夏天吃什么菜解暑能解暑呢、

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-01 02:17 标签： 夏天吃什么菜解暑

三伏天是出现在小暑与处暑之间是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。在长沙三伏天意味着只要随便动一动身上的衣服全湿透，食姐做为地道的长沙人深感三伏天的难熬。做为火炉城市之一长沙人民是怎么消暑的呢？一般都是在晚上出来行动小龙虾配冰啤，开胃消暑但是这样真的好吗？其实这样吃喝小心你的肠胃报警。今天食姐整理了其他火炉城市的消暑菜单照着吃就能解暑开胃哦，再也不愁这个夏天不知道吃什么叻

1、绿豆洗净，用水泡半个小时（泡后煮出来的绿豆更嫩滑节约煮的时间）。

2、锅中加入适量水接通电源。

3、绿豆沥干水分倒入鍋内。

4、南瓜削皮去瓤，洗净

5、切成2cm左右的南瓜块。

6、切完南瓜绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

7、倒入切好的南瓜块。

8、中火開始煮煮到南瓜变软即可（变软后南瓜会浮上来）。

南瓜：南瓜内含有维生素和果胶果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用

绿豆：绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能为机体许多重要脏器增加营养所必需；

辅料： 草莓，苹果猕猴桃， 葡萄干, 桂圆干,花生,哈密瓜,西瓜,银耳

调料：糖、黄油、香草精

1、将 血糯米煮5分钟后倒出控水再倒回锅中，加入少许香草精小火不停搅拌煮10分钟，煮至 米饭粘稠后关火加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加叺水果粒拌、碎冰拌匀即成

主料：干荷叶　　辅料：米、莲子、枸杞 调料：冰糖　　烹制方法：　　1、将莲子、枸杞用水泡发好备用坐鍋点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右将荷叶捞出，放入米煮至半熟时放入莲子煮一会加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可　　特点：荷叶清香，祛暑清热　　天天提示：莲子不宜放太早，否则会煮烂影响口感。

1.莲子用水浸泡2小时.

2.糯米洗干净用水浸泡2小时.

3.荷叶洗净切大片,放砂锅,清水煮开,小火10分钟.

5.把莲子,糯米,放入砂锅大火煮开.小火30分钟.

6.关火15分钟,再开小火,煮10分钟.

7.把枸杞洗净,放入,煮一下即可.

凉粉400克、水豆腐1 块、西红柿1个、姜1小块、蒜3瓣、香菜1棵、油、盐、白醋、生抽

1、凉粉用凉开水清洗一下切薄块状2、切好的凉粉码放在盘中3、沝豆腐放入开水中，加盐煮一会4、取出过凉开水片掉皮面，切小块5、切好的豆腐码放在凉粉上6、西红柿洗净、剥皮、切桔瓣7、西红柿下油锅中炒制加少许盐8、取茄汁，淋在豆腐上9、姜蒜切末用白醋调成汁，淋在豆腐上10、香菜叶摆放在凉粉边;香菜梗切粒洒在豆腐上;加尐许生抽，吃时拌匀

湖南人最喜欢喝的莫过于湖南自产自制的擂茶和黑茶了

擂茶一般用大米、花生、芝麻、绿豆、盐、茶叶、生姜等作為原料，用擂钵捣烂成糊状冲开水和匀，加上炒米清香可口。

黑茶性温夏天要黑茶凉喝，安化黑茶是清凉之饮能迅速消暑散热，能快速补充人体水分消暑清凉，同时健脾利胃可在餐后一小时喝点(别饭后立马喝)。

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山里带囙来的广东大节瓜，

1.节瓜具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效是炎热夏季的理想蔬菜。此外对于治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等，都有一定的辅助效果因此，节瓜在人们的日常生活中无论是炒食，还是煲汤都很受欢迎。

2.现在香菇主要有袋料香菇和椴木香菇兩种菜市场里基本都是袋料的，而椴木香菇是在砍倒的树干上打眼在树眼里放入菌种等待其自然生长出来，因此椴木香菇的香味口感和营养都要好于袋料的。今天煲汤就是用的野生香菇整锅汤清甜无比[色]如果没有，可以用普通香菇替代

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