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您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制大米生虫能吃吗？预防大米生虫4个实用小方法大米生虫能吃吗？预防大米生虫4个实用小方法许晃一枪百家号有时候买米买多了，吃了一个多月还没吃完，发现米袋子里面有黑色的小虫子，或者是白色的小虫，这两种虫子是大米里面常见的，那么有什么办法可以预防大米生虫呢？大米生虫大米生虫还能吃吗大米里的蛀虫是很常见的仓储害虫，学名米象，本身没有病毒，不会叮咬人体。只要不是生虫的太过严重，仔细淘洗、把虫子处理掉后还是可以吃的。2016年国家食药监局发话，经过药物熏蒸过的大米不会生虫，绿色无添加的大米才会生虫，生虫与米质没有关系。大米生虫如何预防大米生虫1、大米长虫首推花椒法，用几个纱布包，包几包花椒分别放在米箱的上、中、下层就行了。花椒抗氧化还有一种特殊的香味能有效驱虫。2、还有一个差不多的办法，可以在米箱里放几瓣蒜，再盖紧箱子就行。3、如果大米已经生虫，不能放在阳光下暴晒，应置于阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后在筛一筛。因为太阳暴晒后，大米中的水分会迅速失去平衡，原来完整的米会变成碎米，更容易受潮，米虫也会越来越多，而且碎米做熟后饭粘、没有米香味。4、把大米放进冷冻室冰24小时也是一个好方法，但是这样不能完全杀死虫子，冷冻完拿出来必须还要把虫子挑出来扔掉，不然温度回暖虫子就会苏醒过来。大米防虫长虫的米还能吃吗大米里的蛀虫是很常见的仓储害虫，学名米象，本身没有病毒，不会叮咬人体。只要不是生虫的太过严重，仔细淘洗、把虫子处理掉后还是可以吃的。因此，生虫的大米是可以吃的，但是如果发生霉变的大米就不能吃了。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。许晃一枪百家号最近更新：简介:日常生活中的技巧、经验、体会分享相关文章大米生虫还能吃吗
发布时间： 15:09:26 编辑：霞霞 540人关注
摘要:大米几乎是大家的主食，因此喜爱吃它的人特别多。大米生虫还能吃吗？是很多朋友所关心的一个问题。下面小编给大家解惑。
大米是很多人的主食，尤其是我们的南方的朋友，更是大部分都会把大米当作是主食的。但是在生活中我们还是会遇到大米生虫子的事情的，当大米生虫子之后我们就会变得很苦恼，？下面听小编讲解吧。
大米生虫子之后还是可以吃的， 但是如果发现生虫子了,一定要尽快处理. 要到外面找一块没有阳光的平地,把大米倒在纸上并且铺开,这样虫子一见风,就会自动爬到地上的. 切记: (1)一定不可以让阳光晒到生了虫子的大米,因为这样的大米被晒后会变成大米粉的。(2)在虫子爬尽的时候,要把大米装入新的袋子储藏,因为旧的袋子上面会有遗留的虫子卵. (3)要仔细的检查原来放大米的地方,看看其他的食品是否给传染了虫卵. 最好把处理好大米放在单独的地方,而且尽快吃完,以免再有虫卵繁殖。
大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
通过上面的详细介绍，我们其实就可以发现一点，也就是当我们遇到大米生虫子的时候，并不一定要急着把大米给丢掉，其实很多时候大米生虫之后还是可以吃的，，但是很多人会在大米生虫之后把大米放到太阳底下晒，这是一定不可取的，大家一定要谨记这一点。
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大米生虫后还能吃吗？别再这么做了，教你3招除虫大法！
大米在储存的过程中生虫，是每个家庭都会遇到的问题。每当遇到这种情况，大家都会很纠结，如果扔掉很可惜，不扔吧已经生虫了！那么生虫的大米究竟能不能吃呢？【大米“生虫”为哪般】以前的大米容易长虫子，还与原来的大米加工技术比较简单，加工出来的大多是糙米有关。糙米保留了稻谷的种皮、谷皮等富含营养的绝大部分组织，而这些部分往往很可能带有虫卵，如果在加工中没有将虫卵杀死，它们一旦遇到合适的湿度和温度就会孵化成小虫子，而糙米又提供了丰富的营养，所以虫子也长得快。大米生虫的原因，不外乎下面三个条件：足够的水分、虫卵及较高的温度。大米中主要物质有淀粉和蛋白质，合理保存是不会生虫的（合理指的是阴凉干燥处密封保存）。但是，如果在潮湿、温暖的环境下，虫卵就开始发育成为米虫。米虫在高温情况下繁殖较快，在低温环境下进入“假死”状态，因此放入冰箱的做法需要保证适宜的低温值与时长；好多人都有晒米的习惯，殊不知米虫喜欢夏季高温，反而繁殖得越来越快。况且大米在阳光曝晒下失水过多，不利保鲜。【怎样鉴别发霉大米?】闻：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。看：可从以下几个方面看大米是否发生霉变：①出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。②起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。③起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。摸：由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。【能吃么？】米里生虫是很正常的自然现象，或多或少会有一些，而且米虫不影响人的身体健康，只要清除米虫就可食用。但是，我们必须严格区分生虫与发霉，若果是大米发霉那就另当别论了。值得提醒的是如果大米生虫，一定要仔细查看有无发生霉变，一旦霉变其黄曲霉毒素毒性很强，容易给身体带来危害。（）【如何防止大米生虫？】大米应放在干燥通风的地方，在米缸或米袋里放入少量花椒、大蒜、八角等，可以有效防虫驱虫。此外，还可以把大米分装入小口袋里，放入冰箱冷冻24小时以上，这样的大米也不容易生虫。不过，大米生虫后切忌放在阳光下暴晒，这样不仅使虫越生越多，也会影响大米口感。在大米中放少许海带可以防止大米霉变。每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。在酒瓶中装上50克左右的白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米缸盖好或米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，而酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用。冷藏保存，平常将白米冷藏保存，可以常保白米的新鲜风味，也不怕长米虫，我通常会用一个食物夹把封口夹住,这样放冰箱也不容易让米沾染到其他食物的气味。★大米在买回家后要尽快食用，尽可能买小包装，随吃随买，不要在家中存放时间过长，以免因环境影响造成生虫、生霉，影响食用。根据季节，适量存放。一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。【已经生虫的处理办法】放入冰箱冷冻24小时生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。放在阴凉处晾干大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且暴晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫的大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。大米生虫较多时，采用磷他锌加有机酸熏杀。在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或碗，内放50克食醋;如果粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2-3天，取出醋水和残渣理掉。
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