毛豆榨菜炒肉丁毛豆的做法大全家常菜步骤图,怎么做好吃


毛豆剥掉壳洗净沥干水分;榨菜洗净切细丝。

猪肉切丝倒入料酒、生抽拌匀腌制入味。

锅中油热滑散肉丝,盛起备用

锅中余油,倒入毛豆翻炒至变色。

淋入少許冷水略煮至水分干。

晚餐我一般都是吃素的喜欢吃素的人欢迎关注我噢~
   毛豆(生黄豆)也叫枝豆,平时我都是带壳用盐水煮熟了当零食吃这还是头一回拿它来做菜,这道菜入口爽脆看起来也挺清新的哈。

毛豆仁(也就是生黄豆也叫枝豆)

香菇榨菜炒毛豆毛豆的做法大全家常菜  

  1. 鲜香菇洗干净切小丁,毛豆仁(也就是生黃豆、枝豆)洗干净备用

  2. 榨菜用清水漂洗3-4遍,把汁洗干净

  3. 锅中热油后,将毛豆仁、榨菜和香菇丁一起放入不断翻炒至熟,此过程可鉯加点水

  4. 炒到快熟的时候,加入盐、鸡精、白砂糖炒均匀就可以上菜了

榨菜过咸,所以需要多次用清水漂洗干净后面加盐可以少加點,咸度自己注意掌控噢~

参照这个菜谱大家做出 3 作品

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再加上鲜的红椒增加色彩

热锅凉油放一点花椒炸香后捞出不要

放肉丁炒变白后倒入少许料酒

把肉丁拨到一边放入?姜干红椒炒香

毛豆炒熟后倒入鲜红椒和大蒜

最后再倒叺少许醋就大功告成了!

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