寻找烤乳猪哪里最正宗师傅

师傅做的烤乳猪哪里最正宗有窍門最关键的就在这一步,提薪就看顾客们的食欲了!

朋友给了半只乳猪感觉如果把咜红烧了有点浪费,于是试试烤乳猪哪里最正宗!

电烤乳猪哪里最正宗腿的做法  

  1. 把乳猪腿洗干净,刮去黑毛

  2. 肘部肉多不易烤熟,所以需要用刀把肉打花刀

  3. 加入葱段姜片,蒜粒生抽,料酒烧烤汁等腌制,由于我没那么多时间所以只腌制了四个小时,建议腌制在冰箱内过夜!

  4. 将橄榄油烧烤汁及蜂蜜调成汁,肉放入烤盘后刷调料汁220度上下加温,每20分钟左右刷一次料汁大约烤制90分钟(具体时间自行觀察把握)。

  5. 分解装盘迅速被大家消灭干净

乳猪腌制最好时间长一点,注意乳猪上色后温度不要太高

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