海参最有营养的吃法是清炖或水煮具体原因如下：
1、海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜，这层保护膜不经过蒸煮破坏不利于人体吸收，会造成营养浪费再加上海参在生长过程中体内会附着一些对人体有害的微生afe58685e5aeb933物，适当的高温蒸煮能够起到灭菌作用更利于健康。
2、从海参的营养角度来说海参食用越清淡越好，清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份滋补的效果就会大打折扣。
1、海参含胆固醇低脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物對高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
2、海参含有硫酸软骨素有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老增强机体的免疫力；
3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送增强造血功能；
4、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；
5、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效；
6、海参味甘咸、性温入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治潰疡等作用。
北京育婴宝教育咨询有限公司2015年度优秀员工
的吃法有很多种海参可以做成海参粥，海参汤
葱爆海参等等，海参也可以和雞汤鸭汤，等肉类产品一起炖汤海参是一种食补佳品，其
丰富能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食而海参炖汤，是最瑺见的吃法
炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话还可以稍微放一些冰糖进行入味
就是可鉯放一些猪肉，可以先把猪肉切成丝然后呢，把海参放入到锅
清水炖随后呢再放入鸡丝。这个时候呢可以放一些调味品，把红枣切開
这样的话可以更加的入味，使得营养更加的帮助它可以很
让这些营养补给身体另外，吃海参的
时候不能和萝卜绿豆一起吃的炖海參之前必须先把海参进行泡发，
海参品质优劣的最基本特征譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上
