做蛋糕可以放椰子油可以放冰箱吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-12 19:03 标签： 椰子油可以放冰箱吗
【八寸椰香戚风（椰子油版）的做法步骤图】星澄宝贝_下厨房
八寸椰香戚风（椰子油版）
八寸椰香戚风（椰子油版）
人做过这道菜
根据君之的六寸配方，稍加改动（减糖减粉），听说椰子油很健康，这样的蛋糕吃起来负担是不是小许多呢？
柠檬汁或白醋
八寸椰香戚风（椰子油版）的做法 &
分离蛋清蛋黄。
椰子油隔水加温至液态，与椰浆、蛋黄混合乳化，筛入低粉和盐，搅拌至无颗粒。
蛋白加几滴柠檬汁，分次加糖打9分发
和一般戚风蛋糕一样拌匀蛋黄糊和蛋白糊，属于不容易消泡的那种，倒入八寸圆模
烤箱预热，145度低温慢烤60分钟左右，感觉颜色重就加盖锡纸，取出倒扣
1、当室温低于25度，椰子油是固态的，所以蛋黄糊要隔水加温并盖上保鲜膜，不然容易结皮。2、蛋糕长得不算太高，但组织非常绵密不会回缩。3、如果按原方换算，糖量超过100克，我减到60克并且只放在蛋白糊，做好后觉得甜度正好，供大家参考。
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八寸椰香戚风（椰子油版）的答疑
关于八寸椰香戚风（椰子油版）的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负如果你渴望一个更浓郁的巧克力风味蛋糕，但是担心脂肪含量，我建议你用苹果酱替代植物油，因为苹果酱添加更多的甜味但是热量脂肪含量少，也可以尝试葡萄籽油，或者如果你喜欢巧克力蛋糕上有轻微的椰子味道，试试椰子油也可以。最后，这些纸杯蛋糕在冷却后的味道更好，所以等待它们慢慢放凉，直到他们至少是室温。事实上，它们味道最好的时候是第二天。接下来与大家分享巧克力草莓巧克力蛋糕杯的制作方法。配料：3杯 面粉（不含麸质的多面粉混合物也将代替小麦面粉）6汤匙 可可粉2汤匙 小苏打1.5杯 原蔗糖0.5杯 红糖1茶匙 盐10 茶匙植物油2汤匙 新鲜挤压的柠檬汁2 茶匙 香草2杯 冷水2杯 切成小方块的草莓0.5杯 原蔗糖
烹饪指南第一步，将烤箱预热至350。
第三步，在混合物中间弄一个小洞。加入油（或苹果酱替代），碾碎的香草粉，柠檬汁和冷水。搅拌至完全混合，无结块。
第五步，将烤盘放在烤箱的中心架上，烘烤20-25分钟。
第七步，当杯子蛋糕完成时，用牙签插入每一个蛋糕的中心检查是否全部烤好，接着将纸杯蛋糕从容器中转移到一个钢丝架冷却。在纸杯蛋糕冷却后，准备给它们填充草莓酱。
如果你怕巧克力可可会发胖，也可以像小编一样直接换成鸡蛋来做，味道也是很浓郁的。最后再装饰一点搽粉的糖或切的草莓，就可以享用了！
这一款草莓巧克力杯子蛋糕是针对一些怕胖的女孩子的，所以里面没有任何的奶油以及其他的脂肪类成分，即使是油也尽量用苹果酱来代替。虽说是脂肪含量低，但是吃起来的味道还是跟平常的蛋糕味道差不多，这就是它的绝妙之处啦！特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://dingyue.nosdn.127.net/rPMJ=6110CT2HdKpOb0IFsju6=KKzdWUbwdvBMRguzC2c3.jpeg椰子油戚风蛋糕_百度百科
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椰子油戚风蛋糕
椰子油戚风蛋糕用料
材料　　用量鸡蛋5只低筋粉70g泡打粉2g椰子油50g水45g细砂糖60g
椰子油戚风蛋糕做法
1. 蛋白蛋黄分离。记得蛋白里不能有一丝蛋黄。2. 把水，椰子油，20g细砂糖搅拌融化。然后加入蛋黄，顺时针搅拌均匀。3. 将低筋粉过筛后加入刚才的蛋黄里，均匀搅拌。4. 蛋白加入泡打粉打到起粗泡，接着分两次把剩下的40g细砂糖加入，打至中性发泡。如图片中所示。（蛋白打发很重要，时间要够）
6. 把搅拌好的面糊放入模具中，震几下，把气泡震出来，放入预热好的烤箱中（170度）。烤个五十分钟就可以了。
．下厨房 作者：光小虹
[引用日期]
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