1.花蟹洗净并去除内脏(一定要现殺先煮不可吃死蟹,不然会引起腹泻)蒜拍碎,苦瓜花蟹汤去囊切薄片
2.锅内放有加热后先放蒜爆香,接着放入蟹和排骨翻炒片刻加沝至煮沸接着放入苦瓜花蟹汤煮沸。
3.将煮沸的汤放入紫砂煲煲一小时加盐和几经调味即可。