野山鸡的生命力极强，它对自然环境的适应范围很广。在夏季，野山鸡能耐32度上的高温；在冬季，野山鸡能耐35度以下的严寒。在我国的南方和北方，野山鸡都能安家落户。野山鸡的性情活泼，善于奔走。那么野山鸡如何养殖呢，下面中国网的小编为您介绍下野山鸡的养殖技术与管理方法：

野山鸡为野生动物，生命力、适应力和抗病力极强，对环境要求不高，能耐46℃的高温和-32℃的严寒，养殖技术与家鸡一样，主食五谷杂粮，用普通加青草、菜叶即可喂养，可利用旧房、仓库等进行圈养或笼养。

野山鸡从周龄开始到16～18周龄为育肥阶段，此阶段野山鸡体重呈直线上升趋势。

1．合理饲喂。采用原粮饲喂野山鸡的养殖户，可适当增加、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方：玉米40%、15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每吨料加入2.5公斤及适量微量元素)。采用家饲喂的可购买生长料进行饲喂，并保证充足的饮水，此外可以添加10%～20%的青饲料。让野山鸡每周至少沙浴一次，并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液，以杀灭体外。

2．控制密度。育肥初期(5～11周龄)每平方米可养10～12只野山鸡，以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养，使其密度逐步降至每平方米6～8只。同时，应设置足够的料槽让其均匀采食，生长一致。

3．设栖架、防啄癖。育肥野山鸡舍内外应放置栖架供野山鸡飞攀栖停，这样不仅充分利用了养殖空间，还有利于减少野山鸡的啄癖。发现有被啄伤的野山鸡应在伤口处涂紫药水或樟脑软膏，并隔离饲养。必要时对野山鸡群进行调控，方法为：(1)在舍内挂青草或青菜，引诱野山鸡啄菜以分散其啄羽的精力，同时也补充了维生素和纤维素。(2)9～11周龄时，可在饲料中加入1%的羽毛粉。(3)饲料中的食盐要提高到2.5%，或在饮水中添加食盐，并保证供水充足。

4．防惊飞。尽可能保持场内安静，谢绝参观，以减少外界因素的影响。为防惊飞出现撞伤或撞死，可剪掉野山鸡一侧的初级飞羽。

5．做好防疫工作。野山鸡舍应每天清扫，每周用百毒杀等消毒剂进行一次消毒。8～9周龄的野山鸡要进行Ⅱ系疫苗饮水接种，并预防禽或病的发生。

野山鸡的饲养技术目前已经基本成熟，我国人工驯养野山鸡始于20世纪七八十年代，是目前国内开发最成功的著名特禽。

【野山鸡期的饲养管理】

野山鸡的育雏期是指雏野山鸡从出壳到脱温这段时间，一般为1―30日龄，有些地区可长达42日龄，育雏期是饲养野山鸡过程中最关键的环节。雏野山鸡在1周龄内死亡率最高，许多品质低劣的种蛋孵出的雏野山鸡多在这一时期死亡。雏野山鸡非常胆怯。对外界环境的微小变化特别敏感，任何刺激都会引起雏野山鸡惊慌逃窜，以致死亡。所以要特别保持环境幽静，操作按程序，不要随意更改或经常换人。如果环境条件较差时(如各种声响、黑暗、强光、各种颜色等)，应在雏雉出壳30小时内输送给雏野山鸡，建立对这种刺激的条件反射，以后遇到这种情况时，就不会引起恐惧而四处逃窜。育雏方式可分两种，一种是立体式育雏(笼式育雏)；另一种是平面育雏(地面垫草育雏、网上平养育雏)。其中笼式育雏和网上平养育雏清洁卫生，便于防疫。地面平养垫草育雏容易感染胃肠道疾病和球虫病等。育雏前的房舍、饲养用具等准备工作均与家鸡相同，但有一些特殊要求。野山鸡育雏比家鸡难度大，要求高，刚出壳野山鸡体小娇嫩，必须提供完全符合野山鸡生长的良好生活环境和营养。

1．严格保温温度是野山鸡育雏的重要条件，必须控制好适宜、恒定的温度。如温度忽高忽低，变化太大，野山鸡容易感冒，患消化道疾病等，影响生长发育，严重时可引起死亡。育雏温度随着雏野山鸡年龄的增长而降低，脱温时间应视育雏季节、天气变化、给温方法、雏野山鸡体况，灵活掌握，可采取20日龄以后白天脱温，晚上供温的方式，使育雏效果达到最佳。

2．湿度育雏的环境湿度也很重要，适宜的育雏湿度见表2―7。育雏湿度过大，雏野山鸡水分蒸发散热困难，食欲不振，容易患白痢、球虫、霍乱等病；湿度过低，雏雉体内水分蒸发过快，会使刚出壳的雏野山鸡腹内卵黄吸收不良，羽毛生长受阻，毛发焦干，出现啄毛、啄肛现象。

3．密度育雏野山鸡密度大小直接影响雏野山鸡的生长发育。密度大，雏野山鸡生长速度减缓，易发生啄癖。因此，应按时调整雏野山鸡的密度。1周龄每平方米饲养50只雏野山鸡，2周龄每平方米40只，从3周龄起每平方米面积的饲养密度每周减少5只，到7周龄时为15只。

4．光照雏野山鸡的光照基本与家鸡光照制度一样，但是野山鸡胆小，敏感易惊吓，在控制光照开关应采用渐暗、渐明式开关调控器，避免引起对雏野山鸡的惊吓刺激造成意外损失。

5．及时断喙野山鸡易发生相互啄斗，到2周龄时，就有啄癖发生，应对其进行断喙。在14―16日龄时进行第一次断喙，7―8周龄进行第二次断喙，由于野山鸡喙部生长很快，应根据生产情况，及时安排断喙。断喙前2天要作好准备工作，为防止野山鸡应激，应在饮水中加入多维、电解质、维生素K3，连用3天，同时料槽中饲料应加满。

6．初饮雏野山鸡从出雏器出来后24―36小时，应进行第一次饮水，给予雏野山鸡35℃温开水，为防白痢、大肠杆菌病，在水中加入0．01％氟哌酸或环丙沙星均有良好的预防效果，同时还可在水中加入多维电解质或葡萄糖。

7．开食在雏野山鸡进行初饮后2―3小时，将饲料用水调制到干湿适中，均匀撒在开食盘中或垫纸上，诱使雏野山鸡采食。喂料量控制在半小时内采食完，少给勤添，防止饲料腐败。1周后饲料中拌1％―2％砂砾，以助消化野山鸡育成期的饲养管理

野山鸡脱温后至性成熟前的这一阶段，为野山鸡的育成期，这时期正是野山鸡长肌肉、长骨骼、体重的绝对增长速度最快的时期，平均每只鸡日增重达10―15克，到3月龄时雄野山鸡可达到成年体重的73％，雌野山鸡可达到成年野山鸡的75％。因此，育成期的饲养管理，对日后商品野山鸡的上市规格或种野山鸡性能的质量关系密切。所以对育成期的饲养管理同样也应给予高度重视。

【野山鸡场的建筑与设备】

(一)场址的选择野山鸡场应选地势高燥、砂质地、排水良好、地势稍向南倾斜的地方。山区应选背风向阳、面积宽敞、通风、日照、排水均良好的地方。野山鸡场应建在肃静、安全的地方，远离居民区、工厂、主要交通干道，但又要考虑到饲料、产品运输问题。要有清洁的水源，水质不被污染。要有可靠的电源，不仅维持正常的光照，尤其孵化、育雏及自动给料更不可缺少电源。

(二)野山鸡场建筑布局应划分出生产区和非生产区。生产区中根据主导风向，按照孵化室、育雏室、育成室、成野山鸡室和种野山鸡室的顺序排列。非生产区包括职工住房及其他服务设施。应与生产区有300―500米的距离。家属区严禁饲养动物、家禽。

1．生产用房孵化室、育雏舍、育成舍、商品野山鸡舍、种野山鸡舍等。
2．供应用房饲料加工间、储藏仓库。
3．行政用房进场消毒室、办公室、更衣室、兽医室等。
4．生活用房宿舍、食堂、休息室。

(四)主要设备野山鸡场应根据具体鸡场规模、资金情况来决定。现代化大型饲养场力求设备完善、机械化程度高。小型个体养殖场则应因地制宜，尽量减少前期投入，加快资金周转，降低成本提高效益。
1．孵化机和出雏机根据本场种野山鸡的饲养量，合理选择配置孵化机和出雏机。

2．照蛋器可以购买，也可以自己制做。
3．笼式育雏设备有依靠育雏室温度调节的单纯育雏笼，也有自带供温室的电热育雏笼。
4．饲槽和水槽有金属或塑料制成，也有木制。悬挂在笼壁外，随雏野山鸡年龄调整高度。
5．箱木制的或笼养，箱底要有一定的倾斜度，以利于种蛋的滚出，置于暗处。
6．饲料加工设备大型养野山鸡场应自己配置饲料加工设备，如饲料粉碎机组(附带搅拌设备)。

野山鸡生产是季节性生产，生产周期较肉鸡长，价格也较高，野山鸡的加工及销售也有季节性和批量性。

1．销售季节雏野山鸡经4―5个月的饲养，雌野山鸡体重达1千克，雄野山鸡体重达1．3―1．4千克以上的体重即为成熟体重。野山鸡肉味道鲜美则与温度有关。当入冬以后，低温天气持续1周以上时，野山鸡体内脂肪发生一系列的变化后，野山鸡肉味才鲜美。所以，野山鸡的加工、销售多在冬季进行。我国食用野山鸡销售旺季是元旦至春节期间。主要用作礼品互相赠送。出口野山鸡不受季节限制。种蛋、种雏野山鸡销售旺季为每年4―7月。为提高育雏成活率，多数人愿购买5―6月份的雏野山鸡或种蛋。种用成野山鸡的销售多集中在每年的10月至翌年2月份。

2．上市规格目前全国没有统一的上市规格。只有市场生产和经营活动形成的不成文的规格如下：

(1)活野山鸡要求嗉囊无积食，皮下脂肪良好，发育完善，羽毛完全，美丽鲜艳。雄野山鸡活重1．3千克以上，雌野山鸡体重1千克以上的健康野山鸡。活野山鸡中由于互相啄斗造成的无尾野山鸡，多作降级销售。商品活野山鸡，一般以雌、雄配对出售，销售部门有制作铁丝网式、纸板式的礼品盒，印有“野味珍禽”、“礼品活雉”销售，即方便购物者又可成为销售广告。

(2)白条野山鸡白条野山鸡主要出口日本，要求半净膛，雌野山鸡900克以上，雄野山鸡1．1千克以上。外形丰满，腿围粗，屠体皮下有一定的脂肪膘度，无伤痕、青斑、红紫斑、皮肤完整，表面无羽毛及羽锥残留。

(3)种蛋适宜做种用的野山鸡蛋，蛋壳色以橄榄色及褐色为标准，蛋形指数1．25―1．35之间，蛋重25―35克。

(4)种雏野山鸡体质健壮，趾爪平伸不弯曲，喙和足有光泽，脐部收缩良好，叫声宏亮，血缘系谱清楚，来源于无白痢、结
核、、球虫病、肝炎等病史的种野山鸡群。

以上就是小编为您介绍的《野山鸡的养殖技术与管理方法》一文，希望能增长你的野山鸡养殖知识。野山鸡不仅具有食用价值，还有药用价值。人工养殖的野山鸡肉鲜美，野味非常浓，蛋白质含量是普通鸡肉的数倍。野山鸡还可以补气血，儿童营养不良、妇女贫血可以多吃野山鸡肉。

现在什么饲料鸡鸭，味道真的很不好，和野山鸡一比，就能分辨出来!而且卖掉价格方面比饲料饲养的至少贵一倍。致富经养殖农村很适合养野山鸡，山水环境比城市更优越，成功率更高!不在多，而是精品，城市人比较喜欢土的味道，而且这样的养殖更有营养价值。市场当然更青睐!

致富经养殖：建场宜于清静地

资金准备：致富经养殖山鸡的投资资金不用太大。养1000只山鸡，需要搭一个简易鸡舍，土地约300平方米，一个鸡舍造价大概在元不等，山鸡苗1000times3元/羽=3000元，加上其他的配置，比如水槽、料槽、育雏箱等，养一批1000只的山鸡需要投入10000- 15000元不等。笼养商品鸡的笼具市场没有定型笼购买，可按鸡笼，也可按鸽笼，各养殖场可根据实际结合当地资源自定。因育雏保温措施比普通鸡只要求更高，因需准备育雏设备如育雏架、育锥笼、电暧气、育锥伞等致富经养殖投资种苗场还需要孵化器，可用家鸡电力孵化器替代。

利润分析：山鸡养殖利润关键在于两点，成活率和销售价格，而成活率跟前期的育雏期有很大关系，销售价格又跟养殖户所在地的市场，相差可达10-20元/只。亦有养殖户将山鸡用一个特制的笼子装起来，一对就可以卖到300元，比普通山鸡的卖价贵好几倍。

场地：山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。致富经养殖种鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便 又不近村庄、厂矿，较为清静并有卫生水源和电源的地方。每间鸡舍以32平米为宜，规模养殖，每栋鸡舍长36米，宽8米、高2米以上，鸡舍前设有活动场地， 每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有防飞网。致富经养殖笼养商品鸡场舍可因地制宜，因陋就简，利用旧厂房、库房改造。

目前，饲料厂没有生产专门供山鸡食用的饲料，养殖户一般采取在脱温期用全价小鸡饲料，尽量选择品质好，营养高的产品。后期可以用自配料，但要注意营养平衡。饲料：山鸡系杂食性禽类，饲料十分简单，同于家鸡。

人员配置：养1000只商品山鸡，前期的育雏期需要比较多的人工，过了60天的脱温期，一个人就可以做完所有工作。

主要风险：山鸡疾病跟黄鸡差不多，需按日龄接种禽流感、传支、新城疫、法氏囊苗等疫苗细菌性疾病需用抗生素，但要注意用量。郑坚说，致富经养殖如果要投资养殖山鸡，必须先学会养殖黄鸡，他建议把基础设施搞好后，先买1000只黄鸡苗回去养，积累一定的经验，从易到难，养山鸡，最大的风险在于育雏期，山鸡前期非常注重保温，一旦保温不及时，成活率就会受到影响，甚至全军覆没。郑坚说，育雏期的山鸡要比黄鸡难养多了，也是体现技术含量的阶段，致富经养殖到了后期，就如 广告上说的好养，抗病力强了。

山鸡养殖集散地除了供应本地市场外，大部分销往广州等珠三角地区。钟国胜分析，开发不完全的地区主要销往当地市场。他建议，投 资山鸡养殖项目的资金不大，但前期一定要摸清当地的消费市场和消费空间有多大，另外，如果养殖户决定养山鸡，最好利用自身优势，比如说鱼塘、果园，搞立体 养殖，控制成本，提高抗风险的能力。

山鸡管理：育雏期最关键

山鸡育雏要比家养雏鸡难，刚出壳的山鸡体小娇嫩，必须给予适合山鸡生长的良好生活环境和营养。

一、致富经养殖育雏前的准备

(一)消毒。进雏山鸡前要对圈舍进行彻底清扫、消毒。具体方法是：墙壁用石灰进行粉刷，地面用3%的烧碱水喷洒，舍内按每立方米用高锰酸钾14克，加水14毫升、福尔马林28毫升密闭薰蒸消毒36小时，然后打开门窗通气。

(二)准备饲料、药物和疫苗。雏山鸡应选用营养价值高、易于消化、适口性好的饲料准备好消毒药品、抗菌素、消炎药、维生素和疫苗等。

二、致富经养殖雏山鸡饲养管理

(一)严格保温。温度是山鸡育雏成败的关键因素。1日龄山鸡的育雏温度为36.5-37℃，2日龄为36℃，4-7日龄为34℃2周起，每周 降低育雏温度3℃，尽早实现脱温。一般可通过观察舍内雏山鸡的分布来掌握施温，雏山鸡分布均匀表明育雏温度适合，雏山鸡靠拢或挤成一堆则温度低，要及时加 温。

(二)湿度适宜。育雏室相对湿度为65%。1-4日龄由于育雏温度高，可向地面喷水增湿。湿度适宜时，雏山鸡羽毛蓬松，精神状态良好，宜于生长。

(三)密度合理。育雏密度大小直接影响雏鸡的生长发育，密度大时羽毛差，生长缓慢。不要随意加大饲养密度。1周龄每平方米养50只为宜，2周龄每平方米养40只，从3周龄起每平方米面积的饲养密度每周减少5只，到7周龄时每平方米为15只。

(四)通风和光照。在保证育雏温度需要的前提下，特别要注意通风换气，使育雏室内空气清新，无臭、无烟、无霉味，随时保持良好的气体交换，可以 利用晴好天气及时通风换气。雏山鸡第1周龄要进行24小时人工光照，让其昼夜都有饮水。2周龄以后要逐渐减少人工光照而多照自然光，让雏山鸡夜间休息好。

(五)精心饲喂。雏山鸡对饲料中的蛋白质水平要求较高，1-2周龄饲料蛋白质水平要达到28%，3-4龄为24%左右，5周龄以后降到20%。 雏山鸡出壳12小时后，先饮水后开食，饮水中加入抗菌素和3%-5%的葡萄糖，喂水后1小时再喂雏山鸡饲料。喂料时用盘边高2厘米的盘装料，每小时喂1 次，勤添少喂，逐日增加饲料量并减少喂料次数。