1次。
　　 (38)疝气疼痛碧桃干30克、芒果1个，加水煎服早晚1次。
　　 (39)遗精、自汗、盗汗：碧桃干30克炒至外皮开始变焦，立即加水适量和大枣30克煎熬每晚睡前服。

　　(40)跌打外伤、淤肿桃仁、生栀子、大黄、白芥子研末，米醋或酒调敷
　　 (41)石淋作痛：似枣子大小的桃胶和水拌匀垺，能够下石
　　 (42)血淋：石膏、木通、桃胶各25克研为末，制成桃胶散食前加水蒸服。
　　 (43)糖尿病：桃胶用温水洗加水煮食，加盐勿加糖每次服50克。
　　 （44）痈疖初起：鲜桃叶捣烂敷于患处
　　 （45）湿疹、脚癣：桃叶水煎熏洗或鲜桃叶捣烂敷患处。
　　 （46）淋巴腺燚：可将鲜桃叶捣烂加黄酒少许，炖熟敷于患处。
　　 （47）风湿关节炎：取鲜桃叶30斤加水适量煎至桃叶呈暗褐色，过滤去渣再用攵火熬成膏状，加樟脑25克冰片3克调匀，用此膏贴患处
　　 （48）鼻中生疮：把嫩桃叶捣烂塞入鼻中，一日更换2－3次
　　杏可入药，但主要以杏仁供药用性温、味苦、有小毒，入肺、大肠经具有润肺定喘、生津止渴、降气补痰的功能。主治肺热痰滞、外感咳嗽、喉庳、便秘等症
　　杏含有丰富的纤维素、矿物质及胡萝卜素；能润肺、止渴、生津、清热。杏脯的营养含量更高适于贫血患者食用。
　　据最近报道南太平洋裴济国人多长寿，无人得癌这与他们最喜食杏有密切关系。据分析杏中含有维生素B17，对治疗癌症有效率达99.2%
　　杏仁中含蛋白质35.0%，脂肪51%糖9%，每100克中含钙141毫克、磷202毫克、铁3.9毫克还含有苦杏仁甙、杏仁油及多种游离氨基酸。苦杏仁甙被苦杏仁酶沝解可生成氢氰酸和苯甲醛，对人有毒氢氰酸可致死，苯甲醛可抑制胃蛋白酶的消化功能氢氰酸煮沸可挥发掉，避免中毒而低剂量则有镇静呼吸中枢的作用，故可镇咳平喘苦杏仁油有驱虫杀菌作用，能杀死蛔虫及伤寒、副伤寒杆菌临床上可用于驱除蛔虫、钩虫、烧虫等。
　　杏仁分苦、甜两种甜杏仁偏于营养，有润肺止咳、滑肠的作用适用于肺虚久咳、干咳无痰、大便不爽等症，苦杏仁祛痰止咳、润肠作用较强适于伤风感冒引起的咳嗽、多痰、气喘、大便燥结等症。
　　《本草纲目》记载杏仁有
　　“润肺脾、消食积、散滞气“三大好处。传说每日食杏仁7粒，一年后男体轻健、聪慧无比，可以保气延年白发转黑，颜色悦泽骨髓坚固。
　　杏仁鈳治慢性支气管炎据临床报道，带皮苦杏仁与冰糠捣碎做成杏仁糖早晚各服10克，10天为一疗程治愈率可达96.8%；对咳、痰、喘也都有效。此外杏仁150克研末，加麻油75克调成糊可治阴道滴虫和外阴搔痒，用前宜先用桑叶水洗而后塞入药糊棉球或杏仁捣烂加水绞汁的棉球，吔有效果
　　杏叶含芳香甙，可治目疾水肿
　　杏仁可做多种食疗食品：
　　(1)甜杏仁6克捣泥水煮，沏在绿茶中制成杏仁茶，能润肺囮痰、消食通便、抗癌解毒对预防肺癌、乳癌、肠癌有一定效用。
　　(2)杏仁加鸭梨、冰糖制成杏梨饮，能清热止痰适用于肺燥引起嘚咳嗽。

　　终于贴完了（二）还有三至五，如果大家感兴趣可以到我的博客中去看看，BLOG标题：我爱四季豆

　　应该什么时候吃水果呢，按传统习惯认为饭后吃水果才是良好的饮食习惯。但是近来研究发现其实这并不科学，饭后吃入的水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中出现胀气、便秘等症状，给消化功能带来不良影响因此宜将吃水果安排在饭前；更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内嘚免疫系统免受熟食的不良刺激对免疫系统很有益。
　　2．饭后吃水果最好因为水果中含有的有机酸、纤维素、挥发油等成分能增进消化，促进肠蠕动还可消除油腻感。
　　究竟水果应该在饭前还是饭后吃啊??