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国家职业资格证许可依据:《勞动法》第八章第六十九条规定:"国家确定职业分类,对规定的职业制定职业技能标准实行职业资格证书制度,由经过政府批准的考核鑒定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定"  《职业教育法》第八条明确指出:"实施职业教育应当根据实际需要,同国家制定的职业分類和职业等级标准相适应实行学历文凭、培训证书和职业资格证书制度"。《招用技术工种从业人员规定》是2000年3月2日劳动保障部以中华人囻共和国劳动保障部令第6号颁布的共12条。它是为了提高劳动者素质促进劳动者就业,加强就业管理和推行职业资格证书制度而制定颁咘的规定国家实行先培训后上岗制度。
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培训对象:适合专业面点技师、个体从業人员及面点爱好者提高技艺

培训内容:以下品种任选40多种

1、 冷水面团:福山拉面、炸酱面、家常牛肉面、担担面、打卤面、猪肉水饺、鲜肉馄炖、鲅鱼水饺、盘丝饼、油旋、手擀面。

2、 温水面团:馅饼、家常饼、葱花家常饼、葱油大饼、鸡蛋灌饼、鸳鸯饺、四喜饺、金魚饺、青菜饺、一品饺、知了饺、冠顶饺、梅花饺、萝卜丝饼

3、 汤水面团:汤面油杂糕、锅贴、春饼、月牙蒸饺。

4、 生物膨松面团:刀切馒头、奶白小馒头、花样馒头、花卷、烧饼、面包、各式包子

5、 化学膨松面团:油条、脆麻花、腰果酥饼、鲜奶士饼干。

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