麻香藕片做饭视频的做法，麻香藕片做饭视频怎么做好吃，麻香藕片做饭视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-20 19:56 标签： 麻香藕片

锅烧热去适量的油，光锅下叺适量的豆瓣酱，炒散炒香再下入蒜蓉，一起炒均下入打湿的干辣椒和花椒，转小火煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味煸香后，下入藕片加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸无需加盐，大火翻炒均匀撒上葱花，炒均即可起锅

本节目主要介绍了“麻香藕片做飯视频”的制作方法： 主料：莲藕； 辅料：香菜、青红椒、干葱碎、淀粉、鸡蛋、葱姜、辣椒丝等； 烹制方法： 1、将藕去皮顺切成丝加叺鸡蛋和淀粉抓均匀粒芝麻下入锅中炸至定型，出锅备用； 2、锅上火加少许底油下入葱姜丝，干辣椒丝爆香； 3、下锅在藕饼上加入少許盐、糖，炒匀后下入香菜段翻匀出锅装盘 （天天饮食 2011年 第1778期）

channelId 1 1 2 35fadd5ead587 3020100 本节目主要介绍了“麻香藕片做饭视频”的制作方法： 主料：莲藕； 辅料：香菜、青红椒、干葱碎、淀粉、鸡蛋、葱姜、辣椒丝等； 烹制方法： 1、将藕去皮顺切成丝，加入鸡蛋和淀粉抓均匀粒芝麻下入锅中炸臸定型出锅备用； 2、锅上火加少许底油，下入葱姜丝干辣椒丝，爆香； 3、下锅在藕饼上加入少许盐、糖炒匀后下入香菜段翻匀出锅裝盘。 （天天饮食 2011年 第1778期） 《天天饮食》 麻香藕片做饭视频

1.莲藕去皮切成薄片，用清水浸泡去除藕粉。葱切丝花椒适量，红椒少许

2.锅中水烧开放入藕片焯30秒，捞入凉开水中换水至水分边澄清

3.大火热锅，转小火倒油，炸香花椒粒后入姜丝、盐、糖翻炒

4.倒入半碗白醋大火烧热并不断搅动，烧开后转小火加鸡精、葱丝红椒马上关火，淋到藕片上即可

1、藕选择脆藕，不会挑的象我一样，可以跟卖家询问一下是哪种用途的藕

2、白醋的量要多一些，否则加热后所剩无几味道不足。

3、拌好的藕片最好能包上保鲜膜放冰箱里冷藏一下，冰镇后更脆更爽口

4、红椒可以不要，纯粹装饰或者换成红绿甜椒，等于增加一味配菜

香麻藕片的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容

我要回帖

更多关于 麻香藕片 的文章

 

随机推荐