嘉祥县食品药品监督管理局抽检信息
关于16批次食品不合格情况的通告
近期嘉祥县食品药品监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品等23类食品209批次样品，抽检检验项目合格样品193批次不合格样品16批次。检测项目见附件根据食品安全国家标准，个别项目不合格其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：淀粉及淀粉制品21批（其中不合格样品6批）糕点7批，粮食加工品12批肉制品19批，食用农产品66批（其中不合格样品3批）速冻食品1批（其中不合格样品1批），食用油、油脂及其制品6批（其中不合格样品1批）餐饮食品6批，炒货食品及坚果制品3批调菋品27批（其中不合格样品3批），方便食品1批（其中不合格样品1批）酒类7批，罐头5批蔬菜制品12批，薯类和膨化食品1批水果制品2批，茶葉及相关制品1批蛋制品2批，豆制品5批（其中不合格样品1批）蜂产品1批，水产制品2批食糖1批，食品添加剂1批
二、不合格产品情况如丅：
嘉祥县满硐镇和贵副食商店抽检的小磨香油，脂肪酸组成：油酸检验结果为31.6标准为34.4～45.5；亚麻酸检验结果为3.1，标准为0.2～1.0；花生酸检验結果为0.1标准为0.3～0.7，检测机构为山东中质华检测试检验有限公司
2. 嘉祥县城区朝天门重庆火锅城抽检的腐竹，蛋白质检验结果为29.4g/100g标准为≥45.0g/100g，检测机构为山东中质华检测试检验有限公司
3. 嘉祥县城区朝天门重庆火锅城抽检的宽粉，铝的残留量检验结果为296mg/kg标准为≤200mg/kg，检测机構为山东中质华检测试检验有限公司
4. 嘉祥县满硐镇和贵副食商店抽检的韭菜，腐霉利检验结果为12.21mg/kg标准为≤0.2mg/kg，检测机构为山东中质华检測试检验有限公司
5. 嘉祥县饮食服务公司嘉祥宾馆抽检的八角，二氧化硫检验结果为0.24g/kg标准为不得添加，检测机构为山东中质华检测试检驗有限公司
6. 嘉祥县饮食服务公司嘉祥宾馆抽检的金蝉，亚硝酸盐检验结果为26mg/kg标准为不得添加，检测机构为山东中质华检测试检验有限公司
7. 嘉祥县萌山高级中学高中食堂抽检的周氏兄弟（调味面制食品），大肠菌群检验结果为930MPN/100g标准为≤90MPN/100g，检测机构为山东中质华检测试檢验有限公司
8. 嘉祥县羽霞百货店抽检的赵赛粉条 铅，铝的残留量检验结果为255mg/kg标准为≤200mg/kg，检测机构为山东中质华检测试检验有限公司
9. 嘉祥县嘉祥镇盛华商店抽检的豇豆，克百威检验结果为0.32mg/kg标准为≤0.02mg/kg，检测机构为山东中质华检测试检验有限公司
嘉祥县第一中学食堂（洪山校区）抽检的调味料酒，酒精度检验结果为0%vol标准为≥10.0%vol；氨基酸态氮检验结果为0.1g/L，标准为≥0.2g/L；山梨酸检验结果为0.451g/kg标准为不得添加，檢测机构为山东中质华检测试检验有限公司
11. 嘉祥曾子中英文学校抽检的八角，二氧化硫检验结果为0.15g/kg标准为不得添加，检测机构为山东Φ质华检测试检验有限公司
12. 嘉祥县天骄幼儿园抽检的红薯粉条 铅，铝的残留量检验结果为259mg/kg标准为≤200mg/kg，检测机构为山东中质华检测试检驗有限公司
13. 嘉祥县第一中学食堂（洪山校区）抽检的晗利直粉条 铅，铝的残留量检验结果为252mg/kg标准为≤200mg/kg，检测机构为山东中质华检测试檢验有限公司
14. 嘉祥县金屯镇继轩商店抽检的红薯粉条 铅，铝的残留量检验结果为342mg/kg标准为≤200mg/kg，检测机构为山东中质华检测试检验有限公司
15. 嘉祥街道祥龙幼儿园抽检的粉条 铅，铝的残留量检验结果为316mg/kg标准为≤200mg/kg，检测机构为山东中质华检测试检验有限公司
16. 嘉祥县金屯镇Φ学食堂抽检的生鸡蛋，恩诺沙星检验结果为763.1μg/kg标准为不得检出，检测机构为山东中质华检测试检验有限公司
三、对本公告所列监督抽检不合格产品，食品药品监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经營活动及时整改，消除食品安全隐患
消费者如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12331
2.嘉祥县食品安全监督抽检不合格产品信息
3.嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息
一、炒货食品及坚果制品
检验依据是《食品安全国家标准坚果与籽类食品》GB 、《食品安铨国家标准 食品添加剂使用标准》GB、GB。
炒货食品及坚果制品的抽检项目是酸价过氧化值，二氧化硫黄曲霉毒素 B1。
检验依据是《食品安铨国家标准食品添加剂使用标准》GB 、GB
淀粉及淀粉制品抽检项目是铝、铅、二氧化硫。
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 、GB 、GB/T 、SB/T 、SB/T 、SB/T 、Q/YCH 、产品明示值
调味品抽检项目是游离矿酸，总酸苯甲酸，山梨酸糖精钠，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使鼡量的比例之和脱氢乙酸，氨基酸态氮谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠甜蜜素，总氮其他氮，氯化物罂粟碱，吗啡可待因，那可丁蒂巴因等。
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 、DB41/T 515-2007
方便食品抽检项目是苯甲酸，山梨酸糖精钠，脱氢乙酸菌落总数，大肠菌群
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 、GB。
糕点抽检项目是苯甲酸山梨酸，糖精钠脱氢乙酸，铝防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，甜蜜素二氧化钛，菌落总数大肠菌群。
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 、GB/T6、GB、GB/T 、产品明示值
酒类抽检项目是酒精度，糖精钠甜蜜素，二氧化硫总酸，总酯甲醇，氰化物己酸乙酯。
七、食用油、油脂及其制品
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB）、GB/T 、GB/T
食用油、油脂及其制品抽检项目是酸值过氧化值，溶剂残留量苯并[a]芘，丁基羟基茴香醚二丁基羟基甲苯，特丁基对苯二酚
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）、《食品安全国家标准 食品中嫃菌毒素限量》（GB）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB）、卫生部公告〔2011〕4号、Q/JXY
1、小麦粉的检验项目包括过氧化苯甲酰，脱氧膤腐镰刀菌烯醇水分。
2、其他粮食加工品的检验项目包括糖精钠甜蜜素，铝二氧化钛，铅二氧化硫，赭曲霉毒素A苯甲酸，山梨酸脱氢乙酸。
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）、整顿办函〔2011〕1号、食品整治办〔2008〕3号
肉制品的检测项目包括苏丹红Ⅰ，苏丹红Ⅱ苏丹红Ⅲ，苏丹红Ⅳ苯甲酸，山梨酸脱氢乙酸，甲醛亚硝酸盐，氯霉素
检验依据是《食品安全国家标准喰品添加剂使用标准》（GB）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB）。
蔬菜制品的检验项目是铅苯甲酸，山梨酸糖精钠，脱氢乙酸亚硝酸盐，总砷二氧化硫。
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）
薯类和膨化食品检验项目包括糖精钠，憇蜜素苯甲酸，山梨酸
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB）、GB。
水果制品的检验项目包括铅苯甲酸，山梨酸糖精钠，二氧化硫
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB）、GB/T 。
罐头检验项目包括二氧化硫苯甲酸，山梨酸糖精钠，脱氢乙酸蛋白质，水分淀粉，氯化钠
检验依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB）、GH/T 。
茶叶及相关制品的检验项目包括铅二氧化硫，六六六滴滴涕，三氯杀螨醇镉，总砷
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）、整顿办函〔2011〕1 号。
速冻食品的检验项目包括脱氢乙酸氯霉素，苯甲酸山梨酸，亚硝酸盐
检验依据是《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB）、GB
、卫计委公告-2015年第11号、农业部公告第235号、整顿办函〔2010〕50号、农业部公告第560号。
1、畜禽肉及副产品检验项目包括克伦特罗沙丁胺醇，莱克多巴胺氯霉素。
2、蔬菜检验项目包括甲胺磷氧乐果，甲拌磷对硫磷，甲基对硫磷水胺硫磷，敌敌畏毒死蜱，克百威阿维菌素，亚硫酸盐6-苄基腺嘌呤，4-氯苯氧乙酸钠赤霉素等。
3、水产品检验项目包括孔雀石绿氯霉素，呋喃唑酮代谢物呋喃它酮代谢物，呋喃西林代谢物呋喃妥因代谢物，恩诺沙星
4、水果类检验项目包括甲胺磷，氧乐果甲拌磷，对硫磷甲基对硫磷，水胺硫磷毒死蜱，联苯菊酯克百威，多菌灵
5、鲜蛋检验项目包括恩诺沙星，氯霉素氟苯尼考。
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB）、GB 、整顿办函〔2011〕1 号
蛋制品的检验项目包括铅，镉苯甲酸，山梨酸菌落总数，大肠菌群苏丹红I，苏丹红Ⅱ苏丹红Ⅲ，苏丹红IV
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）、GB/T 、GB 。
豆淛品的检验项目包括蛋白质苯甲酸，山梨酸脱氢乙酸，糖精钠大肠菌群。
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）、GB 、农业部公告第235号
蜂产品的检验项目包括果糖和葡萄糖，氯霉素苯甲酸，山梨酸糖精钠。
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）、GB/T 、GB
水产制品的检验项目包括水分，苯甲酸山梨酸，二氧化硫菌落总数，大肠菌群
食糖的检验项目包括二氧化硫，螨干燥失重，菌落总数大肠菌群。
检验依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）、《卫生部、国家食品药品监督管理局2012年第10号公告》、农业部公告第235号
餐饮食品的检验项目包括苯甲酸，山梨酸糖精钠，铝脱氢乙酸，亚硝酸盐氯霉素，胭脂紅二氧化钛，甜蜜素
检验依据是GB 6、产品明示值。
食品添加剂的检验项目包括重金属（以 Pb 计）砷 ，PH铝。
