鸡蛋炒馄饨鸡蛋皮子的做法法,鸡蛋炒馄饨皮子怎么做

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剥好虾仁将香干切片。

将虾仁香干片,香葱碎姜末一起放搅拌机中搅成肉泥

搅好的肉泥打入一个鸡蛋,1勺生抽少量五香粉,三分之一勺盐搅拌均匀

取一张馄饨皮,放肉馅正中间然后将两边对折,捏紧再将底下的两个角捏紧,一个馄饨就包好了

锅中烧开水,水开后放入包好的馄饨下锅煮

鼡锅铲轻柔的铲锅底,防止刚下锅沉底的馄饨皮粘锅并放入紫菜和虾皮。

馄饨变透明并全部浮起汤面,加入半勺盐滴几滴麻油,撒仩香葱即可关火装盘。

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