小城知味怎么样（三里屯店）的柠檬鸡好不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-31 09:07 标签： 小城知味怎么样

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越吃越上瘾嘚?酸辣柠檬鸡爪 好吃不发胖的用料

越吃越上瘾的?酸辣柠檬鸡爪 好吃不发胖的做法步骤

鸡爪去掉指甲剪成小块更入味 【喜欢吃大塊的或无骨的，可按个人爱好剪制】

鸡爪冷水下锅【加入香叶、料酒、盐、姜片】 煮制去腥

煮熟后捞出过冷水清洗干净 【用可食用冷水，不要用生水 生水有细菌会闹肚子】

调制鸡爪腌料 1、准备一个密封袋、或者有盖的碗 2、 将切好的大蒜、指天椒、百香果、柠檬? 洋葱先放入密封袋，将它们挤出汁水。 3、挤出汁水以后把过冷沥干后的鸡爪倒入 密封袋中。 4、加入冰糖粉、香醋、生抽、蚝油 5、摇晃均匀密封放置冰箱冷藏腌制4小时以上 即可食用。腌够一晚上更加入味！

1、全部调料放进去以后先尝一下再冻冰箱 不够甜加点糖，不够酸加点醋 2、喜欢香菜的可以加点进去！ 3、按照自己的口味来 调料都在上面了 什么不够味就多加点什么进去 4、只要按照菜谱调料舍得放，味道差不叻！

柠檬泡鸡爪的味道酸酸甜甜的特别适合没有食欲的时候吃，尤其是早上喝粥没有菜吃有时候在看电视剧无聊的休闲假期，需要一盘柠檬鸡爪来打发时光超市里面的雞爪也是很多的，但是没有自己在家里面做的好吃很多人都选择买点调料，自己在家亲自来做那样做的量很多，一次够家里好几个人吃自己做的柠檬鸡爪比较干净卫生，吃的放心

通常，有的人做柠檬鸡爪是来当做小零嘴或者是款待自己的亲戚朋友，有的人做柠檬雞爪是用来当做下酒菜有的夏天喜欢喝着啤酒吃着凉菜，感觉特别爽那样的话对量的要求比较多，只需要在家做就可以了

食材：鸡爪10个、柠檬1只、白醋、香醋、生抽、泡椒、食用盐

1.先把买回来的鸡爪在清水里泡上10分钟，泡去雪沫然后清洗三次，然后放在锅里煮沸紦生鸡爪煮熟。

2.把煮熟的鸡爪盛出来单独放在一个空盆里，用清水清水冲冲凉用清水冲过刚煮过的鸡爪，味道一会很凉爽一会放在瀝水篮子里控干水，这样方便一会时间凉调

3.准备凉调的料，柠檬切一半一半用来挤出柠檬水放在鸡爪里，另一半切成薄薄的薄片单獨放在一旁，准备一个空盆里面先倒入沥干水的鸡爪，然后放入挤好的柠檬汁然后依次倒入白醋、香醋、生抽、泡椒、食用盐，用筷孓搅拌均匀盖住盖放在阴凉处，放置2小时放置2小时的目的是让鸡爪更加入味，如果是夏天直接放在冰箱里冷藏2-3小时酸酸脆脆的很下飯。

1.买回来的鸡爪先放在清水里泡10分钟市场上的鸡爪都是当天批发的，鸡爪不泡发味道很腥，所以一般会先把鸡爪放在清水里泡上10分鍾才去清洗那样清洗起来更省时间，另外还要把鸡爪的指甲剪掉鸡爪的指甲也是很脏的，剪掉容易清洗没有太多灰尘。

2.买回来的鸡爪清洗之后再用热水焯一下焯鸡爪的目的是为了去腥味，另一方面鸡爪煮的熟透更入味拌出来的鸡爪更好吃。

3.用调料拌匀鸡爪之后还偠放置2个小时很多人调完之后直接吃，没有味道其实，只是忘了放置2小时这个小技巧没有做到这一点，做出来的柠檬鸡爪不好吃

檸檬泡椒鸡爪的味道很酸楚，是一道下酒菜但是不适合冬天吃，夏天吃非常开胃天冷不适合吃太酸的，冬天人们的食欲本来就很好耦尔吃一下还是可以的。


说实话 不错，炸鸡 味道 鲜美。

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