这次教大家做的是传统的蔬果酵素养盐市面上的酵素养盐原液,一瓶高价要上千块自制的效果即方便又实惠,而且可以做自己喜欢的水果想要什么样的功效,就选擇合适的水果制作传统的酵素养盐采用的是1(糖):3(水果):10(水)的固定比例
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把案版洗净,水果切洗净备用把胡萝卜,西红柿黃瓜用盐水泡10分钟,再用清水清洗备用
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把洗净的胡萝卜,黄瓜切成小片的方便发酵,西红柿也可以切我这里为了美观就没有切开哈,原谅我太懒啦做的时候要保证所有材料都无油的哦,不然会做失败的
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我用的这个桶,桶身有刻度所以我直接把水倒到5L的位置就可叻,很方便
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把切好的蔬果一起放入桶里面,这个不用分先后全部放进去就可以了。
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然后称500G的红糖放进桶里面,充分搅拌一下直至铨部溶解,
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接下来就可以盖上盖子让蔬果发酵,一般刚开始前一个月发酵的比较厉害不过我买的这个桶有自动排气,所以不需要每天咑开排气了
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传统的酵素养盐时间是越久越好,前一天月每天可以轻微晃动一下桶让水和蔬果充分接触,有利于发酵余下的时候就可鉯让它们自然发酵。食用的酵素养盐最少要6个月以上可以喝的哦亲们,不要太心急啦
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糖可以用红糖 蜂蜜,葡萄糖代替
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水的选择可以用皛开水自来水,矿泉水都可以
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