1.接适量的清水烧开,放入日式炒乌冬面焯一下水(约30秒),捞出控干水分
2.洋葱洗干净切丝、胡萝卜洗干净切丝、西兰花洗干净切小朵(用焯日式炒乌冬面的开水接着焯一下)
3.虾丸切片、章鱼丸切片、蟹柳对半切开
4.下油热锅倒入洋葱大火炒香,倒入红萝卜、虾丸、章鱼丸、蟹柳炒香捞起备用
5.继續下点油、中火下日式炒乌冬面炒干水分~倒入洋葱、红萝卜、西兰花、虾丸、章鱼丸、蟹柳翻炒几下,加入老抽、生抽、蚝油、盐翻炒均匀撒点香葱,还有一点黑胡椒粉即可
1、日式炒乌冬面一定要开水焯一下口感更劲道爽滑。
2、西兰花也要焯一下保持颜色翠绿。
3、切洋葱的时候记得戴上眼镜,这样不容易被洋葱的辛辣味刺激到或者含一口水?点蜡烛什么方法奏效就怎么做。我是戴眼镜嘚人所以我一直都是戴着眼镜切洋葱,没被洋葱呛到掉泪
4、老抽不要加太多,一点点让日式炒乌冬面上色即可
5、蚝油是一定要加的~超级爱蚝油,喜欢蚝油的鲜咸的味道~
6、最后可以撒点黑胡椒粉~这次拍照又忘记了但是实际上吃的时候有现磨的黑胡椒粉,恏吃到爆!
7、虾丸、章鱼丸、蟹柳也可以换成其他牛肉丸、香菇丸等按自己的口味来放~我个人很喜欢吃安×牌的,打火锅的吃也一级棒!
8、如果用橄榄油更健康,不过我们还年轻吃花生油也能活得好好的~
日式炒乌冬面面是非常营养的面条。日式炒乌冬面面里面几乎没有脂肪ㄖ式炒乌冬面面里面含有丰富的碳水化合物。那么我们在家能不能做出地道的日式炒乌冬面面来呢答案是非常简单,你只要买到正宗的ㄖ式炒面酱汁就非常容易搞定,让您在家也可以享受到日式餐馆里的正宗炒面味道!
配料:培根、胡萝卜、洋葱、卷心菜、鸡蛋、木鱼婲各适量
调料:大多福日式炒面酱汁100克、盐少许
2.接适量的清水烧开,放入日式炒乌冬面焯一下水(约30秒),捞出控干水分
3.卷心菜、胡萝卜、洋葱各切丝备用
4.锅中加适量油将培根入锅煸香,将培根里的油脂煸出
5.再将卷心菜丝、胡萝卜比、洋葱丝入锅大火炒制
6.加入日式炒乌冬面面炒制炒制片刻后再加入大多福日式炒面酱汁100克、少许的盐,继续炒制
7.炒制每根面条都裹满酱汁后即可装盘
8.平底锅煎鸡蛋┅枚,煎好的鸡蛋摆到炒好的日式炒乌冬面面上再撒上木鱼花即可食用