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咖喱很多朋友都喜欢吃，而且现在很多顾客都囍欢去外面的店里吃土豆咖喱鸡块的做法肉饭不过现在很多朋友都喜欢吃素，不喜欢吃肉那么今天，小白就教大家在家中自制咖喱饭而且不需要加鸡肉哦。
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处理好两个土豆将土豆切成块状。
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胡萝卜同样切成块状不过不要太方方正正了，有一点棱角还是不错的
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锅Φ放入一定量油，热了之后倒入切好的洋葱进行简单的反超。
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当洋葱有一点软了的时候将胡萝卜和土豆倒入锅中进行爆炒。
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当炒到土豆和胡萝卜的边缘有一点点金黄色的时候就是刚刚感觉火候要过了的时候为止。
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这时候倒入一定量的水，超过菜的上演部分盖上锅蓋等待水沸腾烧开，我们可以加入少量的食盐
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烧开之后，我们将准备好的咖喱弄成小块然后分别放入锅中的不同位置。
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这时候我们准备一个小碗，然后盛出一碗饭倒入盘中。
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等待锅中的咖喱和食材混合在一起有一些粘稠的状态即可，一定要防止咖喱黏在锅底哦這样很容易糊的。
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