自制素炒土豆片的家常做法怎么做好吃怎么做好吃又简单，做法图

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-15 14:20 标签： 素炒土豆片的家常做法怎么做好吃

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜學名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物营养齐全，而且易为人体消化吸收在法国，土豆被称作「地下苹果」在欧美享有「第二面包」的称号。

  1. 土豆去皮切块葱姜切段。

  2. 炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒

  3. 继续翻炒至土豆微微变透明。

  4. 加入白糖和少許盐大火烧至15-20分钟

  5. 土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉

  • 土豆宜去皮吃，皮色发青或发芽的土豆不能吃以防龙葵素中毒，有芽眼的部汾应挖去；

  • 土豆切开后容易氧化变黑属正常现象，不会造成危害；泡入水中片刻可防止发黑

  • 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水Φ，去掉太多的淀粉以便烹调请注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失；

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2只2个，食用油，生抽，蒜末姜末，

1.青椒洗净撕片，土豆洗净去皮切片

2.炒锅内放油烧热加蒜末姜末爆香，放土豆片翻炒片刻加五香粉胡椒粉生抽炒匀

3.加入青椒，炒熟后加适量盐加入葱花、鸡精炒匀出锅

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