原标题：脆皮金桔，被外表耽误的糖水小甜心，但是吃完嘴发麻是怎么回事？

这个季节润嗓子，首选就是小金桔。

金桔除了润嗓功能外还有生津止渴、健胃消食、化痰等功效。但很多人吃完金桔后嘴巴会发麻，包括前段时间我给大家推荐的脆皮金桔，也有朋友反馈说吃完麻嘴。为此，我咨询了农场供货方和身边的农业专家朋友，来了解为什么金桔吃完会麻嘴。

金桔麻嘴主要是金桔皮中的挥发性芳香油所致，这种挥发油对人的味蕾和皮肤有一定的刺激作用，一次食用过多刺激舌头味蕾，导致局部血液循环受阻，出现舌头发麻。

既然麻嘴的是金橘皮，那把皮剥掉只吃果肉行不行？

其实金桔的果皮比果肉更甜更营养，80%的维生素C都在果皮里，丢掉太可惜了！金桔中还含有维生素P ，具有护血管作用，强化毛细血管的韧性，降低心血管疾病对末肢神经的损害。

金桔麻嘴，吃多了对身体有害吗？

金桔吃了嘴巴麻是由于挥发油刺激后的正常现象，过一段时间后即可自行缓解，而且金桔中的挥发油对人也有好处，可开胃促消化，所以不要太紧张哦。

1.如果实在不喜欢金桔皮让人嘴巴麻的感觉，可以在吃金桔之前，按揉金桔，让桔皮变软，挥发油流失，再食用就不会嘴巴麻了；

2.将金桔皮削去，直接吃果肉；

金桔一斤、白砂糖30g、冰糖80g、少量清水

• 将金桔切成四瓣，用白砂糖腌制，腌出汁水放冰糖

• 倒在锅中加少量水熬煮，果核会慢慢浮上来，勺子捞干净

• 中火转小火，熬出胶质，晾凉即可

冰糖凉性也有清肺的作用。金桔酱冲水喝，也可以涂在面包上。