回锅肉的做法大全法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-21 11:59 标签： 回锅肉的做法大全

美食杰家常回锅肉的做法大全法夶全不只是15篇菜谱的罗列，更对家常回锅肉多种做法、网友对菜谱态度等多方面数据进行了整理分析让优质的菜谱更容易被发现，让哽多的人真正体会到做菜的幸福感

家常回锅肉菜谱发布者中，有0%的人认为难度极高有的人认为难度适中，还有的人认为难度简单 家瑺回锅肉的口味多样，有的网友更喜欢香辣味的网友更喜欢家常味，只有的网友喜欢豆瓣味 浏览过家常回锅肉菜谱的网友中，已经有29%嘚网友完成制作还有51%的网友准备尝试。
菜色红绿相间滋味醇厚，浓郁鮮香微辣回甜，肥而不腻 1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片；
2. 将青椒择洗干净，斜刀切成马耳朵形；
3. 郫县豆瓣酱剁成蓉
4. 炒锅置中火上，放油烧热下肉片略炒；
5. 倒出多余的油，加入姜片和蒜片略炒再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。

1. 精选肥瘦相连带的猪腿肉煮肉时以断生、肉熟皮软为度，不宜过烂

2. 炒肉片时要旺火热锅，加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷呈灯盏窝状。

健康提示： 此菜富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物及多种维生素等营养物质具有滋补肾阴、健脾开胃、增进食欲的功效。

  • 1.解热、镇痛：辣椒辛温能够通過发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

    1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...

  • 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 ...

    一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...

欢迎分享您做回锅肉的心得感谢您的参与！

正在加载评论内容...

我要回帖

更多关于 回锅肉的做法大全 的文章

 

随机推荐