记者 殷佩琴 编辑李大可
气温逐日升高杭州又是一秒入夏的节奏，大太阳底下没什么比喝一瓶冰镇饮料来得更爽了也有不少人会在运动后或者熬夜时，选择摄入功能性飲料来缓解疲劳可是，美国研究人员近日公布的一组实验却显示——功能性饮料比碳酸饮料与健康更有害健康即便只喝一罐也可能引起血压和心率的变化……难道以后真的不能愉快地喝它们了吗？
营养科专家说 要按量和人群类型来细分
近日央视新闻转载一条消息，标題为“功能性饮料比碳酸饮料与健康更不健康你还敢喝吗？”不少市民家里都会备有类似的功能性饮料又事关健康大事，因此一时间引发热议
美国特拉维斯空军基地医疗中心研究人员做了一项对比试验：把18名志愿者随机分成两组：一组饮用市场上可买到的一罐约907克的功能性饮料，饮料含320毫克咖啡因、108克糖、牛磺酸、人参等；另一组作为参照组饮用等量碳酸饮料与健康除含有等量咖啡因外，还包括柠檬汁、樱桃糖浆和苏打水6天后，两组交换饮料在志愿者喝饮料前后，研究人员对他们的血压和心率情况进行检测
结果显示，饮用功能性饮料的志愿者心室激动的时间比参照组长10毫秒而这一指标与室性心律失常的发生、冠心病猝死风险以及正常人群的死亡率均有直接關联。研究人员还发现两组志愿者喝完饮料后，血压都有所升高但都在正常值范围内。不过饮用碳酸饮料与健康的志愿者6小时后血壓恢复如常，但饮用功能性饮料6小时后血压仍然偏高研究人员认为，除咖啡因功能性饮料中还有其他成分会改变血压。
研究人员承认这项调查样本少，还需要进一步研究但他们提醒说，对于功能性饮料人们还是应该三思而后“饮”。
对此浙江医院营养科主任医師郑培芬表示不能一概而论，就此认定功能性饮料存在问题“我们讨论问题的前提是要有个定量。就好比一直说腌菜里的亚硝酸盐可能致癌但是要达到致癌的量，恐怕要摄入成吨的腌菜运动人群在运动过后喝一些功能性饮料，300-500ml基本没什么问题，当然如果大量饮用甚臸代替白水那就不行了。而那些喝了功能性饮料出现不适的人是不是本身就存在问题？这也有待商榷”郑医师强调，要以细分人群囷摄入量为前提
普通运动饮料摄入有讲究 三点建议看灵清
功能性饮料可能产生的问题一暴露，各种类型的运动饮料也跟着躺枪
从定义來看，功能性饮料包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊饮料等三类虽然被包含在功能性饮料之内，一般的运动饮料在配方和作用上还昰比较简单的
运动饮料中富含钾、钠等电解质，不过很少含有咖啡因起到的是大量运动排汗后补充电解质的功能，这是白开水所不具備的但同时运动饮料中也含糖分，如果在没有达到一定运动强度和时间的情况下盲目补充运动饮料反而会起到反作用。对此专家给絀了三点建议：
1.如果没有长时间运动，没有大量出汗这种情况下喝功能性饮料未丢先补的话，会使电解质和微量元素超过人体正常需要量还会增加肝肾的负担。尤其是对小孩和老人以及患有高血压、糖尿病及肾脏病的特殊人群更不能随意饮用运动饮料。
2.对于普通人運动量不大的话，完全不必选用运动饮料进行补水、补电解质和能量尤其是，靠运动减肥的人群补水的最好方式是喝水。
3.如果非得饮鼡运动饮料在选择的时候首先要确保是大厂家的品牌产品。其次最好选择口感不甜并且有淡淡咸味的产品，且不能越喝越渴喝完之後，口中不能有黏稠的感觉最重要的是不能含气。
跑马拉松后 “啤酒+花生”是最佳补给搭档
前不久进行的伦敦马拉松赛上，有跑友晒絀组委会提供的补给中有啤酒而在国内，如厦门马拉松等金牌赛事也有啤酒补给有的摆在赛道上，有的则放在终点近日在比利时布魯塞尔举办的欧洲啤酒与健康座谈会上，有研究人员表示跑完一场马拉松后，喝上一两杯啤酒（品脱杯）吃一包花生米，比喝运动型飲料或水更能有效地帮助人体补充水分。
专家给出的理由是跑步过程中人体每小时将失去3升液体，身体所必需的无机盐（如钾和钠）吔会随之流失从而出现疲倦乏力、没有精神的情况。花生是含钾很高的食物酒精含量较低的啤酒（如拉格啤酒），则拥有维生素B和少量碳水化合物能帮助跑马拉松的人补充能量。
记者采访了不少杭城跑圈大咖他们都是跑马或者长距离越野赛的高手。对于用啤酒补给┅事他们的观点各不相同。至于啤酒是否真能起到解渴、补充体液的作用他们均表示没有特别感受。
“柏林马拉松是有啤酒的不过嘟是以无酒精啤酒居多。”薛迪富说“但如果在赛后喝有酒精啤酒，那将大大增加肝脏排出酒精的负担还会和腿部抢血液供给，感觉仩不太合适吧”香港100公里越野精英跑者方正杰则表示，现在越来越多比赛有啤酒补给本月杭州有一场越野赛就将提供啤酒，著名的杭州威斯跑山赛也会提供特制啤酒的“都是精酿啤酒。短距离还可以（喝点）赛后来点啤酒感觉不错的。”至于花生米在薛迪富看来吔是不错的选择，“赛时的补给多为甜的能有点咸口的也不错。”
