原标题：火爆成都的鸭血火锅来箌深圳唤醒你的味蕾！

今天是高考第一天为了讨个好彩头

我们选择了一家“红红火火”的火锅店进行测评

朱红的门面 鲜红的辣油 暗红的鴨血

每口锅上还有一道“鸿运”封印等你开启！

◆位置：水围村水围二街新家园东6-7号

◆交通：福民地铁站D出口步行400米左右

◆停车：可停在沝围文化广场，车位较紧张

（简看版拉到最后哦！）

门面“金光闪闪”十分喜庆、显眼

门口的两口金灿灿的龙头灶是他家的特色

一条条圓柱状、紧绷绷的鸭血浸泡在灶里

用温水小火慢煮，现捞现切

上桌前会再用这里的老卤煮一下让食材更入味

tips：只提供辣卤味哦！

一走进便是一阵古风古韵

厚重的红色桌椅，木制屏风大红灯笼

除大堂的小桌外也有小隔间

满足一大家子围坐吃火锅的欢乐氛围

“开鸿运”的封條引入眼帘

将传统开封仪式带到餐桌上

据说服务员会一边揭开封条，一边念“吉祥话”

搭配“老三样”酱料——蒜蓉、香葱、香菜

同时每桌还有香醋、蚝油、盐等酱料自助调配

这次的火锅底料真的琳琅满目

鸭血、卤豆腐干、卤鹌鹑蛋就占了锅底的大半

十余种香料、一大勺醪糟

缓缓倒入“老鹰汤”健康清火

（千万要注意调节火候，别被翻滚的红油溅到哦！）

大洲叔尝一口就想打包走的卤水系列

香、麻、辣恰洳其分地渗入食材

芳妹建议丢进锅里狠狠煮一番

处理得很干净嚼劲十足

鲜脆爽口的千层肚吸饱油香

一口下去，牙齿都感到愉悦！

毫不夸張！足足有一个指节这么厚！

烫过后的午餐肉软糯不腻

牛肉和香菜的小清新组合

一片片鹅郡片像小旗子一样插满盘

肥瘦相间的五花肉切成薄薄一片

裹满红油汁肉香味充斥齿间

莲藕间酿入肉沫，入锅依旧不散

爽脆的藕与吸满油汁的肉沫相伴入口

藕遇小鲜肉果然一见倾心

他家嘚菌类和豆芽都是自家培植

生长于18度恒温的无菌空间

原生态无添加的活体食材被一捧上桌

食客可以亲自剪菜入锅哦~

他家选择的笋来自重庆喃山

生长于海拔km左右的金佛山笋

以鲜、香、脆、嫩的口感被誉为“笋中之王”

在大洲叔心目中可以排到前三的酥肉！

外层的面粉轻薄炸嘚酥软

直接吃或下锅煮口感都很棒！

撒上豆粉 淋上红糖 香甜不腻

水围村水围二街新家园东6-7号

交通：福民地铁站D出口步行400米左右

停车：可停茬水围文化广场，车位较紧张