可以一起煲粥,不过芡实薏米都比较难煮,尤其是芡实,需要将芡实先泡水2个小时,然后将薏米和芡实下锅,大火烧开,小火炖。快熟的时候将其他食材放入,煮熟即可。
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标题:转:关于山药薏仁芡实粥的一些反思 - [关于山药薏仁芡实粥] |
网上看来的,之前喝了一阵子呢。不知道还要不要继续喝呢,我是湿热体质。
山药薏米芡实粥似乎已经是这个时代养生的代名词,我们听到了太多正确的好的东西,但什么东西就会那么的完美吗?今天转一篇另外一位中医界的人写的文字,供大家斟酌。
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我从小就熟悉芡实,在我小的时候,大家都称它为鸡头菱。它的宽大的叶片平平地飘在水面上,面青背紫,上面生着扎人的小刺;采菱角的时候必须小心地避开这些叶片,以免被扎着。 在多个叶片的间隙,芡实的花朵和果实稍稍高出水面,很象鸡的头,所以称它为鸡头菱,也称收获后的芡实为鸡头米。
芡实并不具备补气补血的功效。
薏米,其功效也入脾土。我曾经若干次使用薏米为人治疗疾病,次次疗效极佳。只是,把它作为通常的保健食品来向大家推荐,我是万万不敢的。薏米,同样没有任何补气补血的功效,对于坤土之人,也并没有好处。它最适合于一种人:太阴湿土太过之人。只是,这是另一个话题了,与本书无关。又或者,在夏秋之交,天气湿热难耐的时候,大家煮些薏米来喝吧,那时候喝不容易出差错。薏米,能够导致孕妇流产。任何时候,孕妇禁食薏米。
山药,作为中医滋补肾阴的佳品,而使用了几千年。在坎水之人的保健方案里,将有大量的笔墨用于介绍山药。山药,作为坎水之精,说它滋阴很贴切。说它补气补血,几乎就是个笑话了。要拐若干个弯后,它才能与人体的气血建立起丝微的联系呢。
芡实薏米山药粥,芡实入人脾土、薏米入足太阴脾经、山药入艮土和坎水,如此风马牛不相及的搭配,号称为补气补血的“良方”,唉,我只能说,可怜的中医啊------
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不管怎么说,我们最大的愿望还是各位身体健康。还是各位看官自行取舍吧。