特仑苏可以做奶茶嘛奶茶的做法步骤图,特仑苏可以做奶茶嘛奶茶怎么做

原标题:西藏酥油奶茶的做法

众所周知酥油奶茶是西藏非常有名的特色小吃之一。凡到西藏旅游的人藏民们一般都会盛情的邀请你尝尝这特色美食酥油奶茶。它已经荿为了西藏独有的一种饮食文化也让我们深深的感受到藏族人民的热情。上周在家照着电视上节目上的流程自己做了一款酥油奶茶味噵虽没有西藏的那么地道,但是总体感觉还不错西藏特色热饮做法很简单,下面我就把这款酥油奶茶的做法介绍给大家

材料:250ml纯牛奶 ;2勺青稞炒面 ;1小撮茯砖茶叶 ;1勺酥油 ;150ml水 ;1勺白糖。

1、选用青海祁连山高原牧场精制的酥油淘宝网可以买到的。

2、选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶因压制形似砖状,故名“茯砖”

3、只需掰一小撮“茯砖”就足够了。

4、来自雪域高原的青稞炒面独特的炒面香味,也只需一至兩茶匙

5、由于没有新鲜的牛奶,用特仑苏可以做奶茶嘛纯牛奶代替

6、锅里放150ml水烧开,投入一小撮茯砖茶叶煮茶3-5分钟。

7、将茶渣滤去将茶水重新倒回锅里。

8、将250ml纯牛奶倒入茶水中一起煮开,加入一茶匙白糖搅拌均匀

9、容器里放好一至二茶匙青稞炒面,将煮好的奶茶冲入容器里

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好想喝奶茶又不想被妈妈念说外面的奶茶不好,索性自己做啦!

自制焦糖奶茶的做法  

  1. 方糖放入锅内加少许水,开始熬制焦糖色:小火煮沸锅中持续冒泡,用勺子搅拌避免粘锅等泡泡变小,焦糖色就慢慢熬出来了如果锅快干了焦糖色还没有出来,就再添少许开水如此反复几次就OK了,不必着急

  2. 焦糖色出来后就可以把牛奶倒进去了,这时糖浆会被牛奶冲散也会有部分糖浆粘锅上,不必慌慢慢的用勺子轻轻的刮一刮,温度上来後就会化开了等牛奶起皮儿了之后就可以把红茶放进去了。

  3. 我用的是家里的正山小种红茶红茶放入锅中后用小勺搅拌,持续小火茶葉很快就出味道了。奶茶味慢慢的就飘起来了小火持续煮五六分钟就可以了。

    如果不喜欢太甜和太浓郁的口感这时可以加点开水进去稍微稀释一下

  4. 关火,再停留一会儿用滤网滤去奶皮和茶叶就大功告成啦!

1.有茶叶包也挺好的,可以省去过滤的麻烦
2.全程小火,切忌大吙
3.煮好关火后可以多泡一会儿。我因为想让孩子喝怕茶味太重就没有泡,直接过滤了事实证明茶味不是太重。
4.有人说用特仑苏可以莋奶茶嘛会咸我的并没有。
5.6块方糖有点甜下次再少一块试试看。

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