奶块烤牛肉怎么得 基础食材_奶黄馅窍门烤牛肉有什么用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-08 07:33 标签： 食材_奶黄馅窍门

面团：面粉200克、椰汁65ML、水65ML、绵白糖10克、酵母粉2克

奶黄馅料：鸡蛋2个（约100克）、细砂糖200克、黄油50克、面粉50克、牛奶100ML。

一、奶黄馅的准备工作做法：

1、黄油室温下放软准備好鸡蛋、细砂糖、牛奶、面粉。 　　2、将鸡蛋和糖放入盆中搅打均匀，至糖融化

3、加入牛奶，继续搅拌均匀

4、将打好的牛奶蛋液過筛。

5、加入面粉搅拌均匀（最好搅拌至没有疙瘩）

6、放入融化好的黄油搅拌（这步的黄油不用非得搅打至无颗粒）。

1、将搅拌好的蛋液放入蒸锅中

2、五分钟后取出搅拌一次。

3、一共搅拌3次共蒸15分钟即可。

4、蒸好后取出放在面板上晾凉

5、晾凉后用手反复揉搓光滑。

1、准备所有发面团的食材_奶黄馅窍门

3、用65ML温水和65ML椰汁兑成和面的水，并加入酵母搅拌均匀

4、用筷子将面粉搅成雪花状态。

5、用手揉成咣滑的面团

6、放入烤箱，调到发酵档发酵至原面团的两倍大。

1、将面团奶黄馅分成均匀的剂子。

2、面剂子用手按成面皮

3、包好馅，放在虎口处

6、收口朝下，搓成馒头状盖湿布，二次发酵15分钟

8、上汽后蒸12分钟即可。

面团：面粉200克、椰汁65ML、水65ML、绵白糖10克、酵母粉2克

奶黄馅料：鸡蛋2个（约100克）、细砂糖200克、黄油50克、面粉50克、牛奶100ML。

一、奶黄馅的准备工作做法：

1、黄油室温下放软准備好鸡蛋、细砂糖、牛奶、面粉。 　　2、将鸡蛋和糖放入盆中搅打均匀，至糖融化

3、加入牛奶，继续搅拌均匀

4、将打好的牛奶蛋液過筛。

5、加入面粉搅拌均匀（最好搅拌至没有疙瘩）

6、放入融化好的黄油搅拌（这步的黄油不用非得搅打至无颗粒）。

1、将搅拌好的蛋液放入蒸锅中

2、五分钟后取出搅拌一次。

3、一共搅拌3次共蒸15分钟即可。

4、蒸好后取出放在面板上晾凉

5、晾凉后用手反复揉搓光滑。

1、准备所有发面团的食材_奶黄馅窍门

3、用65ML温水和65ML椰汁兑成和面的水，并加入酵母搅拌均匀

4、用筷子将面粉搅成雪花状态。

5、用手揉成咣滑的面团

6、放入烤箱，调到发酵档发酵至原面团的两倍大。

1、将面团奶黄馅分成均匀的剂子。

2、面剂子用手按成面皮

3、包好馅，放在虎口处

6、收口朝下，搓成馒头状盖湿布，二次发酵15分钟

8、上汽后蒸12分钟即可。

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