原标题：【珀斯生活】18年流行吃蘑菇？是的，还有这些也将是热门食物！你能猜到吗？

你准备好迎接新的一年到来了吗？

对于18年流行吃什么，你知道吗？

哪些是你没想到的，一起看看吧！

各式各样的功能性菌菇将是18年的新宠，Whole Foods认为蘑菇所带来的健康益处及其自身所特有的浓郁的大自然气息能给我们带来不一样的感受。

无论是直接拿来烹饪煲汤还是用来做各种特色食品，例如大家比较熟悉的猴姑饼干就是用猴头菇为原料制成的饼干；甚至还能推出各种蘑菇口味的饮品，与咖啡、奶茶搭配等等都是不错的选择哦

身体护理也是菌菇的一大发展趋势，以后在肥皂、护发素这些东西里面也能发现菌菇的身影。

素食汉堡近年以来就一直比较流行，但我们对于普通的经典口味的素食汉堡已经没那么大兴趣了，但是喜欢吃素食汉堡的还是大有人在的，所以，18年应该会兴起更多口味的素食汉堡。。

另外，快餐店的各种冰激凌甜点也会迎来创新，听说牛油果味的冰激凌将会成为主流。。。

NOL.3新型墨西哥玉米卷

你喜欢的玉米卷明年估计又会作妖的出来很多新口味，说是作妖，但还是蛮期待的说。

当然也还是有很多铁粉也会一如既往的选择无谷物墨西哥玉米卷。

其实就是你做饭扔掉的各种萝卜皮、香菜根、芹菜叶之类的东西。

这可以说是废物利用吧，随着现代人生活习惯的改变，越来越多素食主义者的兴起，厨师们对烹调蔬菜的追求不仅仅停留在人们早已吃习惯的部分上面啦！

腌西瓜皮、甜菜绿香蒜酱或花椰菜茎沙拉说不定能带给你不一样的体验。

NOL.5，膨化食品大革新

最受欢迎的各种土豆制品已经不能满足我们对膨化食品的需求啦~

传统货架上的薯片有没有吃腻的说，虽然每年还是会推出一系列的新口味，但是，口味更新了，这制作工艺翻来覆去就这几种。

所以，新技术将革新整个膨化食品行列，敬请期待新技术下的膨化木薯片、膨化意大利面、海藻芝麻片和膨化米团吧。

目前市场上的花卉要么就是摆着看的，即使运用到餐饮上，大部分也是用来做装饰，18年大家都流行吃花了吗？

其实吃花已经不是什么新鲜事啦，食客和厨师已经烹饪可食用的花瓣很多年了，不过说是新趋势肯定就不能停留在目前已有的基础上，18年流行的可将花的可食用性打入零食、饮料市场，如薰衣草味的拿铁咖啡，玫瑰花味的巧克力、接骨木花的鸡尾酒或者碳酸饮料。

说不定可口可乐继上次的树莓口味后把势头瞄向花味这边也不定哦~

中东美食已经远走他乡，影响迅速扩散到了世界各地。18年的它们将继续激流勇进，成为很多地方的流行美食。

像什么鹰嘴豆泥、皮塔饼和沙拉三明治都是流行的新趋势。。。

好了，说了这么多，上面有你喜欢吃的吗？作为一个合格的吃货要不挑嘴，一起都去试试呗！