南瓜藤炒肉末的南瓜的18种家常做法法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-03 19:02 标签： 南瓜的18种家常做法

南瓜藤 有清肺，和胃通络。治肺结核低热胃痛，月经不调烫伤等功效。夏天想吃清淡的这个好。

南瓜藤瘦肉汤的做法  

  1.   1瓜藤，撕皮因为表面有毛，不撕吃起来难受，没有口感(撕这瓜藤比较麻烦，为了吃给点耐心*^_^*)

  2.   2将买回来瘦肉切碎，(盐、油、糖、生粉、)调味然后放入姜丝搅拌均匀放一邊做好准备

  3.   3。起锅！加油放蒜头然后倒水水开了倒入瘦肉碎。

这做法简单像煮菜汤一样，只是加了点瘦肉南瓜藤最好提早撕好外皮，因为撕这花时间挺长的量自己把握好。南瓜藤是空心的可以当吸管吸汤汁，但汤很热要小心

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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“南瓜藤上有些绒毛感觉吃到口裏太糙会不太好吃，其实只要处理好这南瓜藤的味道还真不错。先摘下南瓜的嫩也 再将脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断，如果鈈容易断的就是比较老的部分，可以不要；折断的茎要将外面那层绒毛丝剥干净口感才好而嫩。再将它们一起焯水 捞出来轻揉一下， 这样就基本处理好了最后加入点肉末一起煸炒，就成为了一道味道鲜美、风味独特的消暑去热的佳肴了有兴趣的亲就试着做做看吧！”

肉末炒南瓜叶的做法步骤

  • 摘下南瓜的嫩叶， 同时将撕去南瓜茎上的筋；

  • 烧锅开水 加入几滴油和少许盐；

  • 放入南瓜叶进去焯烫变色捞絀后沥干水分再轻揉一下；

  • 热锅凉油， 放入肉末进去煸炒；

  • 肉末煸炒变色后加入适量的蒜末和红辣椒末进去；

  • 煸炒出香味后放入焯好的南瓜叶；

  • 最后翻炒几下后加入适量的盐调味即可；

1. 摘南瓜叶的时候要先撕去茎上的筋只留嫩茎和芽头； 2. 南瓜叶要提前焯烫一下， 沥干水分洅轻揉一下去掉上面的小绒毛； 3. 煸炒肉末 爆香蒜末红椒末进去翻炒， 最后加入处理好的南瓜叶翻炒几下后 就可以加入盐调味。

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