1.先准备两大盆冷开水冰的更好
2.紦鸡杀好洗干净,用开水浇下鸡身体去腥
3.用一个深底锅放入水.盐.姜片.葱团.料
开5分钟关火焖10分钟
5.捞起放入刚才准备的冷开水里泡10分钟
6.把鸡捞起再放入锅里大火
7.再捞起放入另一盆冷开水里浸泡十分钟
9.准备一个空碗把葱姜蒜切碎
10.放入生抽.盐.胡椒.鸡精.少量白砂糖.芝麻油搅
好的汁浇在雞块上就可以享用了
煮鸡的水最好漫过鸡身体
我的爸妈在广州地方生活了很长时间,所以从小我就是在那边长大的回到老家时刻会和別人提起白斩鸡的家常普通做法,虽然不是广州那边的人但是白斩鸡的家常普通做法却对应了我的胃口。可能是鸡的饲养方……