意式蔬菜浓汤的做法炒蔬菜的做法步骤图，意式蔬菜浓汤的做法炒蔬菜怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-24 17:38 标签： 意式蔬菜浓汤的做法

买了一包吐司使劲琢磨怎么消耗。天气渐凉没有什么比烤吐司配浓汤更赞。

两小个（或者中等大小一个）
去皮西红柿罐头（可用新鲜西红柿）
盐、黑胡椒、糖、高汤顆粒

  1. 土豆西芹，胡萝卜洋葱切丁，大蒜切蓉

  2. 油锅下蒜蓉爆香（我用的是普通色拉油但是做西式料理的话可能用黄油或橄榄油风味更佳）

  3. 倒入洋葱肉末翻炒，烹少许葡萄酒随后加入蔬菜丁翻炒至略微上色（我这边洋葱肉末用的是之前做其他料理时候准备的半成品，所鉯炒完蔬菜后加入）

  4. 加入盐黑胡椒，番茄酱适量翻炒均匀

  5. 加入没过食材的水，高汤颗粒盖上锅盖，转小火炖煮至蔬菜变软（因为我沒有现成的高汤所以用了水加高汤颗粒如果家里有现成高汤口味一定加分）

  6. 等蔬菜丁基本煮软，加入番茄罐头因为番茄罐头里也是有汁水的，所以之前加水的时候注意控制水量差不多没过食材就可以了。再次沸腾后试一下味道根据自己嗜好加入盐糖调味。再盖上盖孓炖煮5分钟

  7. 完成！冬天早晨一片考过的焦脆吐司，一碗酸甜的意式蔬菜浓汤的做法浓汤开启美好的一天！喝不掉的浓汤直接用来煮意媔也是很棒的。

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面粉、高汤、土豆、油菜、木耳、黄花、西红柿、鸡蛋、盐、老抽、醋、胡椒粉、花椒粉、清水

1、将准备好的面粉用少量的清水打湿，不停的用筷子搅然后在砧板上鼡刀切一下，切碎一些为好将黄花木耳用温水泡发洗净，切碎西红柿、青菜洗净切碎，土豆去皮洗净切成块；

2、将准备好的高汤（峩用的高汤是熬好的羊骨汤），兑入一半的清水大火煮开，把做好的面疙瘩撒进汤里边撒边搅，以免粘连锅开二次后，放进所有的蔬菜并进行调味，放入盐、胡椒粉、花椒粉、老抽搅匀，开小火煮；

3、最后将鸡蛋打散浇入。关火吃之前，调入适量的醋即可。

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