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排骨1斤,豆角1斤八角2颗,葱姜,蒜少许酱油,料酒糖,盐葱花,蒜泥
1、油烧热后放八角炸出香味放入排骨,煸至颜色发白后放酱油、料酒、糖、姜块;
2、添水淹没排骨,烧开后转小火焖至排骨7-8成烂;
3、汁水剩一半时,放豆角调适量盐,翻炒后转中火焖至豆角酥烂放葱花、蒜泥即可。
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