炸洋芋卖的配料有哪些调料

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-17 09:11 标签： 炸洋芋卖的配料有哪些

土豆是一种非常常见的食材大镓平时也都会经常吃土豆。土豆当中含有大量的淀粉不仅好吃，还可以饱腹土豆的做法也是多种多样的，除了可以炒菜和炖汤之外汢豆还可以炸着吃。在炸土豆的时候最重要的时候就是调料的配比。那么炸土豆的话应该放什么调料呢？

美味炸土豆片和配料的做法：

主料土豆2个 辅料辣椒粉胡椒粉五香粉精盐味精

2.削成薄片用切菜器哟

3.放入冷水中(我一开始是取出沥干直接炸，结果不容易炸脆会糊)

4.水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中洗去淀粉，(然后我这样又去炸结果还是会糊)

6.晒干(我一看怎么这样呀，完了完了)

7.锅内放油，炸(还好一下锅就平整了，有意思我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后还是有不脆的感觉让太阳晒去了水分就会脆叻。你没见为什么花生米一下锅就脆而鱼炸却不容易脆嘛)

8.出锅撒入调味料即可

辣味调味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%五香粉15%，精盐47%味精3%

主料土豆2个 辅料酱油适量盐适量醋适量糖适量葱花适量

9.锅内热油，待油开后加入土豆片

10.待土豆片炸至金黄控油捞出

11.油锅内加葱花炒香

12.加入調好的糖醋汁

13.加入土豆片翻炒均匀出锅

烹汁时要用大火土豆片要均匀的都裹上糖醋汁。

主料土豆3个鸡蛋1个面粉50g

辅料油适量盐适量泡打粉適量椒盐适量

3.盆中放入面粉泡打粉，拌匀

4.放鸡蛋、水、盐搅拌成面糊

5.土豆片裹上面糊，放入油锅

1、可以撒点自己喜欢的作料

2、泡打粉遇水会失效，可以和面粉拌匀再加水

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