红烧江鳊鱼百科的做法步骤图，红烧江鳊鱼百科怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-22 14:11 标签： 江鳊

1.鳊鱼收拾干净备好葱姜蒜

2.葱姜蒜和干辣椒切好备用

3.鱼改花刀，并用老抽和料酒腌制一会

5.油热后放入几粒花椒和八角炸出香味

6.花椒香味出来后放鱼入锅

7.鱼翻身，并放入切好的葱姜蒜和干辣椒

10.锅中加入小碗清水大火烧开

11.水开后用用勺子把汤汁浇在鱼身上，五分钟左右大火收汁即可出锅

适合懒人做的红烧鱼即简单又非常好吃，堪比酒店的味道下酒菜首选哦！朋友们吃过的，没有说不好吃的

  1. 1，首先准备一条鲫鱼或鲤鱼去鳞清洁干净（刮掉肚壁内的嫼膜鲤鱼记得去筋），两面侧划刀口全身抹盐腌制15分钟，鱼肚放入几片姜片套上保鲜膜等待

    2，锅内放多一点油烧热将鱼放进去炸臸两面金黄色

  2. 1.锅内留少许刚才炸过的鱼油，放入姜丝蒜爆香后小火加入老干妈微炒（如果喜欢辣可以在此时放入辣椒（油辣椒或小米椒嘟行）），倒入调好的淀粉水加入盐、鸡精、生抽，将水烧开收汁待汁微微有点稠就可以了，浇在鱼全身（尽可能汤多点）

    2.蒸锅上水燒开放上鱼蒸10分钟即可，撒葱花和香菜叶（可有可无）

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