红菇科的松乳菇一种美味

的食鼡。又名美味松乳菇、松树蘑、松枞树菇，茅草菇是一种深受欢迎的美味食用。子实体中等至大型盖扁半球形，虾仁色胡萝卜黄銫或深橙色，

肉初带白色后变胡萝卜黄色。乳汁量少桔红色，褶与盖同色柄近圆柱形并向基部渐细，夏秋季在阔叶林中地上单生或群生形成根。可食用

味道柔和，后味稍辛辣味好。在中国广泛分布往往产量大，便于收集、加工、销售此是外生根，可与松衫、铁衫、冷衫、高山松马尾形成根松乳菇是一种珍贵的真，营养价值很高富

含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素不仅味道鲜美可口，还具有药用价值菇圆肉厚，质嫩味鲜香气浓郁，十分爽口用来炒肉片，风味极佳用以氽汤，其鲜无比制成油，

另有味道荤炒素制两皆相宜。松乳菇是

一种纯天然的珍稀名贵食用类被誉为“中王子”。 听当地人说松乳菇以十月中上旬采集的肉质最肥厚，更具口感特别的浓香，极润滑清爽

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