用酸奶怎么做鸡蛋牛奶布丁(超简单)雪糕

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-26 23:11 标签： 简单甜品的做法100种

每天喝点酸奶 、牛奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用,有人饿了以它充饥。但是你知道酸奶和牛奶有什么差别吗？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料，保质期短则数日，长的可达20天。夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境。和新鲜牛奶相比，酸奶更容易被消化吸收。

炎炎夏日即将来袭，喝冷饮奶制品更加频繁了。但是偶尔也要换种新花样吃，现在就来教教你用酸奶和牛奶怎么制作布丁吧。赶紧学起来，在家也可以做给家人品尝啦。

奇异果牛奶布丁。材料：奇异果纯果肉200克鲜奶油40克 牛奶45克细砂糖25克吉利丁4克

做法：1、奇异果选择完好，熟透没有坏的果实。

2、去皮，切成块，方便果汁机搅打。

3、放入果汁杯内加入鲜奶油打成泥。

4、吉利丁放冷水中泡软备用。

5、取一小锅，加入牛奶。

6、在奶锅中添加细砂糖，小火加热融化。请控制火力，不要煮沸。放入泡软的吉利丁搅拌溶化。

7、等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。

8、最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。

蓝莓酸奶布丁。材料：酸奶200克牛奶100毫升吉利丁片1片蓝莓果酱2勺蓝莓适量

做法：1、准备所需材料。

2、将吉利丁片用清水泡软备用。

3、牛奶中加入泡软的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化后关火，放至温凉。

5、再加入蓝莓果酱拌匀。

6、装入小瓶中，冷藏至凝固即可食用。

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酸奶米布丁的做法  

  • 大米淘洗干净后按照熬粥的比例加入牛奶大火煮开，接着放入白糖和两滴香草精小火慢炖；

  • 待牛奶快敖干的时候用铲子边搅拌至米粒完全吸收牛奶呈晶莹饱满的状态；

  • 将米粒放入搅拌机同时加入适量牛奶和备好的酸奶，用搅拌机打碎成泥状，盛入容器盖上盖子放入冰箱冷藏。

1. 大米淘洗干净后按照熬粥的比例加入牛奶大火煮开，接着放入白糖和两滴香草精小火慢炖；

2. 待牛奶快敖干的时候用铲子边搅拌至米粒完全吸收牛奶呈晶莹饱满的状态；

3. 将米粒放入搅拌机同时加入适量牛奶和备好的酸奶，用搅拌机打碎成泥状，盛入容器盖上盖子放入冰箱冷藏。

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酸奶布丁的做法详细介绍菜系及功效：

酸奶布丁的制作材料：主料：鸡蛋二只,鲜牛奶250克,酸奶50克，面包等 酸奶布丁的特色：是西式甜点，奶香浓郁，松软甜糯，酸甜可口，。 教您酸奶布丁怎么做，如何做酸奶布丁才好吃（1）将2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶，酸奶20克，拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。 （2）捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗，装至半碗，铺层豆沙，再盖上面包糊，加盖隔水用旺火蒸至凝结，覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发，成品香味口感更胜一筹。（3）另用酸奶20克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。

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当然可以的 但是不要超过48小时

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